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食品装备业出口“一带一路”沿线国家的转型升级策略
1
作者
张崇杰
王梦洁
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2023年第12期227-231,共5页
通过对中国食品装备业的发展现状、产业瓶颈以及面临的新挑战的分析,论证了中国食品装备业转型升级的必要性。通过对“一带一路”倡议的解读,提炼并确定了人力资本、产业价值链、技术创新、环境规制为“一带一路”倡议下影响食品装备业...
通过对中国食品装备业的发展现状、产业瓶颈以及面临的新挑战的分析,论证了中国食品装备业转型升级的必要性。通过对“一带一路”倡议的解读,提炼并确定了人力资本、产业价值链、技术创新、环境规制为“一带一路”倡议下影响食品装备业转型升级的因素指标,并进行了相应的机理分析。为食品装备业在“一带一路”倡议下实施转型升级提出了具体策略。
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关键词
一带一路
食品装备
转型升级
市场策略
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职称材料
食品装备过程控制的现状及发展趋势
被引量:
3
2
作者
黄志刚
刘科
+1 位作者
刘凯
江玥芃
《食品科学技术学报》
CAS
2013年第4期48-54,共7页
过程控制技术对于提高产品质量以及节省能源等方面均起着十分重要的作用,在食品装备方面得到了广泛的应用.分析了食品装备的国内外发展现状,介绍了过程控制技术在食品装备方面的应用,以及最新的过程控制技术,结合我国食品装备的发展目标...
过程控制技术对于提高产品质量以及节省能源等方面均起着十分重要的作用,在食品装备方面得到了广泛的应用.分析了食品装备的国内外发展现状,介绍了过程控制技术在食品装备方面的应用,以及最新的过程控制技术,结合我国食品装备的发展目标,提出了食品装备过程控制的发展趋势.
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关键词
食品装备
过程控制
发展趋势
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职称材料
食品装备与工厂设计课程教学改革
被引量:
1
3
作者
刘东红
叶兴乾
+1 位作者
应铁进
丁甜
《安徽农业科学》
CAS
2016年第29期246-247,共2页
针对食品装备与工厂设计课程教学过程中出现的问题,从课程理念、教学思想、课程教学模式、课程考核评价等方面入手,强调理论与实践并重,探索新形势下该课程的教学方式。拟通过教学改革,使学生更好地掌握课程的核心内容,激发学习兴趣,培...
针对食品装备与工厂设计课程教学过程中出现的问题,从课程理念、教学思想、课程教学模式、课程考核评价等方面入手,强调理论与实践并重,探索新形势下该课程的教学方式。拟通过教学改革,使学生更好地掌握课程的核心内容,激发学习兴趣,培养创新精神,有效增强教学效果、提高教学质量,将食品装备与工厂设计课程建设成为食品科学与工程学科的精品课程。
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关键词
食品装备
与工厂设计
教学
改革
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职称材料
面向工程能力培养的“食品装备实验”课程优化
4
作者
李阳
吴晓琴
+2 位作者
陈启和
张辉
陈士国
《农产品加工》
2020年第19期124-126,129,共4页
在新工科建设背景下,以学生工程能力培养为导向,从课程内容、教学环节及考评体系3个维度优化“食品装备实验”课程。实践表明,“食品装备实验”课程对学生的工程实践能力、工程设计能力与工程创新能力提升发挥着重要作用。
关键词
工程能力
新工科
食品装备
实验
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职称材料
机器人原型技术在食品装备设计中的应用
被引量:
3
5
作者
刘麦
《食品与机械》
北大核心
2020年第10期93-95,109,共4页
文章通过阐述机器人原型技术在食品装备设计中的应用实例,阐释了机器人原型技术的基本操作路线及其优势,证明该技术作为降低开发新型食品设备成本的方法具有较好的使用价值和实际意义。
关键词
机器人
快速原型
食品装备
虚拟仿真
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职称材料
机械工业食品装备的设计方案分析
被引量:
2
6
作者
王翌欢
《科技风》
2015年第7期16-16,共1页
机械工业食品装备的设计对食品生产起着重要的作用,能够提高食品生产的效率,提高食品的安全性,本文在大量分析食品装备设计相关资料的基础上,对Web的食品机械设备自动查询系统进行了设计,并且针对机械工业食品装备经常出现的腐蚀问题,...
