食品甜蜜素检测中气相色谱-质谱法的应用探讨

随着我国经济水平的快速发展,人们更加关注自身的生活健康,重视日常饮食安全问题,对食品安全提出了更高的要求。在食品检测工作中采用先进的食品检测技术,保障人们的食品安全,成为当前食品安全研究领域中的重要课题之一。本文对食品甜蜜素和气相色谱法的基本概念进行阐述,并论述食品甜蜜素检测中气相色谱法的应用原理和特点,结合实际情况,提出食品甜蜜素在气相色谱法中的具体应用,为提高我国食品安全检测水平提供参考。

毛细管气相色谱法测定食品中的甜蜜素

介绍了一种用毛细管柱气相色谱法测定食品中甜蜜素的 方法,甜蜜素含量在0.0-10.0mg/mL范围内呈良好的线 性关系,相关系数为0.9993,加标回收率在92.5％-99.9％ 之间,相对标准偏差0.98％-1.10％。该方法简便、快捷、准 确度高、重现性好。