基于工程技术中心的食品生物专业协同创新人才培养探讨

协同创新在食品生物专业人才培养中占据着日益重要的地位,文章主要从基于工程技术中心的食品生物专业人才培养过程中协同创新人才培养、导师引领、资源共享三个方面进行初步探讨,协同创新培养专业模式可培养大批创新型、技能型、研究型的食品生物专业人才,前景光明。

产教融合背景下食品生物技术专业改革与实践

在习近平新时代中国特色社会主义思想的指引下,全面贯彻党的教育方针,坚持立德树人根本任务成为了教育改革发展的重要指南。随着国家战略性新型现代生物产业的快速发展,新疆特色食品及生物产品的发展亟需高素质专业人才支撑。在此背景下,食品生物技术专业教育面临着更新教学内容、改革教学方法、强化企业实践教学的挑战。

浅谈中职食品生物工艺专业如何有效利用项目教学法

项目教学法具有提高认知、锻炼实践能力的教学功能。将其应用到中职食品生物工艺专业教学中,可促进中职学生专业发展。文章简单介绍项目教学法的内涵及特征,分析其在中职食品生物工艺专业的应用现状,指出当下教学问题。同时,文章针对当下教学不足提出几点建议,指出教师可通过灵活应用教学方法、合理设计教学项目、实施恰当教学评价等方式提高项目教学法的应用效果,以供参考。

“双高”背景下的食品生物技术专业学生就业能力提高实践研究——以宁夏职业技术学院为例

自治区第十三次党代会提出了“六新六特六优”产业,大多与食品生物技术专业紧密相关。宁夏高职院校食品生物技术专业学生毕业生人数较小,需求的缺口很大。宁夏职业技术学院作为自治区唯一一所入选全国“双高校”建设单位的综合类高职院校,食品生物技术专业作为双高专业群建设专业,为全区食品生物技术专业人才培养提供坚强保证。因此,本文以宁夏职业技术学院为例,对宁夏的高职院食品生物技术专业学生的就业能力提升做出探索。

“1+X”证书制度下高职食品生物技术专业应用型人才培养改革——以广东科贸职业学院为例

“1+X”证书制度是一种以“1”为中心,“X”为导向的人才培养新模式。教育部、发展改革委、财政部、市场监管总局联合印发的《关于在院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案》指出,自2019年开始,重点围绕服务国家需要、市场需求、学生就业能力提升,鼓励有关院校将“1+X”证书制度试点与专业建设、课程建设、教师队伍建设等紧密结合,推进“1”和“X”的有机衔接,提升职业教育质量和学生就业能力。通过试点,深化教师、教材、教法“三教”改革,促进校企合作,建好用好实训基地,探索建设职业教育国家“学分银行”,构建国家资历框架。基于此,本文以广东科贸职业学院为例,探讨了“1+X”证书制度下高职食品生物技术专业应用型人才培养改革路径。

高职食品生物技术专业“双创”教育教学改革研究

为落实“大众创业、万众创新”战略要求,高职院校食品生物技术专业开展创新创业教育势在必行。“双创”教育作为职业教育改革重要发展方向,是提高学生创新能力和综合素质的有效途径。食品生物技术专业作为国家新兴产业的重要支撑,其人才培养需要不断适应产业发展的变化和创新需求,“双创”教育在该专业的应用和实践具有重要意义。文章以食品生物技术专业为研究对象,探索“双创”教育在该专业的应用和实践,分析“双创”教育的特点和意义,并提出改革策略,以期为高职食品生物技术专业“双创”教育教学提供参考和借鉴。

基于1+X证书制度的食品生物工艺专业人才培养模式研究

“1+X”证书制度作为一种灵活的技能培训体系逐渐受到关注,并在食品生物工艺专业人才培养中得以应用。该制度允许学生获取主要的职业资格证书(“1”),并在此基础上获得一系列附加技能证书(“X”),提高学生的综合素质和就业竞争力。文章旨在为食品生物工艺专业人才培养提供有益的经验和建议,促进行业的可持续发展,满足市场需求,为学生提供更多发展机会。

基于“一二三四模式”对新建地方院校食品、生物类专业大学生创新创业能力的培养与提高——以九江学院为例

食品工业早已成为国民经济第一大支柱产业,以生物学为核心的生物科技产业也正在成为重要的战略性新兴产业和新的经济增长点。通过形成“一位导师、二个平台、三个年级、四种能力”的创新创业培养模式,并强化过程管理为以上模式的培养质量提供保障,显著提高了九江学院食品、生物类专业学生创新创业能力。这种模式在新建地方高校相关理工科专业中具有一定的借鉴作用和推广价值。

高职-本科协同培养高素质人才模式的探索与研究——以食品生物类专业为例

高职-本科协同培养人才机制的建立是现代社会发展的趋势之一。建立健全人才培养机制,探究科学合理的人才培养机制,确定人才培养目标,优化人才培养方案,确保培养出能够满足社会需求、企业需求的高素质人才,让毕业生能够尽快融入企业,承担在企业中必要的责任。

