网络环境下的食品科学文献信息资源与利用

介绍了互联网上重要的和相关的食品科学文献信息资源及其在网络条件下的利用途径，并详细地归纳了国内外食品科学文献数据库资源的站点域名、数据库内容、全文信息内容及检索方法等。

如何检索食品科学网络文献信息

详细介绍了如何在Internet上利用各种数据库和专业网站以及学科导航系统等工具检索食品科技电子文献信息的途径和方法。

食品科技文摘（FSTA）光盘数据库实用技术

食品科技文摘（ＦＳＴＡ）光盘数据库实用技术白磊食品是人类社会生存与发展的物质基础。近２０多年来，世界食品工业迅猛发展、诸多食品科学研究的分支学科应运而生、如食品生物技术、公共卫生与毒理学、食品市场经济管理学、香料和调味品、食品包装运营现代化等等、几乎...