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国外食品质量安全监督管理体系研究 被引量:1
1
作者 王菁 刘俊华 刘文 《监督与选择》 2003年第9期48-51,共4页
食品是人类赖以生存和发展的物质基础。随着世界经济趋于一体化,食品质量安全已成为全球重大的战略性问题。目前世界一些发达国家已建立了较为完善的国家食品质量安全保障体系,其框架主要包括法律法规体系、标准体系、检测检验体系、监... 食品是人类赖以生存和发展的物质基础。随着世界经济趋于一体化,食品质量安全已成为全球重大的战略性问题。目前世界一些发达国家已建立了较为完善的国家食品质量安全保障体系,其框架主要包括法律法规体系、标准体系、检测检验体系、监督管理体系、认证体系、技术支撑体系和信息服务体系等等,各体系之间互相协调,有机结合。其中标准体系和检测检验体系是作为技术性支持,而监督管理体系则是管理性支持,这三者相辅相成, 展开更多
关键词 外国 食品质量安全监督管理体系 组织机构 立法 美国卫生部
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国外食品质量安全监督管理体系研究
2
作者 王菁 刘俊华 刘文 《监督与选择》 2003年第10期48-51,共4页
1.4.3 食品法规的执行FDA 采取了一些管制程序或行动,从而有助于保护民众的健康和安全。(1)警告信FDA 地方性部门,如果发现有违反以下条款中的任何一条就会在15天内发出警告信:——存在农药或化学污染的事实,即使没有制定任何使用标准... 1.4.3 食品法规的执行FDA 采取了一些管制程序或行动,从而有助于保护民众的健康和安全。(1)警告信FDA 地方性部门,如果发现有违反以下条款中的任何一条就会在15天内发出警告信:——存在农药或化学污染的事实,即使没有制定任何使用标准或允许偏差的情况下;——违反了涉及到医药食品、婴儿配方和营养供给方面的规定;——违反了低酸罐头食品的工艺规定;——违反了食品与污染添加剂的规定;——违反了营养方面的规定;——标签方面有问题;——广告违反了规定。食品厂商有15天时间作出解释,警告信和作出的解释都会成为公开的文件。 展开更多
关键词 外国 食品质量安全监督管理体系 食品 食品贸易 欧盟
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强化食品质量安全:管理体系与加工标准化的双重策略 被引量:1
3
作者 匡楚玉 秦丹 《中国食品工业》 2024年第12期86-87,125,共3页
本文旨在探讨食品质量安全管理体系与食品加工标准化的发展策略。首先,分析了当前食品质量安全管理体系的发展现状和存在的问题,以及食品加工标准化的意义和影响。其次,结合实证研究,探讨了建立健全的食品质量安全管理体系和推进食品加... 本文旨在探讨食品质量安全管理体系与食品加工标准化的发展策略。首先,分析了当前食品质量安全管理体系的发展现状和存在的问题,以及食品加工标准化的意义和影响。其次,结合实证研究,探讨了建立健全的食品质量安全管理体系和推进食品加工标准化的关键措施和策略。最后,总结了未来食品质量安全管理体系与食品加工标准化发展的趋势和方向,提出了相应的建议和对策。 展开更多
关键词 食品质量安全管理体系 食品加工标准化 发展策略 食品安全 食品质量
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基于风险评估的食品质量管理体系构建与优化
4
作者 张涛 齐贵霞 《中国质量监管》 2024年第6期108-109,共2页
本文在探讨基于风险评估的食品质量管理体系构建与优化,以提高食品安全和质量管理的效果。通过分析相关文献和理论,本文将详细介绍食品质量管理的现状,重点结合风险评估在质量管理体系中的作用,提出一些建议和方法,以优化食品质量管理... 本文在探讨基于风险评估的食品质量管理体系构建与优化,以提高食品安全和质量管理的效果。通过分析相关文献和理论,本文将详细介绍食品质量管理的现状,重点结合风险评估在质量管理体系中的作用,提出一些建议和方法,以优化食品质量管理体系。 展开更多
关键词 食品质量管理 风险评估 优化 食品安全 质量管理体系
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食品安全快速检测技术在食品质量监督中的运用探讨 被引量:6
5
作者 傅占峰 《食品界》 2024年第3期105-107,共3页
