苯丙氨酸的应用与生产

综述了苯丙氨酸的性质及应用。苯丙氨酸既可以直接用作医药产品、食品添加剂和饲料添加剂，又可以作制备抗癌药物的中间体和阿斯巴甜的原料，其市场需求量逐年增加。还综述了１５种生产方法的特点，指出苯胺路线是一种值得发展的合成路线。