食品科学与工程专业课程思政教学模式的构建与实践——以“食品科学与工程新生导读”为例

“食品科学与工程新生导读”是面向食品科学与工程专业新生开设的一门先导性必修课。课程旨在让学生开阔视野,形成对专业的整体认识,激发学习兴趣,培养专业认同感,帮助学生完成中学到大学的过渡。开展课程思政建设是深化其所承载的育人功能的一条创新途径。从教学设计思路、案例挖掘与实施、教学团队优化和育人效果评价四个方面对“食品科学与工程新生导读”进行了课程思政教学模式的构建与实践,以期为后续专业课程教学活动的开展提供参考。

《中国蔬菜》2013·12学术论文导读

蔬菜冷害控制的研究进展 韩聪等（国家蔬菜工程技术研究中心,北京100097;山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271018）—《中国蔬菜》2013（12）

中国农大：食品类专业报考升温

2010年，中国农业大学理科试验班（生命科学）、生物科学类、环境科学类、经济学类等优势专业继续受到考生青睐，尤其是食品类专业报考日渐升温，新生质量居全校前列。食品质量与安全、食品科学与工程2个专业，新生的投档成绩比当地一本线平均高出76．53分和75．06分，比往年均提高了6至7分。