食品安全快速检测技术凭借其快速、简便、灵敏和低成本等优点,在食品质量监督中发挥着重要作用,有助于提升食品质量监督的有效性、科学性。食品快检可以快速发现食品中存在的安全问题,为食品安全风险评估提供正确的方向,有效保障群体性... 食品安全快速检测技术凭借其快速、简便、灵敏和低成本等优点,在食品质量监督中发挥着重要作用,有助于提升食品质量监督的有效性、科学性。食品快检可以快速发现食品中存在的安全问题,为食品安全风险评估提供正确的方向,有效保障群体性食品安全。本文介绍了食品安全快速检测技术的作用,并对该技术在食品有毒有害物质、添加剂、新鲜度等方面的检测进行深入分析,提出了相应的建议,以确保食品的安全。 展开更多
关键词 食品质量监督 有毒有害物质 食品安全 新鲜度 运用探讨 群体性 有效保障 低成本
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食品质量安全检测与监督工作要点研究
6
作者 郝甜甜 兰智 刘轲 《质量与市场》 2024年第8期3-5,共3页
食品是人们赖以生存的物质基础。随着生活水平的不断提高,大众对食品质量安全提出了更高要求。然而,当前食品农药残留超标、非法使用添加剂等问题依旧严峻,严重威胁着大众的身体健康。为了确保食品质量安全,监管部门应引入先进的技术和... 食品是人们赖以生存的物质基础。随着生活水平的不断提高,大众对食品质量安全提出了更高要求。然而,当前食品农药残留超标、非法使用添加剂等问题依旧严峻,严重威胁着大众的身体健康。为了确保食品质量安全,监管部门应引入先进的技术和检测设备,明确食品安全等级,严格落实监管措施。本文概述了食品质量安全检测与监督,介绍了影响食品质量安全的因素和常用的食品质量安全检测技术,并提出了食品质量安全检测与监督工作要点,以期为监管部门提供有益参考。 展开更多
关键词 食品质量安全 检测 监督 监管部门
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乡镇食品安全监督管理体系的建设与优化
7
作者 解庆月 《微型计算机》 2024年第3期199-201,共3页
食品安全一直以来都是人们关注的焦点,乡镇食品安全问题不仅关系到千家万户的身体健康,还牵涉到乡镇经济的可持续发展。随着城市化进程的加速和乡镇产业的不断发展,乡镇食品安全管理的重要性愈发凸显,然而,当前乡镇食品安全管理体系存... 食品安全一直以来都是人们关注的焦点,乡镇食品安全问题不仅关系到千家万户的身体健康,还牵涉到乡镇经济的可持续发展。随着城市化进程的加速和乡镇产业的不断发展,乡镇食品安全管理的重要性愈发凸显,然而,当前乡镇食品安全管理体系存在一系列函待解决的问题。乡镇食品安全管理体系的不完善直接影响到居民的饮食安全和乡村经济的健康发展,监管漏洞、技术手段滞后以及监管人员素质与数量不足等问题,使乡镇食品安全监管显得力不从心。本文旨在探讨乡镇食品安全监督管理体系的现状并提出可行的优化方案,以期构建更加科学、高效的管理体系,促进食品安全水平的不断提升,为乡镇食品安全保驾护航。 展开更多
关键词 乡镇 食品安全 监督管理体系 建设 优化
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食品质量管理中食品安全风险管理的应用研究
8
作者 黄珊珊 《中国食品》 2024年第20期74-76,共3页
食品质量管理是确保食品安全和卫生的关键环节,食品安全风险分析则是这一管理体系的核心组成部分。随着全球化食品供应链的扩展和复杂性的增加,食品安全问题已经成为国际社会关注的焦点。食品安全风险管理旨在通过科学的方法识别、评估... 食品质量管理是确保食品安全和卫生的关键环节,食品安全风险分析则是这一管理体系的核心组成部分。随着全球化食品供应链的扩展和复杂性的增加,食品安全问题已经成为国际社会关注的焦点。食品安全风险管理旨在通过科学的方法识别、评估和控制食品中的各种潜在危害,从而预防食源性疾病的发生,保护消费者的健康。 展开更多
关键词 食品质量管理 食源性疾病 食品安全风险分析 食品供应链 食品安全风险管理 管理体系 潜在危害 食品安全问题
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构建标准化管理体系 推进企业安全文化建设 被引量:2
9
作者 董自祥 杨世龙 李东 《中国有色金属》 2024年第6期68-69,共2页
本文结合中国铝业股份有限公司安全管理实践,提出以强化标准化思维意识、完善全员安全责任体系、严格落实考核监督为重要途径,通过科学构建并高效运行中铝集团安全生产标准化管理体系,通过坚持“四个凡事”,持续优化和改进安全管理运行... 本文结合中国铝业股份有限公司安全管理实践,提出以强化标准化思维意识、完善全员安全责任体系、严格落实考核监督为重要途径,通过科学构建并高效运行中铝集团安全生产标准化管理体系,通过坚持“四个凡事”,持续优化和改进安全管理运行机制,有效促进企业安全文化建设。 展开更多
