2004年山东省直管食品及食品添加剂生产企业检验技术能力分析

[目的]全面了解山东省直管保健食品、矿泉水及食品添加剂生产企业产品自身检验技术能力,为加强企业检验室建设提供科学依据。[方法]对2004年申请办理省级卫生许可证的保健食品、矿泉水及食品添加剂生产企业的检验人员的学历、专业、专业培训、开展卫生理化及微生物检验项目进行分析。[结果]333家生产企业,建有检验室的占99.4%。从业人员大学及以上、专科、中专及以下分别占4.9%、17.7%和77.4%。检验、生物、医药及化工、食品、非相关专业、无专业者分别占3.7%、7.1%、18.8%、5.8%、18.0%和46.6%。接受过专业培训者占73.4%,企业对自己加工制作的产品能按标准要求检验卫生理化和微生物项目的占20.5%。[结论]企业自身检验技术能力较低,应加强检验室建设,提高检验能力。

辽宁省食品添加剂生产企业检查整顿状况分析

为保证食品添加剂产品质量 ,对省发证食品添加剂生产企业进行检查 ,对检查不合格企业给予具体指导 ,限期整改 ,整改后复查。共检查了 5 0家企业 ,检测了 6 7个品种。 5 0家企业中有 5家获得ISO 90 0 0体系认证 ,占 10 %。基本合格企业 4 3家 ,占 86 %。不合格企业 3家 ,占 6 %。停产企业 4家 ,占 8%。企业存在问题的主要方面为生产车间、工艺流程、卫生设施、原料成品库、卫生制度、超范围生产、内外环境、产品标识。所有不合格企业、基本合格企业的不合格方面都进行了整改。终产品卫生合格率为 98.5 %。整改后 98%的企业负责人接受了卫生知识培训。从检查中发现了目前食品添加剂生产和管理中存在的一些问题 ,为食品添加剂监督提供了重点工作方面。

江苏:进一步加强全省食品添加剂生产企业风险隐患排查工作

为落实防范化解重大风险工作,加强全省食品生产安全监管工作,近期,江苏省市场监管局就进一步加强全省食品添加剂生产企业风险隐患排查工作作出统一部署。此次排查工作是在省局近几年食品添加剂生产企业风险隐患排查和专项监督检查工作的基础上,以问题为导向,对全省食品添加剂生产企业进一步加强监管的工作举措。

陕西：强化食品添加剂生产监管

陕西省食品药品监管局日前下发（《关于进一步加强食品添加剂生产监管工作的通知》，要求各地坚持问题导向，加强重点环节监督检查，确保食品添加剂生产质量安全。陕西省局要求各地市（区）局督促食品添加剂生产企业严格按照法律法规、食品安全标准和生产许可条件组织生产，严格落实食品安全主体责任。省局依法严格食品添加剂生产许可，对不符合法律法规和相关标准规定的食品添加剂生产企业，严禁准予生产许可，从严惩处未经许可擅自生产的企业。

山西：打击非法添加和滥用食品添加剂

近期，山西省质监局将深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，从严监管三类企业，即食品添加剂生产企业、使用添加剂的食品生产企业、有关化工企业。

食品添加剂须严管

近年来,浙江省台州市路桥区食品行业发展得很快,但企业为了改善食品外观、增强口感,使用食品添加剂现象普遍增多,滥用食品添加剂带来的食品安全风险日益增加。为保障人民群众的健康安全,减少使用食品添加剂带来的食品安全事故和隐患,路桥区结合辖区实际,紧抓生产、严管流通、规范使用,不断强化食品添加剂管理。食品添加剂使用环节存隐患路桥区有食品添加剂生产企业1家,经营企业4家,使用单位171家。

卫生部发布《食品添加剂卫生管理办法》配套文件

为了贯彻卫生部于2002年7月1日正式实施的《食品添加剂卫生管理办法》，作好过渡时期的管理工作，最近卫生部又发布了《卫生部食品添加剂申报与受理规定》和《食品添加剂生产企业卫生规范》两个补充条例，并就有关事宜说明如下：