机械工业食品装备的设计对食品生产起着重要的作用,能够提高食品生产的效率,提高食品的安全性,本文在大量分析食品装备设计相关资料的基础上,对Web的食品机械设备自动查询系统进行了设计,并且针对机械工业食品装备经常出现的腐蚀问题,对食品机械的防腐蚀结构进行设计,从而能够改善机械工业食品装备的质量,提高食品的生产效率。
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关键词
机械工业
食品装备
设计方案
分析
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职称材料
过程装备与控制工程专业食品装备人才培养探索与实践--以滁州学院为例
7
作者
孙啸
贲宗友
+3 位作者
何诗行
彭玉平
史长宏
朱双杰
《萍乡学院学报》
2021年第3期80-84,共5页
文章介绍了食品学科中过程装备与控制工程专业的现状,并从课程建设、专业社团、产学研及行业学院等方面进行了深入探讨,形成了“工程、科研、育人”相互依托的食品装备人才培养新模式,全方位构建学生基础专业知识,提高学生创新能力、实...
文章介绍了食品学科中过程装备与控制工程专业的现状,并从课程建设、专业社团、产学研及行业学院等方面进行了深入探讨,形成了“工程、科研、育人”相互依托的食品装备人才培养新模式,全方位构建学生基础专业知识,提高学生创新能力、实践能力、研究及解决问题的能力。
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关键词
人才培养
过程
装备
与控制工程
食品装备
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职称材料
多物理场下食品组分的交互响应及真实场景加工控制方法
8
作者
杨化宇
刘东红
+1 位作者
廖小军
范大明
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第5期126-137,共12页
食品加工环节的低碳转型升级,是实现食品产业“双碳”目标战略的核心动能。本文聚焦真实场景加工过程,重点探究多物理场下食品组分的能量吸收及结构响应,解析复杂食品体系中多组分互作机制。通过构建的多物理场耦合模型,结合人工智能决...
食品加工环节的低碳转型升级,是实现食品产业“双碳”目标战略的核心动能。本文聚焦真实场景加工过程,重点探究多物理场下食品组分的能量吸收及结构响应,解析复杂食品体系中多组分互作机制。通过构建的多物理场耦合模型,结合人工智能决策方法设计,阐明热、力、声、电磁和压力场等场分布的时/空间累积规律,提出食品加工过程强化建议与单元替代策略,为提高装备可靠性、加工精准性及工艺流程的智能化控制提供理论依据。
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关键词
食品
加工
食品装备
多物理场
单元替代
智能化
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职称材料
食品装备国内外科技水平总体分析
被引量:
6
9
作者
戴相朝
王国扣
《食品工业》
北大核心
2015年第8期248-250,共3页
我国是食品装备后跟进国家,食品装备的科技投入相较欧盟、美国和日本等差距很大。我国的食品装备的专利申请量尽管是全球最大,但食品装备高质量专利和低质量专利数量差距不断扩大,缺少原创性的发明专利。食品装备国家科技计划项目整体...
