篡改食品生产日期监管的法律问题研究

立足于我国现阶段食品安全立法与监管体制现状,对篡改食品生产日期行为的监管提出现实可行的法律适用方案,并在此基础上从食品的退市、检查,以及企业诚信档案与违法成本方面出发进行讨论,借鉴其他国家的先进经验,对完善监管进行了有益的法律思考。

伪造及不标注食品生产日期案的辨析

【案情】 浙江省杭州某食品有限公司因场地改造，于2011年5月15日起停产，并向杭州市质监局江干分局递交了停产报告。2011年7月2日，江干分局执法人员在对该公司进行生产许可证审查现场考核时，发现该公司仓库存有大量生产日期为2011年6月24日的产品和未标注生产日期的食品。

巧辨食品生产日期

为了降低成本，很多企业部会选择在过期食品生产日期上做文章，以便重新返回超市销售。

私自涂改食品生产日期 获利70元被罚5万元

为贪图蝇头小利,商家竟然把过期的食品生产日期涂改后转手再卖,结果遭到严厉处罚.日前,江苏省南京市建邺区市场监督管理局莫愁湖分局接到举报,称在长虹路大市场内一家食品销售经营部将过期食品的生产日期涂改后销售.执法人员在现场检查时,果然发现店内销售的15袋“雨润贝贝罗尼意式萨拉米”包装袋上有涂改痕迹.

中国严查更改食品生产日期再销售行为

中国国家工商总局近日表示,将强化食品质量销售环节的监管,重点检查食品的生产日期、保质期和标签标识等,督促食品经营者建立健全临近保质期食品管理制度,引导食品经营者对临近保质期食品设专区或专柜进行消费提示,

更改食品生产日期再销售行为将被严查

国家工商总局于2013年1月8日表示，将强化食品质量销售环节的监管，重点检查食品的生产日期、保质期和标签标识等，督促食品经营者建立健全临近保质期食品管理制度，引导食品经营者对临近保质期食品设专区或专柜进行消费提示，对更换包装和更改生产日期再进行销售的行为依法予以查处。

伪造或不标注食品生产日期案的辨析

【案情】浙江省杭州某食品有限公司因场地改造,于2011年5月15日起停产,并向杭州市质监局江干分局递交了停产报告。2011年7月2日,江干分局执法人员在对该公司进行生产许可证审查现场考核时,发现该公司仓库存有大量生产日期为2011年6月24日的产品和未标注生产日期的食品。经调查得知,仓库内所有库存产品均是该公司在2011年5月15日停产之前生产的,当时均未标注生产日期。公司停产后,有订单时便标注当天的生产日期发货。经现场检查和查看该公司生产清单、送货单确认,该公司涉案的伪造和未标注生产日期的产品为：330g/袋的原味燕麦片150袋，货值675元；660g／袋的原味燕麦片75袋，货值562．5元；600g／袋的桂花莲子西湖藕粉80袋，货值1040元；百合莲子西湖藕粉100袋，货值985元；808g／袋的中老年燕麦片60袋，货值1080元；600g／袋的手磨纯香黑芝麻糊10袋，货值108元；700g／袋的礼盒桂花莲子西湖藕粉10盒，货值108元；330g／袋的速溶桂花莲子西湖藕粉10条，货值59元；共计货值4696．5元。

食品包装生产日期标识情况调查

《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》第二十一条中规定:定型包装食品和食品添加剂,必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期…….我国《食品标签通用标准》中5.5.1条规定:食品必须标明生产日期、保质期或保存期.我国法律法规中明文规定,定型包装食品必须要标明生产日期.食品生产日期是表示计算食品新鲜程度和食用安全性,贮存、销售期限,也是供消费者选购食品可食性标志,也是计算超过保质期限,进行处罚的法律依据.根据市售食品外包装中标出生产日期类型进行了部分食品抽查,有以下几种类型.

