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山西省食品生物工程技术中心
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《山西食品工业》 2004年第1期45-45,共1页
为了适应山西省食品工业快速发展的要求,加快山西食品行业技术创新的步伐,优化食品工业的产品与产业结构,增强山西食品工业的市场竞争能力和经济效益,为山西食品行业的技术创新提高科技支持和发展动力,帮助中小型企业解决共性、关键性... 为了适应山西省食品工业快速发展的要求,加快山西食品行业技术创新的步伐,优化食品工业的产品与产业结构,增强山西食品工业的市场竞争能力和经济效益,为山西食品行业的技术创新提高科技支持和发展动力,帮助中小型企业解决共性、关键性技术问题,在省经贸委的领导下,由山西省食品工业研究所联合山西大学生命科学与技术学院、山西杏花村汾酒集团公司、山西东湖老陈醋集团公司、山西恒康乳品科技发展有限公司共同组建了山西省食品生物工程技术中心(以下简称中心). 展开更多
关键词 山西 食品生物工程技术中心 食品工业 技术创新 机构设置 宗旨
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食品与生物工程虚拟仿真实验教学体系的构建与实践 被引量:8
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作者 谢贞建 谭茂玲 +3 位作者 郭秀兰 邱露 唐仁勇 郭晓强 《农产品加工(下)》 2018年第7期83-85,共3页
在"卓越计划"的人才培养背景下,成都大学食品与生物工程虚拟仿真实验中心以夯实学生专业基础知识、引导学生探索创新、强化学生工程能力为宗旨,践行工程教育专业认证理念,构建与分层次递进的实体实验教学体系相结合的虚拟仿... 在"卓越计划"的人才培养背景下,成都大学食品与生物工程虚拟仿真实验中心以夯实学生专业基础知识、引导学生探索创新、强化学生工程能力为宗旨,践行工程教育专业认证理念,构建与分层次递进的实体实验教学体系相结合的虚拟仿真实验教学体系,提高了教学能力,拓宽了实践范围,为食品与生物工程类专业的实践教学和创新型人才培养提供新的模式和理念。 展开更多
关键词 食品生物工程 虚拟仿真 实验教学体系
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生物工程食品的研究现状及尚待解决的问题 被引量:1
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作者 孙毅 《生物技术通报》 CAS CSCD 1996年第6期14-16,共3页
本文论述了开发生物工程食品的意义,研究现状;并探讨其发展趋势及尚待解决的问题。
关键词 生物工程食品 基因重组 附加价值
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河南科技大学食品与生物工程学院
4
《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期171-172,F0002,共3页
关键词 河南科技大学 食品生物工程学院 本科教育 研究生教育 办学历史 科研体系 对外交流
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食品与生物工程系
5
《广东轻工职业技术学院学报》 2004年第1期F0002-F0002,F0003,共2页
食品与生物工程系始创于学院建校初期,是学院历史最长的工程学系之一,有浓厚了的历史文化底蕴,教学经验丰富,治学严谨,实验条件和设备充裕,师资力量雄厚,教学成果显著。
关键词 食品生物工程系” 广东轻工职业技术学院 实验条件 师资力量 院系简介 实践教学场地
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传统与未来的碰撞:食品发酵工程技术与应用进展 被引量:11
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作者 张春月 金佳杨 +2 位作者 邱勇隽 范立强 赵黎明 《生物技术进展》 2021年第4期418-429,共12页
随着生物技术的飞速发展,作为食品生物工程的主要组成部分,食品发酵工程技术不断升级,在传统发酵食品的菌种、发酵过程、产品品质得到改善的同时,生物制造的功能食品组分、未来食品等新型产品也应运而生。首先概述了由生物技术和信息技... 随着生物技术的飞速发展,作为食品生物工程的主要组成部分,食品发酵工程技术不断升级,在传统发酵食品的菌种、发酵过程、产品品质得到改善的同时,生物制造的功能食品组分、未来食品等新型产品也应运而生。首先概述了由生物技术和信息技术的进步带来的食品发酵研究手段与生产方式的多层面变革,并重点阐释了利用食品合成生物学设计构建细胞工厂的思路和方法,以及食品生物工程在微生物分析、过程工程和分离工程方面的智能化进程。其次,介绍了现代食品生物工程技术在改善传统发酵食品品质及安全性、生产功能食品组分、添加剂和酶制剂、创制未来食品和开发新型益生食品方面的应用进展。最后,对全球和我国食品发酵产业面临的挑战和未来发展趋势进行了总结和展望,以期为食品发酵的技术革新和工业化应用提供参考。 展开更多
关键词 食品发酵工程 食品生物工程 食品合成生物技术 细胞工厂 智能制造 未来食品
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美国国家生物工程食品信息披露标准法案评析 被引量:9
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作者 刘旭霞 张楠 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期131-138,共8页
