食品添加剂应用技术课程思政建设路径研究

课程思政建设是全面落实立德树人根本任务的重要途径。为此,在食品添加剂应用技术课程思政建设的价值基础上,界定课程思政内涵,优化课程思政建设路径十分必要。本文主要探讨如何优化顶层设计,全面挖掘课程思政教学资源,打造高素质教学队伍,夯实课程思政之基,同时对全面优化课程思政教学设计,加强教师思政育人能力建设,创新课程思政评价、监督与反馈机制提出思考,以期开创课程思政建设新局面。

浅析分子印迹技术在食品添加剂检测中的应用

本文分析了分子印迹技术的原理和特点,以及其在食品防腐剂、着色剂、甜味剂、酸度调节剂、乳化剂和抗氧化剂等方面的应用研究进展,并提出了分子印迹技术在食品添加剂检测方面的优势和不足,旨在促进分子印迹技术的开发和应用。

项目教学法在高职课程教学中的应用--以食品添加剂应用技术课程为例

培养应用型专业人才是高等职业教育人才培养的主要方向,而项目教学法是推动理论教学与实践教学深度结合的有效途径。基于此,文章以食品添加剂应用技术课程为例,对项目教学法在高职教学中的应用展开探讨,首先阐述了应用项目教学法对食品添加剂应用技术课程教学的积极影响,并分析了食品添加剂应用技术课程的项目化教学设计及教学过程,旨在为其他课程科学开展项目教学法提供思路。

食品添加剂安全应用技术与食品质量安全管理

食品添加剂是现代食品工业中不可或缺的一部分,但其安全性及应用技术备受关注。本文旨在探讨食品添加剂安全应用技术与食品质量安全管理的关系,分析添加剂使用中的风险因素,并提出相应的管理策略。

食品添加剂石蜡生产技术研发及工业化生产

介绍了食品添加剂石蜡生产技术研发及工业化应用情况,对高质量食品添加剂石蜡的指标要求及产品应用关系进行剖析,找出了影响食品添加剂石蜡合格指标的关键因素,解决了嗅味指标不大于0号的技术难题,制定出完善优化的食品添加剂石蜡加工生产流程和生产方案,通过高压加氢工艺技术路线,生产出了符合客户需求的石蜡产品,实现效益最大化,提高产品市场占有率。

超临界CO＿2萃取技术在食品添加剂生产中的应用

超临界ＣＯ＿２萃取技术在食品添加剂生产中的应用隋晓，李浩明，孙清，高兰，刘玉申，李玉江（青岛大学青岛，２６６０７１）一前言随着物质生活水平的提高，人们对食品及其添加剂的质量提出了更高的要求，通常所要求的溶剂蒸馏分离法已不能满足要求，新的分离方法——超...

酶工程技术在食品添加剂生产中的应用

酶工程技术广泛应用于食品添加剂生产，不断开发新酶源，研制新产品，固定化酶反应器使生产连续化，设备小型化，生产成本降低，产品易纯化，收率提高，酶工程技术在这个生产领域显示了很大的使用价值和应用潜力。

饲料和饲料添加剂生产许可证获证与换证企业名单

2024年4月1日至2024年4月30日,根据《饲料和饲料添加剂管理条例》及《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》的有关规定,经广东省农业农村厅审查,有10家企业符合生产许可条件,已核发或换发生产许可证,具体信息如下:1.对清远市新绿环境技术有限公司等4家企业,核发《饲料添加剂生产许可证》(见附件1);2.对广东贝洛克宠物食品有限公司等2家企业,核发《饲料生产许可证》(见附件2);3.对广州美瑞泰科生物工程技术有限公司等4家企业,换发《饲料生产许可证》或《饲料添加剂生产许可证》(见附件3)。

饮料中食品添加剂的分析检测技术应用

随着人们安全意识的不断增强,对于食品安全检测技术也提出了更高的要求。饮料作为食品行业中的重要组成部分,其产品质量直接影响到人们的身体健康和生活品质。饮料生产中常常会使用食品添加剂,通过使用食品添加剂可以有效满足饮料生产的需求,还可以使其在保质期内保持产品良好的质量。但某些不法厂商为谋取利益而在饮料中违规使用添加剂。因此,加强对食品添加剂检测技术分析和应用就显得十分重要。基于此,本文首先对饮料的基本概念、种类等进行阐述,并对当前检测技术在饮料食品添加剂当中的应用进行分析,其主要目的在于为我国食品安全工作做出贡献,同时也为相关从业人员提供一定参考。

