食品用纸容器产品质量安全风险分析

目的分析我国2020—2023年食品用纸容器的安全形势,总结食品用纸容器的安全风险隐患并提出建议。方法本研究对2020—2023年食品用纸容器产品国家食品安全监督抽查结果、部分省市级监督抽查结果和国内召回情况进行汇总,介绍了食品用纸容器产品产业和质量安全现状的基本情况,分析了食品用纸容器产品监督抽查情况及存在的主要质量安全问题和隐患。并结合4年监控数据,对食品用纸容器产品中涉及的2类产品细类的安全隐患和变化情况进行了分析。结果食品用纸容器产品中感官指标、标签标识、物理项目不合格是主要的安全隐患,需要有针对性的进行监控和监管。结论本研究基于上述问题,提出了需重点研究解决的问题和针对性管理政策措施建议,以期为我国食品用纸容器产业的安全防控提供参考,保障消费者使用安全,推动产业转型升级和提质增效,实现食品用纸包装容器产业的健康可持续发展。

食品用纸包装材料质量安全性研究

研究了食品用纸包装材料类型(淋膜纸、涂蜡纸、茶叶滤纸、烘焙纸、蒸笼纸等)与优势(造型优势、安全优势、视觉优势)。通过分析食品用纸包装材料产品质量安全性问题,具体包括原材料本身具有安全隐患、化学品安全隐患、印刷油墨安全隐患、贮存运输安全隐患、环境安全隐患等。结果表明,可以从完善法律法规,强化监管力度;强化检验检测能力;提升监管抽检力度,降低质量安全风险;强化宣传力度,形成社会共治;加强环境因素优化;基于安全性的镂空设计;基于安全性的折纸设计等进行防范。

液相色谱-串联质谱法测定食品用纸容器中全氟辛酸

建立高效液相色谱-串联质谱结合加速溶剂萃取测定食品用纸容器中全氟辛酸的方法。样品用甲醇作为溶剂进行快速溶剂萃取。萃取液经C18固相萃取柱富集净化后,以C18柱为分离柱,以甲醇、水为流动相,梯度洗脱,电喷雾负离子模式下多反应监测模式检测。全氟辛酸在0.5～50ng/mL范围内线性良好(R2=0.9993),回收率为90.2%～103.3%,相对标准偏差为2.74%～6.03%,检出限为0.1μg/kg(RSN=3)。该方法操作简便,灵敏度高,适用于食品用纸容器中全氟辛酸及其盐类残留分析。

银盐法和原子荧光法测定食品用纸包装、容器中砷含量的对比分析

银盐法和原子荧光法均能测定食品用纸包装、容器中砷的含量。原子荧光法标准曲线的线性范围小,检出限低,但砷含量高时需采取减少称量或增加样品稀释倍数。银盐法线性范围较宽,灰化后的样品可全量用于分析。本文分别用银盐法和原子荧光法对食品用纸包装、容器中砷的含量进行测定,并对检测结果进行了对比分析。

食品用纸的安全性分析

食品用纸的安全关系到人体健康,受到人们的广泛关注。从食品用纸材料安全、抗菌食品用纸、产品的结构安全、检测及安全法规四方面对食品用纸的安全性进行了较详细的论述,指出影响食品用纸安全的主要因素及其对人体健康产生的危害。

微波消解-ICP-MS法同时测定食品用纸容器中15种元素

建立了电感耦合等离子体质谱（ICP—MS）结合微波消解测定食品用纸容器中15种元素的方法。试样经硝酸一过氧化氢混合溶液微波消解，ICP—MS测定，外标法定量。回收率在90％～120％之间，相对标准偏差均小于5％。该方法操作简便、灵敏度高，具有消解速度快、污染小、样品消解完全、回收率高的特点，适用于食品用纸容器中15种元素的同时分析。