年底前我国有望建成食品生产企业质量信用档案

从在成都召开的全国质检系统半年工作总结会议上了解到，我国有望在今年年底前完成食品生产企业和食品添加剂生产企业的质量信用档案建设。

四川质监：全力以赴保障食品生产质量安全

四川是食品工业大省，现有食品生产企业7904家，食品生产加工小作坊7247家，食品添加剂生产企业77家，食品相关产品生产企业501家。2010年，四川食品工业总产值3970．73亿元，位列全国第三。

食品安全热点事件的深度参与——天天商报借势推动面粉增白剂禁用法规出台的前前后后

十年争论，尘埃落定。今年5月1日起，举国关注的面粉增白剂在生产中被全面禁止添加使用，并规定食品添加剂生产企业不得生产、销售面粉添加剂。这与去年12月卫生部出台是否禁止使用面粉增白剂征求意见稿仅仅相隔5个月，意见稿中确定的一年缓冲期被提前了7个月。可能很少有人知道。

加强食品添加剂标识标注监管

近日，市质监局加大对食品添加剂标识标注监管力度，要求本市所有食品添加剂生产企业对其食品添加剂产品标识标注情况开展自查，并提交自查报告。市质监部门对食品添加剂生产企业开展监督检查，重点检查食品添加剂是否有标签、说明书和包装，标签是否载明“食品添加剂”字样，

质检总局:33种食品添加剂被叫停

国家质检总局日前在其网站发公告指出，根据卫生部办公厅《关于〈食品添加剂使用标准〉（GB2甲60—2011）有关问题的复函》，今后食品添加剂生产企业禁止生产对羟基苯甲酸丙酯等33种食品添加剂产品，企业已生产的这33种食品添加剂产品禁止作为食品添加剂出厂销售，食品生产企业禁止使用。

内蒙古：食品安全宣传周活动启动

6月11日，由内蒙古自治区政府和呼和浩特市政府主办的内蒙古食品安全宣传周活动在呼和浩特市启动。本次食品安全宣传周的主题为“共建诫信家园，同铸食品安全”，活动持续到6月20日。活动周期间，内蒙古农牧业厅、商务厅、食药监局等自治区食品安全委员会成员单位分别组织开展各项食品安全宣传活动，针对消费者举办农产品检验机构开放日活动、生猪屠宰企业和畜禽屠宰企业开放目、“学校食堂开放日”、参观食品添加剂生产企业等多种形式的活动。

行业市场

5月1日起禁用面粉增白剂 卫生部、工业和信息化部等七部委联合发布公告，自今年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰（俗称面粉增白剂）和过氧化钙，食品添加剂生产企业也不得生产、销售面粉增白剂。

食事资讯

1 卫生部:至2008年建立食品安全信用体系基本框架 近日,国家食品药品监督管理局、公安部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、海关总署联合下发文件,要求各地区和相关部门以改善食品安全信用环境,培育食品安全信用意识,规范食品企业生产经营行为和食品市场秩序,全面提高食品安全水平为目的.

食品安全一定要从责任制上抓起

“十八道检验关管不好一头猪”。这是人们热议双汇“瘦肉精”事件的感叹、愤怒和无奈。今年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，食品添加剂生产企业也不得生产、销售面粉增白剂。此前，按照相关标准使用面粉增白剂的面粉及其制品，

新政新规

卫生部：5月起禁用＂面粉增白剂＂ 卫生部等多部门近日发布公告，自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙；食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙；

新政

口质检总局：33种食品添加剂被叫停 国家质检总局日前发公告指出，根据卫生部相关规定，今后食品添加剂生产企业禁止生产对羟基苯甲酸丙酯等33种食品添加剂产品，企业已生产的这33种食品添加剂产品禁止作为食品添加剂出厂销售，食品生产企业禁止使用。

不必谈剂色变

一场长达10余年的面粉增白剂的存废之争终于有了结果。 3月1日，卫生部、工业和信息化部等7部委联合发布公告称，从今年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙（俗称面粉增白剂），食品添加剂生产企业也不得生产、销售面粉增白剂。