基于应用型人才培养的食品质量检验技术实验教学改革

针对食品质量检验技术实验的特点,结合高等学校培养应用型技术人才的特点,分析了课程存在的问题,从人才培养目标,合理设置实验,教学方法,成绩评价体系,师资队伍建设,创新办学方面等方面提出了改革意见,具有一定的借鉴作用。

农药残留检测技术在食品质量检验中的应用

在食品安全检测中,农药残留检测是衡量食品安全性的手段之一。近年来,全球食品供应链日益复杂,为全面提高基层食品监管效率、强化食品安全防线,本文分析农药残留检测技术在食品质量检验中的应用价值,并提出相关技术的推广策略,以供参考。

食品感官检验技术在食品质量检测中的应用探讨

感官检验技术以人们的感官感知为基础,包括视觉、嗅觉、味觉、触觉以及听觉等方面,能够全面而准确地评价食品的外观、口感、气味等特性,在食品质量控制、新产品开发以及市场调研中发挥着不可替代的作用,为食品行业提供了关键的信息支持。基于此,本文探讨了食品感官检验技术在食品质量检测中的应用。

食品快检技术与实验室检验技术在食品质量安全抽检中的应用探讨

食品质量安全一直是社会关注的焦点,为保障公众健康,食品安全监管显得尤为重要。在这一背景下,食品质量安全抽检成为维护食品安全的重要手段。本文对食品质量安全抽检的目的和面临的挑战进行了概述,探讨了不同食品快检技术与实验室检验技术在食品质量安全抽检中的具体应用,有助于提高食品质量安全抽检水平,为食品安全提供可靠保障。

浅析食品质量检验中农药残留检测技术

食品质量检验中,农药残留检测最为关键,所以在食品生产中需要切实控制好食品质量,做好质量检验,准确分析食品中的各种成分以及比例,判断是否存在超标的物质。本文对食品质量检验农药残留检测展开分析,希望为有关人员提供参考。

食品质量检验中农药残留检测技术研究

食品质量安全事关国计民生,因此做好食品质量安全检验工作尤为重要。食品质量检验中,农药残留检测是一项关键内容,检测技术应用是否合理、规范,直接影响着食品质量检验效率及检验结果的准确性,因此做好农药残留检测技术应用管理工作意义重大。本文分析了食品质量检验中农药残留检测关键技术,并探讨了提升农药残留检测技术水平的对策。

影响食品实验室理化检验环节的因素及质量控制对策

食品实验室理化检验就是实验室检验人员通过物理、化学等技术手段,对食品的成分、物质及添加剂含量等展开检验的过程。通过实验室理化检验环节,可以有效确保食品质量,并监督与检验食品安全标准的落实。从现状来看,国内食品实验室的理化检验环节仍然存在些许漏洞,影响食品检验结果的因素较多。

食品快检技术与实验室检验技术在食品质量安全抽检中的应用探讨

经济发展提高了人们对生活品质的要求,对食物的要求从以前的解决温饱,转变为吃的美味、健康,食品质量安全抽检受到更多关注。基于此,文章将食品质量安全抽检为研究对象,分析食品快检技术与实验室检验技术的应用方式与要点,提高食品安全抽检水平,保障食品安全。

PBL及CBL联合多媒体教学在《临床血液学检验技术》实验课教学中的应用

临床血液学检验知识较抽象、难懂,医学检验专业学生普遍存在临床思维缺乏,在临床血液学检验时难以合理运用理论知识做出准确的诊断报告。而《临床血液学检验技术》实验课是将理论知识应用于实践的桥梁。以多媒体教学系统为平台,通过以问题为基础的教学法(problem based learning,PBL)和案例教学法(case based learning,CBL)的新型实验课教学模式旨在培养学生的实验操作能力、临床思维、独立思考及主动解疑的能力,在学习理论知识的同时培养学生的动手能力和实践能力,为今后学生走上临床检验诊断工作打下坚实的基础。文章从《临床血液学检验技术》实验课教学现状及问题,PBL、CBL及联合教学法的优点,PBL及CBL联合多媒体教学具体实施方法、教学成效及评价反馈方面来探讨如何提高《临床血液学检验技术》实验课教学效果,为临床检验专业实验课教学提供了新的方向。

食品快检技术与实验室检验技术在食品质量安全抽检中的应用探讨

食品质量抽验是食品监管的重要手段,食品快检技术作为一种简便、快捷的食品检验技术是对食品常规检验的良好补充,有效地提升了食品质量抽检效能。本文探讨了质量抽验中快检技术对检验效率的提高,快检应用实践中的探索与尝试,为运用快检检测技术和实验室检验技术提升食品质量监管效能提出建议。

“1+X”背景下高职食品检验检测技术专业“岗课赛证”融通课程改革的探索

当前我国高等职业教育正处于高质量发展时期,以服务经济为宗旨,为企业培育高层次应用型人才。“1+X”证书制度为人才培养工作及职业院校可持续发展带来了机遇和挑战,是我国职业教育的重大改革和创新实践。“岗课赛证”融通则是我国职业教育人才培养模式改革,深化产教融合、校企合作以及工学结合的重要措施。高职食品检验检测技术、食品质量与安全专业培养的是食品企业、检验行业的一线检验人才,要跟上食品企业、行业发展变化的步伐,势必要进行高质量的教学改革。本文以食品专业核心课程食品理化检验技术为例,探索了食品检验检测技术专业“岗课赛证”融通课程改革的新模式。

