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浅谈信息化教学在烹饪教学中的应用——以食品雕刻工艺课程为例
被引量:
9
1
作者
宋中辉
《科技视界》
2017年第11期125-125,93,共2页
信息化教学己经成为现代职业教育的发展方向,本文以食品雕刻工艺课程为例,在教学过程中,运用不同的信息化教学手段在教学内容的演示、课堂信息的收集、学生操作的评价等多方面来辅助实训课堂教学。
关键词
信息化教学
烹饪教学
食品雕刻工艺
下载PDF
职称材料
信息化教学在食品雕刻工艺课程教学中的应用分析
被引量:
1
2
作者
叶小文
钟晓霞
《食品安全导刊》
2019年第20期24-25,共2页
随着我们国家信息化水平的不断提高,信息化教学已经成为当代教学的最主要的方式之一。食品雕刻工艺是一项极为考验细节的课程,在传统的教学中,食品雕刻工艺需要极为精细的步骤来完成,借助信息技术的手段,能够多方面辅助学生完成食品雕...
随着我们国家信息化水平的不断提高,信息化教学已经成为当代教学的最主要的方式之一。食品雕刻工艺是一项极为考验细节的课程,在传统的教学中,食品雕刻工艺需要极为精细的步骤来完成,借助信息技术的手段,能够多方面辅助学生完成食品雕刻工艺教学,同时也保证了教学的质量,具有很好的促进作用。
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关键词
信息化教学
食品雕刻工艺
课程教学
应用
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职称材料
题名
浅谈信息化教学在烹饪教学中的应用——以食品雕刻工艺课程为例
被引量:
9
1
作者
宋中辉
机构
天津海运职业学院
出处
《科技视界》
2017年第11期125-125,93,共2页
文摘
信息化教学己经成为现代职业教育的发展方向,本文以食品雕刻工艺课程为例,在教学过程中,运用不同的信息化教学手段在教学内容的演示、课堂信息的收集、学生操作的评价等多方面来辅助实训课堂教学。
关键词
信息化教学
烹饪教学
食品雕刻工艺
分类号
TS932 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
信息化教学在食品雕刻工艺课程教学中的应用分析
被引量:
1
2
作者
叶小文
钟晓霞
机构
广东环境保护工程职业学院
出处
《食品安全导刊》
2019年第20期24-25,共2页
文摘
随着我们国家信息化水平的不断提高,信息化教学已经成为当代教学的最主要的方式之一。食品雕刻工艺是一项极为考验细节的课程,在传统的教学中,食品雕刻工艺需要极为精细的步骤来完成,借助信息技术的手段,能够多方面辅助学生完成食品雕刻工艺教学,同时也保证了教学的质量,具有很好的促进作用。
关键词
信息化教学
食品雕刻工艺
课程教学
应用
分类号
TS972.11-4 [轻工技术与工程]
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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作者
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1
浅谈信息化教学在烹饪教学中的应用——以食品雕刻工艺课程为例
宋中辉
《科技视界》
2017
9
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职称材料
2
信息化教学在食品雕刻工艺课程教学中的应用分析
叶小文
钟晓霞
《食品安全导刊》
2019
1
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