食品防霉剂纳塔霉素

对纳塔尔链霉菌产生的食品防霉剂纳塔霉素进行了综述 ,包括产生菌的微生物学特性、纳塔霉素的理化性质、抑菌特性、安全性评价、检测方法。

食品防霉剂的生产技术

食品防霉剂的配制高效无毒的食品防霉剂,是将香草醛和肉桂醛按一定比例混合而成的。过去,香草醛和肉桂醛都被当作香料而用于食品与化妆品。后来发现,它们还有一定的抗菌和防霉作用。如单独用其中的一种,其添加量必须多些方能奏效,但如将二者按一定比例混合,其用量可减至单独一种时的0.1%～0.05%,却有显著防霉功效。由于用量大为减少,其特殊气味便极弱了。实践表明。

食品防霉剂的生产技术

食品防霉剂的配制 高效无毒的食品防霉剂,是将香草醛和肉桂醛按一定比例混合而成的。过去,香草醛和肉桂醛都被当作香料而用于食品与化妆品。后来发现,它们还有一定的抗菌和防霉作用。如单独用其中的一种,其添加量必须多些方能奏效,但如将二者按一定比例混合,其用量可减至单独一种时的0.1％～0.05％,却有显著防霉功效。

食品防霉剂的生产技术

食品防霉剂是为保证食品质量而加入食品之中的添加剂。理想的防霉剂应对人体无毒或低毒,而对微生物的繁殖起到较强的抑制作用。现将一种高效无毒的防霉剂生产技术介绍如下。

食品防霉剂生产技术

食品防霉剂是为防止食品变质而加入食品之中的添加剂。理想的防霉剂应对人体无毒,而对微生物的繁殖起到较强的抑制作用。(一)食品防霉剂的配制这里介绍的高效无毒防霉剂,它是将香草醛和肉桂醛按一定的比例混合而成的。以前,香草醛和肉桂醛都被当作香料而用于食品与化妆品,后来发现,它们还有一定的抗菌和防霉作用。

防腐防霉剂—双乙酸钠的生产与应用

本文综述了ＳＤＡ的性质、特征、合成方法以及用途，尤其是其防霉性能优于丙酸等。笔者认为ＳＤＡ作为食品饲料防霉剂应加以重视。

尖嘴林檎叶防霉有效成分分析

对有防霉效果的尖嘴林檎叶提取液进行分离与鉴定，结果表明：单宁和皂苷是尖嘴林檎抑菌的主要成分，将这类物质应用于食品防霉试验，能明显延长食品保质期。

丙酸钙合成工艺的改进

丙酸钙是应用广泛的食品防霉剂。丙烯酸在催化剂存在下,于常温常压直接加氢生成丙酸,丙酸再与氢氧化钙反应制得丙酸钙。与传统法比较,其工艺简单,投资少、节能、安全,易于工业化。

日本丙酸概况

日本仅达依赛尔公司生产丙酸采用轻烃液相氧化联产法。1997年生产能力3000吨,产量2800吨。同年日本山口1600吨,进口1800吨(含盐),国内消费3000吨。丙酸在日本的主要用途为: 1、以饲料利食品防霉剂为主,饲料用2300吨,食品用120吨(主要用于面包和糕点)。 2、农药用200吨。农药品种主要有除草剂敌稗、茅草枯、四氟丙酸钠和杀虫剂蚜灭多。但日本这儿种农药有逐渐减少趋势。 3、其他用途400吨。医药方面主要有丙酸睾丸甾酮、丙酸雌二醇等。

不用吊白块如何生产优质腐竹

以前生产腐竹。多用吊白块来增筋和漂白。但现在吊白块已被禁用了。那还能正常生产腐竹吗?