关键词 标准化管理体系 安全责任体系 安全生产标准化 企业安全文化建设 考核监督 管理运行机制 思维意识 有效促进
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澳大利亚的食品质量安全管理体系
10
作者 刘小和 《世界农业》 北大核心 2006年第6期39-41,共3页
关键词 食品质量 安全管理体系 澳大利亚 食品贸易 加工食品 乌拉圭回合 安全问题 市场份额 农产品 世界
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试析标准化在食品质量安全管理中的意义 被引量:8
11
作者 王娜 李莎莎 张颖 《中国标准化》 2023年第10期313-317,共5页
本文依照文献对比法和理论分析法首先就食品安全及食品质量监督管理现状进行了论述,其次提出了标准化应用于食品质量安全管理中的意义,最后结合标准化应用价值探究出了标准化在其中的运用措施,如坚持问题导向,探寻食品安全监管新路径、... 本文依照文献对比法和理论分析法首先就食品安全及食品质量监督管理现状进行了论述,其次提出了标准化应用于食品质量安全管理中的意义,最后结合标准化应用价值探究出了标准化在其中的运用措施,如坚持问题导向,探寻食品安全监管新路径、新机制;坚持核心基础,健全食品安全监督管理的法律、规章与规范标准的管理体系等。 展开更多
关键词 标准化管理 食品质量安全 监督体系 措施
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食品质量安全监测及监督工作要点研究 被引量:7
12
作者 郭茜 《现代食品》 2023年第3期154-156,共3页
如今人们的生活质量日益提高,人们对食品质量安全更加关注,为了使人们吃上安全、放心、高质量的食品,需要加强食品质量安全检测,落实食品产品出厂检验管理制度,通过开展相关的监督工作进而有效保障食品安全。本文简单分析了食品质量安... 如今人们的生活质量日益提高,人们对食品质量安全更加关注,为了使人们吃上安全、放心、高质量的食品,需要加强食品质量安全检测,落实食品产品出厂检验管理制度,通过开展相关的监督工作进而有效保障食品安全。本文简单分析了食品质量安全监测及监督工作的意义,围绕检测技术、食品出厂检测制度、法律规范和监督实践等方面,就相应的工作问题与要点进行探讨,以期为食品安全保障的强化带来一定支持。 展开更多
关键词 食品质量安全 检测技术 监督管理
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食品质量安全监测及监督工作高效策略研究 被引量:4
13
作者 公玲玲 《现代食品》 2023年第14期134-136,共3页
食品是人民群众赖以生存的基础,只有确保食物安全,人民的基本生活品质才能得到保障,才能进一步促进社会的良性发展。基于此,本研究对食品质量安全监测及监督工作的重要性进行了分析,又从多个方面针对性地提出了强化食品安全监管工作的... 食品是人民群众赖以生存的基础,只有确保食物安全,人民的基本生活品质才能得到保障,才能进一步促进社会的良性发展。基于此,本研究对食品质量安全监测及监督工作的重要性进行了分析,又从多个方面针对性地提出了强化食品安全监管工作的高效策略,旨在为相关人员提供有益的理论参考。 展开更多
关键词 食品质量 安全 监测 监督 策略
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食品质量安全检测及监督工作要点探讨 被引量:1
14
作者 金长娟 《食品安全导刊》 2023年第17期7-10,共4页
本文从风险评估与监测、科学运用食品检测方法、营养成分与添加剂检测、生产与加工环节监督、流通与销售环节监督、食品追溯与信息化以及食品安全事件应对等方面深入探讨了食品质量安全检测及监督工作要点。研究这些要点将有助于全面了... 本文从风险评估与监测、科学运用食品检测方法、营养成分与添加剂检测、生产与加工环节监督、流通与销售环节监督、食品追溯与信息化以及食品安全事件应对等方面深入探讨了食品质量安全检测及监督工作要点。研究这些要点将有助于全面了解食品质量安全的核心管理措施,提升食品供应链应对风险和应急事件的能力,确保食品符合安全标准,维护公众健康与社会稳定。 展开更多
关键词 食品质量安全 监测方法 质量监督 食品安全
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食品安全监督管理体系应用研究 被引量:1
15
作者 姚帼英 《食品安全导刊》 2023年第19期1-3,共3页
