2003:决战营养强化——食品营养强化工作座谈会侧记

年年岁岁花相似,岁岁年年人不同.我国食品工业的强劲发展,给国人带来了新的追求和渴望.中食协领导高屋建瓴,在刚刚结束四届五次理事会的第二天,就把握时机,与有关部门在京联合召开了<食品营养强化工作座谈会>.

我国食品营养强化发展概况

我国食品营养强化工作起步较晚。近年来虽有所发展和改善,但我国居民营养缺乏的症状仍比较严重。今后一个时期,国家将把提高国民身体素质、强化营养膳食补给作为一项重大的战略性任务来抓。因此,抓好营养强化剂的发展工作就显得尤为重要。