食品疫苗的回顾与展望

疫苗在世界广泛应用 ,尤其是在发展中国家。用转基因植物和动物生产基因工程疫苗 -食品疫苗 ,是当前食品生物技术研究的热点之一。食品疫苗与传统的注射疫苗相比 ,有更大的优越性 ,如成本低、安全性好、易推广等。本文着重介绍了食品疫苗的作用机理及其产生、发展过程 。

奇妙的食品疫苗

奇妙的食品疫苗人们只要吃香蕉、柑桔或饼干，就可以有效地预防疾病。这一神话般的科学设想，正在科学家手中成为现实。现代科学技术已经能够将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，采用生物遗传工程改变成为防病的疫苗。英国一位生物遗传学家通过应用植物细胞嫁接抗原基因的...

疫苗食品

'疫苗食品'是饮食与防治疾病的集合体。是科学家运用细胞嫁接、基因改良等生物工程技术研制开发的未来食品,专为人类的健康、长寿服务。眼下,'疫苗食品'有植物类,也有动物类,可谓形形色色、新奇诱人霍乱是长期侵害人类健康的一大传染病。英国生物学、遗传学家米奇·海因通过应用植物细胞嫁接技术,培育出一种可以预防霍乱的菌蓿植株。

基因工程技术在食品品质改良中的应用

综述了基因工程技术在改良植物、动物及发酵食品食用和储藏品质方面的研究和应用现状 。

生物技术在食品工业中的应用

生物技术是一门新兴的高新技术 ,对解决人类面临的食物、资源、健康、环境等重大问题发挥着越来越大的作用。根据国内外食品工业领域中生物技术的研究应用状况 ,主要阐述生物技术在功能食品开发、食品疫苗、海洋食物资源开发利用和啤酒工业中等方面的研究进展。

疫苗食品

“疫苗食品”是运用细胞嫁接、基因改良等生物工程技术，研制开发的食品。它既有植物类的，也有动物类的。

疫苗食品正悄然兴起

一种集饮食与防病治病为一体的疫苗食品正在国内外悄然兴起.所谓疫苗食品就是通过细胞嫁接、基因改良等生物工程技术开发出来的食品,它对增进人体健康和长寿具有积极的意义.

疫苗食品研发与应用的新进展

疫苗食品是指一种生产、接种、储运简便、价格低廉的疫苗传输系统。本文在介绍疫苗食品的研制现状的基础上,探讨疫苗食品研发与应用的新进展,并在当前疫苗食品以转基因植物为主流途径的基础上,提出以益生菌为载体,开发疫苗食品的新途径。

疫苗食品研发展望

用转基因动植物和微生物生产的可食基因工程疫苗即为疫苗食品,它是当前食品生物技术研究的热点之一。疫苗食品与传统的注射疫苗相比,具有成本低、安全性好、易推广等优点。文章着重介绍了疫苗食品的作用机理及其产生、发展过程,提出了疫苗食品的发展前景。