互联网+时代新医科临床血液学检验技术虚拟仿真案例式实验教学案例库的构建与实践研究

案例教学法是高校教学改革的重要手段,互联网+时代新医科临床血液学检验技术虚拟仿真案例式实验教学案例库资源匮乏,因此构建案例库迫在眉睫。案例库建设能满足多元化教学及教学改革的需求,对优化课程体系、改革教学模式、创建一流本科课程及培养能适应现代医学发展的复合型、创新型、应用型医学检验技术专业人才具有重要意义。

生物安全立法背景下高职医学检验技术专业实验室生物安全教育探讨

在生物安全立法背景下,文章立足医学检验技术专业学生的生物安全认知(防护)现状,从加强专业任课教师对生物安全教育的重视度、构建系统化的实验室生物安全教育课堂教学体系、注重多样化的实验室生物安全课外教育途径、完善实验室生物安全管理制度和防范措施几方面探讨了从低年级开始对学生开展系统的、全面的实验室生物安全教育,力求提高学生生物安全意识、规范操作和增强自我防护能力,有效防范实验室安全事故的发生。

CBL教学在临床免疫学检验技术实验教学中的应用初探

目的:探讨以案例为基础的教学法(CBL)在临床免疫学检验技术实验教学中的应用及教学效果。方法:随机选取医学检验技术专业2020级本科大三两个班学生为研究对象,试验组50人,对照组52人。其中对照组采用传统教学,试验组采用CBL教学。对比两组观察指标:实验报告成绩、实验考核成绩及学生满意度等指标。结果:试验组学生实验报告成绩、实验考核成绩及对教学的满意度评价均高于对照组(P<0.05)。结论:在临床免疫学检验技术实验教学中应用CBL教学法,可以明显提高学生的学习兴趣,并显著提升实验成绩以及对教学的满意度,值得推广。

互联网+时代新医科《临床血液学检验技术》虚拟仿真实验教学改革与实践

《临床血液学检验技术》是医学检验技术专业主干核心课程,互联网+时代新医科《临床血液学检验技术》虚拟仿真实验教学具有虚拟性、开放性、自主性、互动性、共享性、扩展性、兼容性和前瞻性的特点,与传统的实验教学相比,能够极大地激发学生学习实践技能的浓厚兴趣,有利于学生分析问题、解决问题能力和创新能力的培养,已经成为《临床血液学检验技术》实验教学的时代选择,并成为一种加强实践教学,提高实验教学质量的重要的、新的实验教学模式,值得进一步推广应用。

食品质量检验技术课程教学改革探讨

食品质量检验技术是具有很强实践性的一门技术性学科,本文根据《食品质量检验技术》课程特点,研究总结教学过程中的问题。通过对理论教学内容进行优化、实验教学环节进行完善等有效措施的探讨,以期获得理想的改革方式,从而有力地促进教学质量的提高,取得良好的教学效果。

食品质量与安全实验技术课程探索与实践

目前国内对食品质量和安全越来越重视,已有90多所高校设立了食品质量与安全专业。为更好地适应社会对食品质量与安全专业人才的需求,有必要设立"食品质量与安全实验技术"这一课程。结合社会需求和中国药科大学特色,设计了几个系列实验,涉及多方面专业课内容,将本课程逐步建设成综合性、创新性课程。

论食品质量安全检测技术的发展

当今社会发展的过程中,食品对于人们的生存和发展是必不可少的。随着我们生活质量的极大改善,食品行业必须持续地满足人们对食品品质以及食品安全的需要,并且需要付出非常大的努力。由于我国食品的质量一直持续得到改善,因此相关部门需要减少由于不合格的食品质量问题而引起的相关安全事故,并有效地确保食品安全,在严格监管和检测食品安全的同时,相关部门在此阶段创新食品安全的检测技术就显得非常重要,并且需要持续满足食品质量检测的相关需求,只有运用这种方法才能在相应程度上降低由于食品安全而引起的安全事故。基于以上内容,文章主要探讨目前食品检测过程中存在的相关问题,从而给出了食品质量和安全检测技术的创新发展对策。

多元混合式教学优化实验课程教学效果的研究——以“食品质量与安全实验技术”课程为例

“食品质量与安全实验技术”是食品质量与安全本科专业实践性与应用性极强的核心实验课程之一。基于以成果为导向的OBE教育理念,为适应地方经济社会发展的需要,培养检测技术高、操作规范严、社会责任感强的工程技术人才,教学团队对“食品质量与安全实验技术”课程进行了综合改革。从课程实验项目的选题、教学改革的实施、考核体系的完善等方面对该课程的教学改革实践进行了探讨,为课程教学提供参考依据,推进课程教学效果的持续改进。

针对食品质量与安全专业《食品理化分析技术实验》的教学改革与实践

结合本校食品质量与安全专业的《食品理化分析技术实验》课程教学实践,分析现阶段课程中存在的问题,从教学内容安排、教学手段以及考核标准等提出相应的改革措施,进而提高教学质量,以期取得较好的教学效果。