食品中添加剂检测技术的应用研究

食品安全检测工作,不仅直接关系到人民群众的饮食安全和身体健康,还间接影响着食品及相关行业的发展。而食品在生产加工过程中不可避免的会使用一种或多种添加剂,在食品安全性和安全检测越来越被重视的情况下,食品添加剂的检测也越来越规范化。本文说明了食品添加剂的作用和必要性,阐述了非法使用添加剂对人体造成的各种危害,探索了现代分析技术在食品添加剂检测中的应用。

机械自动化技术在食品安全生产中的应用探讨

随着国家日益重视食品质量监督管理,对食品加工生产环节的要求越来越高。食品企业应充分运用机械自动化技术改善食品加工生产模式,全面做好食品质量安全管理。本文系统论述食品生产现存问题,并分析机械自动化技术在食品安全生产中的应用方案。

新质生产力背景下人工智能技术在专业教学中的应用研究——以食品科学与工程专业为例

伴随着人工智能和大数据应用领域的持续拓展,对社会生产生活水平的提高起到了显著的推动作用。同时,人工智能技术的应用也为加快新质生产力发展提供了有力支撑。近些年,在社会大众对食品安全问题重视程度显著提高的背景下,以食品科学与工程为核心的相关专业成为近年来的热门专业。为更好地适应当前社会发展需求,高校在教育中需摒弃传统教育的不足,基于“应用型”人才培养要点创新教育模式、丰富教育内容,以促使高校学生更好地适应行业发展需要。基于这一教育要求,在具体教育中可以应用人工智能技术,立足“新质生产力”推进要点发挥具体技术优势,以促使学生能够在其中更好地理解和掌握相应的知识技能与素养。

电子信息技术在食品生产领域的应用研究

食品工业是我国国民经济的重要组成部分。随着社会生活水平的不断提高,大众对食品行业提出了更高的要求。而食品行业也应顺应时代的发展,将电子信息技术合理地运用于食品生产领域中,提高生产的质量和效率,推动食品生产领域朝着信息化、智能化的方向发展。电子信息技术在食品生产领域中的运用,为食品行业带来了新的机遇和挑战,食品生产企业应结合自身经营和发展的情况,合理地运用电子信息技术提高食品加工的管理水平和生产水平,在保证食品质量的基础上,提高食品的安全性和稳定性,促进食品产业在新时代背景下健康长远地发展。

烘焙技术在健康食品生产中的应用探索

近年来,随着人们健康意识的增强,健康食品的市场需求迅速增长。人们对饮食的要求不仅限于美味,更注重营养价值和健康效益。烘焙作为一种古老而重要的食品加工技术,广泛应用于各种食品生产中。传统的烘焙食品通常含有较高的脂肪和糖分,不利于健康。而现代烘焙技术的发展,为生产低脂、低糖、高纤维以及富含功能性成分的健康食品提供了新的可能性[1]。本研究旨在探讨烘焙技术在健康食品生产中的应用,通过分析不同烘焙方法和技术,寻找提高食品营养价值和健康性的有效途径,从而为食品工业的可持续发展和人类健康贡献力量。

生物技术在食品添加剂工业中的应用

概述了生物技术在食用色素、食用香精香料以及食用防腐剂中的应用,并针对目前研究中遇到的问题提出了相应的解决办法。

微胶囊技术及其在食品添加剂中的应用

本文简要介绍了微胶囊技术的特点、方法、分类、功能及在食品添加剂中的应用和研究进展。

超临界CO_2萃取技术在天然食品添加剂领域的应用

阐述超临界二氧化碳萃取技术的分离原理和其在天然植物有效成分提取中应用的优越性,综述了超临界流体萃取技术在我国天然食品添加剂领域的研究情况。最后,指出了该技术存在的主要问题及其应用前景。