我国是食品装备后跟进国家,食品装备的科技投入相较欧盟、美国和日本等差距很大。我国的食品装备的专利申请量尽管是全球最大,但食品装备高质量专利和低质量专利数量差距不断扩大,缺少原创性的发明专利。食品装备国家科技计划项目整体缩小了我国食品装备与国际先进水平的差距,但与发达国家相比,我国还存在科研设计方法老化、技术含量低、自主创新能力不足、科技项目与产业发展脱节等差距,总体技术水平落后于发达国家约20年。
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关键词
食品装备
国内外
科技水平
总体分析
原文传递
中国食品加工装备制造产业发展的研究
被引量:
4
10
作者
张慧媛
王国扣
+3 位作者
郭雪霞
刘瑜
冉国伟
王海
《世界农业》
北大核心
2015年第12期229-231,共3页
本文在广泛调查研究的基础上,分析了中国食品加工装备制造业的发展现状和特点,研究了产业经济运行、科技水平提升、市场需求和创新模式等状况,分析了存在的主要问题,并提出了对策建议。
关键词
食品
加工
装备
加工业
产业经济运行
创新模式
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职称材料
食品装备专业委员会信息
11
作者
忻定汉
《食品工业》
北大核心
2003年第1期51-51,共1页
关键词
食品装备
专业委员会
2003年1月
多功能切菜机
技术鉴定
原文传递
广州食品机械装备工业发展战略研究
被引量:
1
12
作者
周国富
《广州食品工业科技》
2002年第3期39-41,共3页
食品机械装备工业是广州市食品产业技术升级的重要载体,是城市科技水平、工艺设计、材料应用、加工制造等方面综合实力的标志。本文分析了广州市在食品机械装备工业方面的发展优势,提出了通过资产重组、资源优化配置、产品开发和技术改...
食品机械装备工业是广州市食品产业技术升级的重要载体,是城市科技水平、工艺设计、材料应用、加工制造等方面综合实力的标志。本文分析了广州市在食品机械装备工业方面的发展优势,提出了通过资产重组、资源优化配置、产品开发和技术改造,重整广州食品机械装备工业。
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关键词
食品
机械
装备
工业
发展战略
广州市
结构调整
资本运营
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职称材料
基于工程教育专业认证的课程体系构建研究——以过程装备与控制工程专业为例
被引量:
1
13
作者
贲宗友
孙啸
+1 位作者
朱双杰
张汆
《洛阳师范学院学报》
2020年第9期78-81,84,共5页
过程装备与控制工程专业课程体系与人才培养质量密切相关,但在具体实践中存在培养目标不清晰、理论教学与实践教学课时比例不合理、课程考核评价形式单一等问题。为此,应依据工程教育专业认证理念,从人才培养目标、毕业要求、专业课程...
过程装备与控制工程专业课程体系与人才培养质量密切相关,但在具体实践中存在培养目标不清晰、理论教学与实践教学课时比例不合理、课程考核评价形式单一等问题。为此,应依据工程教育专业认证理念,从人才培养目标、毕业要求、专业课程体系构建和课程评价四个方面,加强以食品装备为特色的课程体系内涵建设,探索以学生为中心,知识、能力、素养全面提升的工程技术型人才培养路径。
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关键词
工程教育专业认证
专业课程体系
食品装备
过程
装备
与控制工程
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职称材料
装备展台
14
作者
段军义
《农产品加工》
2005年第8期44-47,共4页
关键词
多功能切菜机
热水杀菌装置
抛光机
气水糖混合机
全自动液体软包装机
无损伤大蒜脱皮机
食品
生产
装备
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职称材料
题名
食品装备业出口“一带一路”沿线国家的转型升级策略
1
作者
张崇杰
王梦洁
机构
黄河科技学院工学部
加州大学欧文分校
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2023年第12期227-231,共5页
基金
河南省新一轮重点学科(编号:教研〔2023〕414号)。
文摘
通过对中国食品装备业的发展现状、产业瓶颈以及面临的新挑战的分析,论证了中国食品装备业转型升级的必要性。通过对“一带一路”倡议的解读,提炼并确定了人力资本、产业价值链、技术创新、环境规制为“一带一路”倡议下影响食品装备业转型升级的因素指标,并进行了相应的机理分析。为食品装备业在“一带一路”倡议下实施转型升级提出了具体策略。
关键词
一带一路
食品装备
转型升级
市场策略
Keywords
the Belt and Road
food equipment
transformation and upgrading
market strategy
分类号
F42 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
食品装备过程控制的现状及发展趋势
被引量:
3
2
作者
黄志刚
刘科
刘凯
江玥芃
机构
北京工商大学材料与机械工程学院
出处
《食品科学技术学报》
CAS
2013年第4期48-54,共7页
文摘
过程控制技术对于提高产品质量以及节省能源等方面均起着十分重要的作用,在食品装备方面得到了广泛的应用.分析了食品装备的国内外发展现状,介绍了过程控制技术在食品装备方面的应用,以及最新的过程控制技术,结合我国食品装备的发展目标,提出了食品装备过程控制的发展趋势.