“课岗融通,职业能力递进”的高职专业群课程体系构建——以食品生物技术专业为例

课程体系开发与建设是高职院校专业建设及专业人才培养的重要内容。以食品生物技术专业为例,构建"课岗融通,职业能力递进"的课程体系,重点探索学校的理论课程与企业的岗位实践相融合的课程体系,帮助学生在校期间熟练掌握岗位技能,从而可以在毕业后无缝衔接进入工作岗位。

高职专业群“底层共享,中层分立,高层互选”课程体系的构建——以食品生物技术专业群为例

专业群课程体系建设是高职院校专业建设的重要内容。以食品生物技术专业群为例,构建"底层共享,中层分立,高层互选"的专业群课程体系,重点探索专业群课程体系的开发程序、构建、内涵及要点,可以为推进高职院校的专业群建设提供思路。

产教融合背景下高职食品生物技术专业实践教学体系的构建

“坚持产教融合”是实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划所要遵循的基本原则,为新时代加快推进现代职业教育发展指明了方向,提供了根本遵循。分析了高职食品生物技术专业实践教学中存在的问题,介绍了高职食品生物技术专业实践教学体系构建思路,构建了高职食品生物技术专业实践教学体系,以期为高等职业教育发展提供理论参考。

食品生物技术专业三二分段应用人才培养方案设计与实践

粤港澳大湾区发展和广东省食品产业升级需要大量的食品类应用型技术技能人才,三二分段专升本协同培养模式是现代职业教育体系培养应用型本科人才重要途径之一。本文根据清远职业技术学院食品生物技术专业与肇庆学院食品科学与工程专业开展的"三二分段,专本贯通"专升本人才培养项目试点,从人才培养目标的制定和课程体系的科学衔接两个方面进行探讨研究,构建食品生物技术专业"三二分段,专本贯通"人才培养方案,并在招生班级试用。

基于工作过程系统化的食品生物技术专业课程体系的开发

根据食品生物技术专业的典型工作任务与过程,明确所需职业能力,分析工作过程与课程的对应关系、工作任务与教学项目的对应关系,从而形成基于工作过程系统化的、突出职业能力培养和职业素质养成的食品生物技术专业课程体系,并提出保障课程体系得以实施的措施。

高职食品生物技术专业现代学徒制小班授课模式的探索与实践——以长春职业技术学院为例

我国现代学徒制人才培养遭遇发展瓶颈,即学校教育与企业教育不能完美交替对接。长春职业技术学院食品生物技术专业积极探索建立具有食品类专业特色的现代学徒制人才培养模式,从教学组织形式、教学方法与手段、教学内容、教学空间、考核评价等方面入手,采取小班授课模式,以学生自主探究为主,关注学生学的过程,提高学生观察、思考、交流、合作的能力,充分体现学生的主体地位。实践证明,采取小班授课模式,可全面提高学生的综合素质,实现学生向学徒的自然过渡。

与行业标准相衔接的高职食品生物技术专业教学内容与课程体系的构建

本文以工作任务分析为基础,以职业能力为依据,以行业标准为参考,构建了适应广西地方经济特色的高职食品生物技术专业教学内容和课程体系。

高职院校双创教育与专业教育有效融合的路径研究——以食品生物技术专业为例

培育创新型、应用型、复合型人才是实现国家创新驱动发展战略的根本。阐述了创新创业教育与专业教育的内涵,并分析了当前高职院校专创融合存在的问题。同时以食品生物技术专业为例,从人才培养目标、人才培养模式、课程体系、专创复合型教师队伍等方面,探索高职院校双创教育与专业教育有效融合的路径。

高职食品生物技术专业人才职业能力要求与职业资格标准和课程标准的衔接

通过职业岗位典型工作分析确定高职食品生物技术专业人才应具备的职业能力,比较研究后确定相应的职业资格,最好以职业资格标准为参照制订高职食品生物技术专业的课程标准(群),实现职业能力要求与职业资格标准、课程标准的衔接。

质量“诊改”视域下高职专业诊断与改进的探索实践——以食品生物技术专业为例

江苏食品药品职业技术学院对食品生物技术专业进行人才培养方案改革,在基于HACCP原理的专业内部质量诊改模式构建的基础上,建立了专业诊改、课程诊改、教师诊改以及学生诊改的具体路径,为培养高素质技术技能型人才保驾护航。

食品生物技术专业的课程设置与实践教学改革研究

阐述辽阳职业技术学院食品生物技术专业实训基地建设现状,提出根据岗位需求构建课程体系和实践教学体系,形成以"五目标"岗位技能为核心的课程体系和以"校内专项实训、校内生产实训、校外顶岗实习"三位一体实践教学体系,并对实践教学方法与考核过程进行改革。