不同水质对食品添加剂硫酸钙主含量检测结果的影响

本实验采用《GB1886. 6-2016食品安全国家标准食品添加剂硫酸钙》中主含量检测方法,比较了四种不同水质对食品添加剂硫酸钙主含量检测结果的影响。实验结果表明:不同水质对最终结果的影响有很大差异,自制蒸馏水在实验过程中滴定显色出现异常,最终检测的主含量比使用国家标准规定用水检测的结果偏低,自来水和市售瓶装纯净水滴定显色正常,但最终结果偏大或偏小。因此检验过程中不能使用其它三种水代替,会造成较大误差。

对食品添加剂硫酸钙国标与台标检测结果换算的讨论

分析食品添加剂硫酸钙国标(GB1886.6-2016食品安全国家标准食品添加剂硫酸钙)与台标(部授食字第1051900854号公告修正07003硫酸钙)两者中主含量的检测方法、计算方法不同,而导致对同一样品的检测结果不同的具体原因。在中国大陆跟台湾地区还没有达成统一的检测方式之前,讨论对食品添加剂硫酸钙国标与台标不同检测结果相互换算的方法。

食品添加剂硫酸钙新旧国家标准的差异分析

对食品添加剂硫酸钙新旧版本国家标准GB1886.6-2016和GB1892-2007进行差异分析。经过仔细对比找出了新版国家标准在标准名称、发布单位、重金属检测方法、检测设备、检验规则等内容上的变更。通过分析我们了解到国家对食品的安全已提到非常重要的位置。新标准检测方法更加规范,检验设备更加齐全,重金属含量检测由限量检测变成了定量检测。在实验过程中数据更加精准,误差更小,提高了检测结果的有效性。