关键词
食品装备
过程控制
发展趋势
Keywords
food equipment
process control
development trend
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
食品装备与工厂设计课程教学改革
被引量:
1
3
作者
刘东红
叶兴乾
应铁进
丁甜
机构
浙江大学
出处
《安徽农业科学》
CAS
2016年第29期246-247,共2页
基金
浙江省2015年度高等教育教学改革项目(jg2015008)
文摘
针对食品装备与工厂设计课程教学过程中出现的问题,从课程理念、教学思想、课程教学模式、课程考核评价等方面入手,强调理论与实践并重,探索新形势下该课程的教学方式。拟通过教学改革,使学生更好地掌握课程的核心内容,激发学习兴趣,培养创新精神,有效增强教学效果、提高教学质量,将食品装备与工厂设计课程建设成为食品科学与工程学科的精品课程。
关键词
食品装备
与工厂设计
教学
改革
Keywords
Food equipment and plant design
Teaching
Reform
分类号
S-01 [农业科学]
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职称材料
题名
面向工程能力培养的“食品装备实验”课程优化
4
作者
李阳
吴晓琴
陈启和
张辉
陈士国
机构
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
出处
《农产品加工》
2020年第19期124-126,129,共4页
基金
浙江大学生物系统工程与食品科学学院教学改革项目“增强学生食品加工设备使用能力的教学模式探索”(JG201903)
浙江大学本科教育教学成果奖培育项目“多维度创新的食品科学与工程拔尖本科生人才培养探索”(BFCGPY201901)。
文摘
在新工科建设背景下,以学生工程能力培养为导向,从课程内容、教学环节及考评体系3个维度优化“食品装备实验”课程。实践表明,“食品装备实验”课程对学生的工程实践能力、工程设计能力与工程创新能力提升发挥着重要作用。
关键词
工程能力
新工科
食品装备
实验
Keywords
engineering ability
new engineering
Food Equipment Experiment
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
G642.0 [文化科学—高等教育学]
下载PDF
职称材料
题名
机器人原型技术在食品装备设计中的应用
被引量:
3
5
作者
刘麦
机构
海南经贸职业技术学院工程技术学院
出处
《食品与机械》
北大核心
2020年第10期93-95,109,共4页
基金
海南省高等学校科学研究资助项目(编号:Hnky2019-88)。
文摘
文章通过阐述机器人原型技术在食品装备设计中的应用实例,阐释了机器人原型技术的基本操作路线及其优势,证明该技术作为降低开发新型食品设备成本的方法具有较好的使用价值和实际意义。
关键词
机器人
快速原型
食品装备
虚拟仿真
Keywords
robot
rapid prototype
food industry
automation
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
TP242 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
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职称材料
题名
机械工业食品装备的设计方案分析
被引量:
2
6
作者
王翌欢
机构
阿克苏地区药品检验所
出处
《科技风》
2015年第7期16-16,共1页
文摘
机械工业食品装备的设计对食品生产起着重要的作用,能够提高食品生产的效率,提高食品的安全性,本文在大量分析食品装备设计相关资料的基础上,对Web的食品机械设备自动查询系统进行了设计,并且针对机械工业食品装备经常出现的腐蚀问题,对食品机械的防腐蚀结构进行设计,从而能够改善机械工业食品装备的质量,提高食品的生产效率。
关键词
机械工业
食品装备
设计方案
分析
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
过程装备与控制工程专业食品装备人才培养探索与实践--以滁州学院为例
7
作者
孙啸
贲宗友
何诗行
彭玉平
史长宏
朱双杰
机构
滁州学院生物与食品工程学院
出处
《萍乡学院学报》
2021年第3期80-84,共5页
基金
安徽省教学研究重点项目(2017jyxm0484)
安徽省教学研究一般项目(2018jyxm0569)