气相色谱-质谱联用测定食品用纸包装中的多氯联苯

采用气相色谱-质谱联用法测定多氯联苯(PCBs),具有良好的灵敏度和选择性,在对食品用纸包装容器及材料样品的检测时,样品只须进行简单的溶剂萃取-浓缩,不须任何净化过程。本方法对目标化合物的检测限量为1μg/kg,平均回收率≥95%,相对标准偏差为4.25%～10.34%。

食品用纸包装容器中17种残留溶剂的测定研究

目的研究食品用纸容器中易残留的17种有机溶剂的检测方法。方法配制17种溶剂的混合标准溶液,利用顶空-气相色谱技术进行了定量分析,研究色谱柱类型、平衡时间、平衡温度对方法的影响,绘制标准校正曲线,同时对60批次食品用纸包装容器样品进行了残留溶剂检测。结果色谱柱、平衡时间和平衡温度对方法的分析灵敏度均有影响,在HP-INNOWax（60 m×0.32 mm,0.50μm）色谱柱、平衡温度为100℃和平衡时间为30 min的优化条件下,17种溶剂能在30 min内有效分离,试验的加标回收率为91.2%~98.6%,相对标准偏差为1.56%~4.97%。60批次食品用纸包装容器样品中苯系溶剂检出率为16.7%,残留溶剂检出率为91.7%。结论通过优化参数可以建立一种快速可靠的食品用纸包装容器残留溶剂的检测方法,实际样品中残留溶剂检出率较高,对其进行研究和监测对维护食品安全十分重要。

微波辅助萃取-超高效液相色谱-质谱法测定食品用纸容器中双酚A

建立食品用纸容器中双酚A的超高效液相色谱-质谱检测方法。采用微波辅助萃取仪对样品进行萃取,Sep-Pak C18固相萃取柱净化,甲醇-水(含有体积分数0.05%氨水)作为流动相,梯度洗脱,经Kinetex C18(2.1 mm×100 mm,2.6μm)色谱柱分离,采用电喷雾电离,多反应监测模式下进行测定。结果表明:该方法在1.0~100.0 μg/L质量浓度范围内线性良好,其相关系数(r2)为0.9997。在5、10 μg/kg和50 μg/kg 3个添加水平下,双酚A的平均回收率稳定在90.5%~98.6%之间,相对标准偏差均小于5.6%。方法检出限2.5 μg/kg。该方法操作简便,灵敏度高,适用于食品用纸容器中双酚A残留分析。

食品用纸包装中乙二醛和甲醛含量的同时测定

探讨高效液相色谱法同时测定食品用纸包装中乙二醛和甲醛含量的可行性。样品经热水浸泡提取后与2,4-二硝基苯肼进行衍生化反应,衍生产物通过高效液相色谱仪测定。在本试验条件下,乙二醛和甲醛添加量为1~8 mg/L范围内,两者的平均添加回收率分别为95.2%~100.4%、98.7%~99.2%;相对标准偏差分别为1.48%~2.58%、2.02%~3.04%;检出限分别为1.0、0.25 mg/kg。该方法简单可行,检出限低,回收率高,结果准确可靠。

顶空气相色谱-质谱法测定食品用纸包装材料中的溶剂残留

采用顶空气相色谱-质谱法对纸包装材料中16种挥发性有机物的溶剂残留进行分析。分析结果表明,该方法的检测限在0.002-0.02 mg/m^2之间,相关系数r2大于0.997,样品回收率在86.9%-101.6%之间,相对标准偏差在3.2%-5.0%之间。通过样品的实际检测,验证了方法的可行性,能准确地对残留溶剂进行检测。

食品用纸包装材料质量安全性的探讨

食品用纸包装材料是日常生活中常见的食品包装材料,其产品品种繁多,造型新颖时尚、色彩斑斓、轻质便于携带,深受消费者的青睐。但其直接与食品接触,就不得不使消费者考虑“病从口入”这个很现实的问题。本文主要针对食品用纸包装材料类别、产品质量安全性问题及相关应对策略、建议等方面进行简要介绍。