浅谈QR Code二维码在食品生产日期标注上的应用

重点研究QR Code二维码在食品生产日期标注方式上的应用技术。研究内容包括食品生产日期专用标识的设计方法及印刷标准、二维码在8 cm内的有效识别面积。在试验中,通过将设计的专用标识嵌入普通食品的生产日期的QR Code二维码及保质期较短的食品的生产日期QR二维码,使用市售手机设备分别进行扫码测试。结果表明,在QR Code二维码中印刷的图形面积在3 mm×3 mm以上可以清晰印刷在实物包装上。在满足QR Code二维码中间图形面积为3 mm×3 mm的基础上,应用于普通食品的生产日期的低数据密度的QR Code二维码在10.5mm×10.5 mm可以被读取;应用于保质期较短的食品的生产日期的高数据密度的QR Code二维码在10.5 mm×10.5mm可以被读取。QR Code二维码面积在15 mm×15 mm时,普通食品生产日期的二维码及保质期较短的食品的生产日期二维均能在1 s以内被快速读取。

浅论《食品卫生法》中显失公正的两点法律责任

《食品卫生法》正式施行两年的执法实践中，最常遇到的是食品超过保质期限和食品生产日期不明的情况。对它们的处理也最难实施。因为在《食品卫生法》中，对二者的法律责任的规定是显失公正，使监督员在执行监督检查任务时，难以做到“有法必依”，也使违法食品生产经营者得以避重就轻，有机可乘，笔者对此做了初步的探讨。

海外食品包装与食品安全的应用法则

食品包装发展至现在,它存在的意义已不再是＂包裹食物＂这样简单,因为它同人手一样,甚至还要更早、更直接地接触到食物,所以,食品包装的安全同样也关系着食品安全,但这往往也是我们比较容易忽略的。在海外,食品包装也同样不只是单单印有食品生产日期、保质期、配料表等等这些字样,在他们眼中,食品包装从选材到设计再到最后的成品,都包含着环保及食品安全理念,他们为我国食品包装行业的发展提供了宝贵的经验。

夏季食品安全消费警示

夏季持续高温天气容易滋生各类细菌、霉菌,为预防食物中毒事件的发生,确保广大消费者的饮食安全和身体健康,因此,临沂市消费者协会特此提醒广大消费者：购买食品时应注意消费者要尽量到正规市场或超市购买食品,购买食品前仔细查看食品生产日期及保质期,临近失效日期的食品不宜多买。

宁夏规范预包装食品标签

宁夏自治区近日出台的《宁夏预包装食品生产日期等标签项目内容标注管理规定》,重点对生产日期、保质期等重要信息标注项目提出了“清楚、明显,容易辨识”的要求,对食品标签各项要素内容标注提出了“真实、齐全、准确、规范”的要求.

政策风标

合格与不合格产品信息将同时公布从今年起,国家食品药品监管总局将建立食品监督抽检常态化信息公布机制。过去,抽检一般都只公布不合格产品信息,但从今年起,将同时公布产品合格信息和不合格产品信息。公布产品合格信息主要包括食品生产日期、规格、标称生产企业名称及地址、被抽样单位名称及所在省份等。监管部门要对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,督促食品生产经营者履行下架、召回,并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

“新鲜”芦笋发毛还在卖

国家食品药品监督管理局去年12月发布的《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范（征求意见稿）》提出，超市在自设的生鲜食品包装物上应标明食品生产日期以及供货商联系方式等信息，而禽畜肉类的产地也需要标注出屠宰厂的具体地址。记者近日走访发现，广州不少超市在售的部分生鲜食品仍有未标明生产日期和保质期、甚至蔬菜出现发霉长白毛等情况。规范中的不少细则仍未落地。

超期食品重过生日质监严惩没有商量

五一黄金周期间，山东省巨野县质量技术监督局接到举报：该县西郊某仓库内有人私自篡改食品生产日期。该局立即行动，直奔加工“窝点”，将正在给食品过“生日”的当事人逮个正着，一举端掉了这个正在改换食品生产日期、无视人体健康的黑窝点，当场查获过期饮品5种，合计100余箱、捆，封口机、打码机各一台。在案发现场，执法人员发现各种饮品被胡乱堆放在地面上，上面已明显被蒙上了厚厚的尘土，从生产日期上看，食品已明显过期，许多食品已经胀袋、凸盖，个别甚至出现了絮状沉淀物。当事人将食品原有的生产日期擦掉，用打码机重新打印。

你会看食品标签吗

日常购物，应该养成购物看标签的习惯。