滁州学院重点教学研究项目(2019jyz009)。
文摘
文章介绍了食品学科中过程装备与控制工程专业的现状,并从课程建设、专业社团、产学研及行业学院等方面进行了深入探讨,形成了“工程、科研、育人”相互依托的食品装备人才培养新模式,全方位构建学生基础专业知识,提高学生创新能力、实践能力、研究及解决问题的能力。
关键词
人才培养
过程
装备
与控制工程
食品装备
Keywords
talent cultivation
Process Equipment and Control Engineering
food equipment
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
多物理场下食品组分的交互响应及真实场景加工控制方法
8
作者
杨化宇
刘东红
廖小军
范大明
机构
江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室
江南大学食品学院
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第5期126-137,共12页
基金
国家自然科学基金杰出青年科学基金项目(32225040)
“十四五”国家重点研发计划项目(2023YFD2100800)。
文摘
食品加工环节的低碳转型升级,是实现食品产业“双碳”目标战略的核心动能。本文聚焦真实场景加工过程,重点探究多物理场下食品组分的能量吸收及结构响应,解析复杂食品体系中多组分互作机制。通过构建的多物理场耦合模型,结合人工智能决策方法设计,阐明热、力、声、电磁和压力场等场分布的时/空间累积规律,提出食品加工过程强化建议与单元替代策略,为提高装备可靠性、加工精准性及工艺流程的智能化控制提供理论依据。
关键词
食品
加工
食品装备
多物理场
单元替代
智能化
Keywords
food processing
food equipment
multiphysics
unit substitution
intelligent
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
食品装备国内外科技水平总体分析
被引量:
6
9
作者
戴相朝
王国扣
机构
南京信息职业技术学院
中国包装和食品机械总公司
出处
《食品工业》
北大核心
2015年第8期248-250,共3页
文摘
我国是食品装备后跟进国家,食品装备的科技投入相较欧盟、美国和日本等差距很大。我国的食品装备的专利申请量尽管是全球最大,但食品装备高质量专利和低质量专利数量差距不断扩大,缺少原创性的发明专利。食品装备国家科技计划项目整体缩小了我国食品装备与国际先进水平的差距,但与发达国家相比,我国还存在科研设计方法老化、技术含量低、自主创新能力不足、科技项目与产业发展脱节等差距,总体技术水平落后于发达国家约20年。
关键词
食品装备
国内外
科技水平
总体分析
Keywords
food equipment
domestic and foreign
technological level
overall analysis
分类号
F426.4 [经济管理—产业经济]
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
中国食品加工装备制造产业发展的研究
被引量:
4
10
作者
张慧媛
王国扣
郭雪霞
刘瑜
冉国伟
王海
机构
农业部规划设计研究院
中国包装和食品机械有限公司
出处
《世界农业》
北大核心
2015年第12期229-231,共3页
文摘
本文在广泛调查研究的基础上,分析了中国食品加工装备制造业的发展现状和特点,研究了产业经济运行、科技水平提升、市场需求和创新模式等状况,分析了存在的主要问题,并提出了对策建议。
关键词
食品
加工
装备
加工业
产业经济运行
创新模式
分类号
F426.4 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
食品装备专业委员会信息
11
作者
忻定汉
出处
《食品工业》
北大核心
2003年第1期51-51,共1页
关键词
食品装备
专业委员会
2003年1月
多功能切菜机
技术鉴定
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
广州食品机械装备工业发展战略研究
被引量:
1
12
作者
周国富
机构
广州市特种设备监察检验所
出处
《广州食品工业科技》
2002年第3期39-41,共3页
文摘
食品机械装备工业是广州市食品产业技术升级的重要载体,是城市科技水平、工艺设计、材料应用、加工制造等方面综合实力的标志。本文分析了广州市在食品机械装备工业方面的发展优势,提出了通过资产重组、资源优化配置、产品开发和技术改造,重整广州食品机械装备工业。
