国际食品添加剂市场

全球食品添加剂销售额约200亿美元,其中较大宗的有香精香料为50亿美元,水溶胶28亿美元,酸味剂22亿美元。 香精香料:包括天然香精油和复配物香精。

七种食品添加剂市场前景看好

防腐剂:目前以苯甲酸钠为主的食品防腐剂用量将逐渐下降,但不会被淘汰。山梨酸市场潜力很大,预计到90年代末消费量将增长到3000t左右。丙酸无论在食品防腐还是发展青贮饲料方面,市场需求都在日益增长。富马酸二甲酯的成本若能降低,其发展前景也较好。

全球食品添加剂发展势头强劲

据CMR报道,世界食品添加剂需求约为150亿美元:其中香料占40～50亿美元,居首位;甜味剂15亿美元;树脂类和增稠剂13～15亿美元;乳化剂7～8亿美元。

美国食品保鲜剂和抗氧剂市场

1996年,世界主要食品保鲜剂(如山梨酸盐类、苯甲酸盐类)和主要合成抗氧剂(如叔丁基对苯二酚)将以中等增长速度发展。 1995年,美国食品保鲜剂的消费额约为1.641亿美元,相当于消费量7370万Lb。

“胶水粥”有毒还致癌是危言耸听

早餐喝碗粥,是很多人从小的习惯。不少人由于没有条件自己煮粥,就去早餐店购买熬好的粥食。但是经过某电视台暗访,市面上的很多成品粥不能喝!这个暗访得出的结论是,市面上的成品粥大多是“胶水粥”,其中会加入各种“增稠剂”,比如说黄原胶,而且食品添加剂市场的确存在专门售卖熬粥所使用的增稠剂的情况。

有机食品出口欧盟有新规

近日．欧盟对《欧盟有机农业规定》91／2092／EC中有机食品添加剂法规部分进行了重要修订，所涉及的添加剂种类包括色素、饲料、酵母和酶．上述四类添加剂涉及我国目前食品添加剂市场上流通的部分常见品种，普遍应用于蔬菜、鸡蛋、海鲜等食品的生产。因此一旦这些产品出口欧盟不符合相关规定，就将遭遇通关困境。

行业兴旺潜力巨大 竞争趋烈层次攀高

如今中国的香精香料市场谁主沉浮?用“群雄争霸、多足鼎立”来形容并不为过。此意在1998年4月8日至10日在上海国际展览中心举办的’98亚洲食品配料展览会和第二届中国国际食品添加剂展览会暨第八届全国食品添加剂生产应用技术展示会上体现得淋漓尽致。