粮油食品英语翻译教学策略分析——评《粮油食品科技英语》

经济全球化发展的不断深化,我国与世界各国的交流越来越频繁,对翻译人才的要求也越来越高。粮油食品作为我国重要的进出口商品,逐步实现着与国际市场的无缝对接,这就对粮油食品专业英语翻译人才提出了更多的需求。因此,我们要明确粮油食品专业英语翻译的特点、标准与技巧,为培养更多优秀的粮油食品专业英语翻译人才夯实基础。

食品科技领域中的英语术语翻译与应用

由李磊等编著,中国农业大学出版社出版的《食品科技英语》一书,聚焦食品科技英语专业,结合应用实践,为专业学生锻炼英语技能提供了有效指引。该书逻辑清晰,板块分明,内容丰富。首先开篇说明了食品科技英语的学习背景,为内容的展开奠定了现实基础并提供了有力抓手。

高职院校食品专业英语教学实践——评《食品专业英语》

《食品专业英语》是针对食品行业专业英语进行研究的书籍,该书一共包含了八个单元,其中一至三个单元是介绍食品科技英语的学习目标,以及相应的学习特点、翻译知识、写作方法等基础的食品科技英语。而四单元至八单元提供了比较丰富的阅读资料,包括食品中使用的营养素、食品储藏的方法、食品加工的方法、食品检验使用的仪器、食品质量安全控制的标准等内容,总共有二十六篇的阅读资料。《食品专业英语》一书可以拓宽学生们关于食品专业英语的知识面,其知识覆盖范围十分广泛。