随着人们生活水平的提高和食品行业的快速发展,食品安全问题日益引起人们的关注。食品安全监督管理体系在食品安全监管工作中起到了重要作用,但仍存在法规体系不完善、监管力量不足、监管手段不够丰富以及信息共享不畅的问题。为解决这... 随着人们生活水平的提高和食品行业的快速发展,食品安全问题日益引起人们的关注。食品安全监督管理体系在食品安全监管工作中起到了重要作用,但仍存在法规体系不完善、监管力量不足、监管手段不够丰富以及信息共享不畅的问题。为解决这些问题,本文提出了完善食品安全监督管理法规体系、增加监管力量、丰富监管手段和加强信息化建设4个方面的解决措施。本研究对于进一步加强食品安全监管工作具有一定的理论和实践意义。 展开更多
关键词 食品安全 监督 管理体系
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食品质量安全检测及监督工作要点探讨 被引量:3
16
作者 胡耀华 《现代食品》 2023年第2期170-172,共3页
近年来,我国食品安全存在的问题逐渐凸显,日益引起人们的高度重视。目前,各大食品厂商都在加大对产品质量的检验和监管力度,政府在食品质量上的标准和要求也越来越规范。基于此,本文对食品质量安全检测及监督工作要点进行探讨,以供参考。
关键词 食品质量 安全检测 监督要点
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水利工程建设质量与安全监督管理体系探讨 被引量:5
17
作者 彭俊坤 《水上安全》 2023年第6期142-144,共3页
水利工程属于基础性工程,其建设质量以及安全管理等对于工程竣工使用质量及安全性具有重要影响。此次论文先是对水工程建设质量与安全监督管理体系进行了介绍,随后又对其管理现状及具体管理策略展开了探讨。
关键词 水利工程 工程建设 建设质量 安全监督 管理体系
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产业链视阈下的食品质量安全管理体系构建 被引量:1
18
作者 胡佳超 《食品安全导刊》 2015年第1X期43-44,共2页
近些年,食品安全早已成为人们非常关注的焦点问题。食品安全与产业链中的各个步骤都有关,从培育种子、培育幼苗、生产、加工、运输、储存到消费,整个链条都能影响到食品的安全问题。因此,笔者以产业链为着眼点,研究食品质量安全管理体... 近些年,食品安全早已成为人们非常关注的焦点问题。食品安全与产业链中的各个步骤都有关,从培育种子、培育幼苗、生产、加工、运输、储存到消费,整个链条都能影响到食品的安全问题。因此,笔者以产业链为着眼点,研究食品质量安全管理体系的构建,通过对产业链的质量安全的管理实现对食品质量安全的管理,让食品质量安全的水平有所提升。 展开更多
关键词 产业链 食品质量安全 管理体系 构建
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论食品质量安全管理体系的构建 被引量:6
19
作者 高方成 《食品安全导刊》 2021年第3期60-61,共2页
食品质量安全是食品安全管理体系的核心、目标、宗旨,食品质量安全必须得到食品安全监管机构的重视。现阶段的食品质量安全控制与管理措施正在不断完善、调整,食品质量监管部门应当全面建立规范化与科学化的食品安全监管保障机制。食品... 食品质量安全是食品安全管理体系的核心、目标、宗旨,食品质量安全必须得到食品安全监管机构的重视。现阶段的食品质量安全控制与管理措施正在不断完善、调整,食品质量监管部门应当全面建立规范化与科学化的食品安全监管保障机制。食品质量监管部门有必要针对食品安全管理体系进行优化与创新,健全食品质量安全领域的管理机制保障体系。 展开更多
关键词 食品质量安全 管理体系 构建要点
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我国食品质量安全管理体系的应用与推广研究
20
作者 曹旭 黄秀琼 《饮食科学》 2017年第10X期9-9,共1页
现如今,人们提高了对食品质量安全的重视程度,这为我国食品质量安全管理体系的应用与推广提供了良好的基础。但是,在我国食品质量安全管理体系的应用与推广中存在较多的问题,在很多地区食品安全管理体系只是形式主义,如果食品安全管理... 现如今,人们提高了对食品质量安全的重视程度,这为我国食品质量安全管理体系的应用与推广提供了良好的基础。但是,在我国食品质量安全管理体系的应用与推广中存在较多的问题,在很多地区食品安全管理体系只是形式主义,如果食品安全管理体系用形式主义来推广,无疑将会对消费者带来较大的伤害。本文通过对ISO9000的反思,提出了我国食品安全管理体系的推广应用方法,并就一些实际问题提出了自己的见解。 展开更多
关键词 食品质量安全管理体系 应用 推广
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