ICP-AES法测定食品用纸包装容器及材料中可迁移性重金属镉

用4%乙酸溶液,在60℃条件下浸泡食品用纸包装样品2h,用电感耦合等离子体发射光谱法准确测定浸泡中可迁移性重金属Cd的浓度,实验过程操作简便,精密度实验和回收率实验说明该方法检测结果准确可靠。

食品用纸包装和容器质量安全标准体系探讨

食品用纸包装和容器是食品接触材料中使用历史最久、范围最广的制品之一,是食品质量安全的重要组成部分。当前,我国食品用纸包装和容器质量安全标准与发达国家和地区存在较大差距,不利于食品用纸工业的发展。应在加强食品用纸包装和容器质量安全基础研究和建立完善质量安全标准体系的基础上,进一步强化产品的市场准入管理和质量安全监管,切实保障企业的健康发展和人民群众的饮食安全。

进口食品用纸荧光性物质超标案例

进口食品用纸荧光性物质超标案例李榕，林建忠用于食品加工、包装的各种用纸，为了达到洁净等良好感官性状，少数生产者往往在制造过程中加入了荧光增白剂，掩盖原有纸浆的本色。因此而引起的化学性物质对食品的污染，是不容忽视的卫生问题。一、案例案例１：抽检美国某快...

食品用纸包装和容器行业现状及质量状况探讨

简要介绍了食品用纸包装、容器的种类及行业现状,分析了监管过程中食品用纸包装、容器常见的不合格项目及其可能造成的危害,并阐述了目前有关食品用纸包装、容器的法律法规和标准情况,最后建议加强对食品用纸包装、容器的质量控制,完善标准体系建设,进一步保障食品接触材料的安全。

食品用纸包装产品的质量安全探讨

分析食品纸包装产品质量问题,并提出加强食品用纸包装产品质量的对策,以供参考。

食品用纸包装、容器等制品生产许可申请须知

继食品用塑料包装、容器、工具等制品后,食品用纸包装、容器也有了市场准入"门槛",必须加贴"QS"标志才能来到消费者的手中。为落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发〔2004〕23号)和《国务院办公厅关于印发2006年全国食品安全专项整治行动方案的通知》(国办发〔2006〕24号)的精神,实施食品用包装、容器、工具等制品的市场准入制度,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》和《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》的规定,国家质检总局组织制定了《食品用纸包装、容器等制品生产许可实施细则》,自2007年6月18日起实施。根据相关规定,第一批实施市场准入制度管理的食品用纸包装、容器等制品包括2类21个产品,有关产品生产企业必须经过市场准入审查后方能生产,通过审查的企业将授权在产品包装上使用"QS"标志。同时,国家质检总局下发文件指定国家纸张质量监督检验中心等7家检验机构为食品用纸包装、容器等制品生产许可检验机构,承担发证检验、强制检验、检验比对工作。为促进相关企业及时顺利地开展工作,本期栏目介绍食品用纸包装、容器等制品的生产企业,在申请生产许可证时须知的相关要求、程序等内容,期待对广大读者有所帮助。

中冶美利食品用纸顺利通过QS认证审核

通讯员陆新红报道2009年12月1日，中冶美利浆纸有限公司顺利通过国家质量监督检验检疫总局对食品包装用纸、食品包装纸板（白纸板）的生产实施审核，获得了生产许可证。

食品接触用纸中铅含量测定的能力验证结果分析

为考核检测机构在食品接触材料领域中重金属含量测定的检测能力,促进参加实验室提高检测水平。设计实施了食品接触用纸中铅含量的测定能力验证项目,以食品接触用牛皮纸为样品,对参加实验室的测定结果进行稳健统计分析,采用Z比分数评价各参加实验室的测试结果。参加验证的36家实验室中,35家结果满意,满意率为97.2%,1家结果不满意。ICP-OES、GFAAS和ICP-MS这3种仪器测试结果之间无显著性差异。