美国"国家生物工程食品信息披露标准"法案出台的主要目的是统一转基因食品标识立法,避免出现州各自为政、部分州与联邦对立的局面,减少州际食品生产和交易的成本。法案优先于州标识立法,它在要求"强制"的同时,也为... 美国"国家生物工程食品信息披露标准"法案出台的主要目的是统一转基因食品标识立法,避免出现州各自为政、部分州与联邦对立的局面,减少州际食品生产和交易的成本。法案优先于州标识立法,它在要求"强制"的同时,也为经营者提供了多种信息披露方式。披露要求及标准则由农业部在两年内制定规章予以确定。这一法案是美国各方妥协的结果,并未影响原有的生物技术政策和管理原则。在我国,转基因技术相关立法上亦存在矛盾和冲突,转基因食品标识问题尚未有定论。美国立法妥协的艺术值得我国借鉴,各方应当认可国家发展生物技术的目标。我国转基因食品标识立法需要高层次立法的明确授权,设置更多样的标识方式,并进行充分的法律实施评估。 展开更多
关键词 转基因食品标识 S.764法案 国家生物工程食品信息披露标准 妥协
原文传递
比较法视野下转基因食品标识制度的再认识 被引量:7
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作者 李响 《新疆社会科学》 CSSCI 2019年第6期97-103,共7页
在我国,转基因从来都是一个不乏争议的话题,尽管公众对转基因食品的安全性仍有颇多疑问,2007—2016年的中央1号文件多次提出要加大重点转基因作物研发力度、加快突破转基因育种核心技术、加速推进转基因农产品产业化,这些都彰显出我国... 在我国,转基因从来都是一个不乏争议的话题,尽管公众对转基因食品的安全性仍有颇多疑问,2007—2016年的中央1号文件多次提出要加大重点转基因作物研发力度、加快突破转基因育种核心技术、加速推进转基因农产品产业化,这些都彰显出我国鼓励农业转基因生物技术研发以及探索其产业化道路的决心与立场。文章认为含有转基因生物成分或由转基因原料制造的食品如今在我们的生活中比比皆是,所以在相关法律中贯彻严防死守的管控思维已不符合当前形势,而更应该着力探索如何通过建立适当的标识制度来促使转基因食品顺利实现商品化与市场化。 展开更多
关键词 转基因食品 标识制度 生物工程食品
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美国生物工程食品信息披露制度的新变化及启示 被引量:3
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作者 刘旭霞 赵宗豪 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期180-188,共9页
2018年12月,美国农业部公布了《国家生物工程食品信息披露标准(实施细则)》,就美国生物工程食品信息披露制度的具体内容进行细化和完善,标志着美国生物工程食品信息披露制度基本建立。该文本主要包含以下几方面内容:增加可检测性条件、... 2018年12月,美国农业部公布了《国家生物工程食品信息披露标准(实施细则)》,就美国生物工程食品信息披露制度的具体内容进行细化和完善,标志着美国生物工程食品信息披露制度基本建立。该文本主要包含以下几方面内容:增加可检测性条件、统一生物工程食品信息披露豁免条件、完善生物工程食品信息披露形式、设置自愿标识,以及生物工程食品信息披露主体的义务。通过分析发现,在法定标识的前提下,美国依旧秉持实质等同原则,在保护消费者知情权的同时确保标识制度的平稳过渡。针对我国转基因食品标识的乱象,借鉴美国经验,提出我国转基因食品标识制度在理念、标识对象、管理机构和豁免等方面的完善建议。 展开更多
关键词 生物工程食品信息披露制度 法定标识 标识形式 标识豁免
原文传递
生物技术引发的伦理道德问题
10
作者 柳洪洁 牛钟相 +3 位作者 王景才 宫庆志 王德江 于立森 《山东畜牧兽医》 2004年第2期38-38,共1页
关键词 生物技术 伦理道德 生物技术产业 生物工程食品 克隆人
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南方新元 亚洲食品原料和面粉添加剂的领导者
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《面粉通讯》 2007年第2期F0002-F0002,共1页
中山市南方新元食品生物工程有限公司(NWB)是专业研制生产食品原料和面粉添加剂的国家高新科技企业。生产总厂设在中山市“国家健康科技产业基地”,率先通过ISO9001:2000质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证,犹太食品KOSHER... 中山市南方新元食品生物工程有限公司(NWB)是专业研制生产食品原料和面粉添加剂的国家高新科技企业。生产总厂设在中山市“国家健康科技产业基地”,率先通过ISO9001:2000质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证,犹太食品KOSHER认证。 展开更多
关键词 面粉添加剂 食品原料 ISO9001:2000 高新科技企业 管理体系认证 亚洲 中山市南方新元食品生物工程有限公司
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国外食品科技动态
12
《中国科技信息》 1998年第17期52-52,共1页
未来五年食品技术展望 美国食品专家对未来五年食品技术的发展看法如下: 食品化学 将进一步研究食品和膳食增补剂的组成及与健康的关系,尤其是酚、类胡萝卜素、叶绿素、某些甘油三酯等对减少心脏病和癌症的影响;进一步研究结构与活性的... 未来五年食品技术展望 美国食品专家对未来五年食品技术的发展看法如下: 食品化学 将进一步研究食品和膳食增补剂的组成及与健康的关系,尤其是酚、类胡萝卜素、叶绿素、某些甘油三酯等对减少心脏病和癌症的影响;进一步研究结构与活性的关系,如个别化合物和一些类别的化合物的抗氧化活性及如何测定其与生物活性的关系;进一步研究抗致癌功能所需的特殊结构等。今后,不仅将采用更灵敏和更精密的分析方法来监测食品的安全性、可靠性,还要建立更加完善的食品成分数据库,应用更加精密的统计方法—化学统计学和模型识别方法。 展开更多
关键词 国外食品 科技动态 生物工程食品 高甜度甜味剂 模型识别 未来五年 生物活性 技术展望 结构与活性的关系 类胡萝卜素
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未来五年食品技术展望
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《江西食品工业》 1999年第1期31-31,共1页
关键词 食品技术 未来五年 结构与活性的关系 类胡萝卜素 抗氧化活性 生物工程食品 脉冲电场 过敏反应 可食薄膜 食品的安全性