关键词
食品
机械
装备
工业
发展战略
广州市
结构调整
资本运营
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
基于工程教育专业认证的课程体系构建研究——以过程装备与控制工程专业为例
被引量:
1
13
作者
贲宗友
孙啸
朱双杰
张汆
机构
滁州学院生物与食品工程学院
出处
《洛阳师范学院学报》
2020年第9期78-81,84,共5页
基金
教育部高等教育司产学合作协同育人项目(201802066121)
安徽省应用型高水平食品类全产业链一流本科人才示范引领基地项目(2019rcsfjd082)
安徽省食品机械与设备教学团队项目(2018jxtd058)。
文摘
过程装备与控制工程专业课程体系与人才培养质量密切相关,但在具体实践中存在培养目标不清晰、理论教学与实践教学课时比例不合理、课程考核评价形式单一等问题。为此,应依据工程教育专业认证理念,从人才培养目标、毕业要求、专业课程体系构建和课程评价四个方面,加强以食品装备为特色的课程体系内涵建设,探索以学生为中心,知识、能力、素养全面提升的工程技术型人才培养路径。
关键词
工程教育专业认证
专业课程体系
食品装备
过程
装备
与控制工程
Keywords
Engineering Education Professional Certification
professional curriculum system
food equipment
Process Equipment and Control Engineering
分类号
G642.3 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
装备展台
14
作者
段军义
机构
栏目主持人
出处
《农产品加工》
2005年第8期44-47,共4页
关键词
多功能切菜机
热水杀菌装置
抛光机
气水糖混合机
全自动液体软包装机
无损伤大蒜脱皮机
食品
生产
装备
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品装备业出口“一带一路”沿线国家的转型升级策略
张崇杰
王梦洁
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2023
0
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职称材料
2
食品装备过程控制的现状及发展趋势
黄志刚
刘科
刘凯
江玥芃
《食品科学技术学报》
CAS
2013
3
下载PDF
职称材料
3
食品装备与工厂设计课程教学改革
刘东红
叶兴乾
应铁进
丁甜
《安徽农业科学》
CAS
2016
1
下载PDF
职称材料
4
面向工程能力培养的“食品装备实验”课程优化
李阳
吴晓琴
陈启和
张辉
陈士国
《农产品加工》
2020
0
下载PDF
职称材料
5
机器人原型技术在食品装备设计中的应用
刘麦
《食品与机械》
北大核心
2020
3
下载PDF
职称材料
6
机械工业食品装备的设计方案分析
王翌欢
《科技风》
2015
2
下载PDF
职称材料
7
过程装备与控制工程专业食品装备人才培养探索与实践--以滁州学院为例
孙啸
贲宗友
何诗行
彭玉平
史长宏
朱双杰
《萍乡学院学报》
2021
0
下载PDF
职称材料
8
多物理场下食品组分的交互响应及真实场景加工控制方法
杨化宇
刘东红
廖小军
范大明
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
下载PDF
职称材料
9
食品装备国内外科技水平总体分析
戴相朝
王国扣
《食品工业》
北大核心
2015
6
原文传递
10
中国食品加工装备制造产业发展的研究
张慧媛
王国扣
郭雪霞
刘瑜
冉国伟
王海
《世界农业》
北大核心
2015
4
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职称材料
11
食品装备专业委员会信息
忻定汉
《食品工业》
北大核心
2003
0
原文传递
12
广州食品机械装备工业发展战略研究
周国富
《广州食品工业科技》
2002
1
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职称材料
13
基于工程教育专业认证的课程体系构建研究——以过程装备与控制工程专业为例
贲宗友
孙啸
朱双杰
张汆
《洛阳师范学院学报》
2020
1
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职称材料
14
装备展台
段军义
《农产品加工》
2005
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