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Isolation of Endophyte and Screening for Antagonistic Bacteria in Solanaceae 被引量:11
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作者 刘杰凤 韩寒冰 +2 位作者 张进凤 罗添喜 詹加钦 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2009年第1期35-38,共4页
[ Objective] The aim of this study was to isolate the endophyte of three solanaceae fruits and vegetables such as tomato, pepper and eggplant, to screen and identify the bacterial wilt antagonistic bacteria. [ Methodl... [ Objective] The aim of this study was to isolate the endophyte of three solanaceae fruits and vegetables such as tomato, pepper and eggplant, to screen and identify the bacterial wilt antagonistic bacteria. [ Methodl According to the lapping liquid culture method, the endophyte of three plants was isolated by the selective medium and purified by the plate streaking method, so the purified enclophyte was screened by the hyphal pieces confront culture method. Furthermore, the screened antagonistic and endophyteic bacteria was identified and classified through culture characteristics of isolates and morphological features of thallus, Gram stain as well as physiological and biochemical reactions. [ Result] Fifty-three endophytic bacteria, fifty-three endophytic fungi and forty-four endophytic actinomycetes were separated from the endophyte of three plants. The screened fourteen endophytic bacteria with strong antagonistic effect on the bacterial wilt were classified to Bacillus, Escherichia, Klebsiella, Agromonas, Erwinia and Curto Bacterium respectively. Especially, Bacillus was the dominant species, which had the strongest antagonistic effect on the bacterial wilt. [ Conclusion] This study provides an effective way for biological control of the bacterial wilt in solanaceae. 展开更多
关键词 ENDOPHYTE ISOLATION SCREENING ANTAGONISM
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《新编酒精工艺学》出版
15
《酿酒》 CAS 北大核心 2004年第5期109-109,共1页
关键词 《新编酒精工艺学》 北京化学工业出版社 专业教材 生物工程 生物技术 食品生物工程
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保健品的知识
16
《抗感染药学》 1997年第1期22-23,共2页
在我国,保健品包括四个方面的内容:保健药品,保健食品,保健化妆品及保健用品。它们之间划分有严格区别,保健药品和保健食品,对于消费者来说有时难以区分,使用不当不但起不了保健作用,而且危害人体健康。
关键词 保健品 保健药品 天然保健食品 保健作用 保健用品 化妆品 人体健康 生物工程食品 营养保健食品 人参蜂皇浆
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信息窗
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《农业装备技术》 1998年第6期30-30,共1页
我国将加快精准农业发展精准农业是世界农业发展的趋势,我国将加快对精准农业原理和方法的研究与应用,逐步探索适合我国国情的精准农业发展之路。一场以生物技术、信息技术为重点的农业新技术革命已在当今世界拉开序幕。以地理信息系... 我国将加快精准农业发展精准农业是世界农业发展的趋势,我国将加快对精准农业原理和方法的研究与应用,逐步探索适合我国国情的精准农业发展之路。一场以生物技术、信息技术为重点的农业新技术革命已在当今世界拉开序幕。以地理信息系统、全球定位系统、遥感技术及自动化... 展开更多
关键词 农业生物技术 遗传工程 精准农业 生物工程食品 有机农业 全球定位系统 地理信息系统 世界农业发展 科学家 未来农业
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