国内外食品非热加工技术发展状况

近些年来,消费者对于食品的功能、安全、营养、新鲜度提出越来越高的要求,通过这种方式,可以使世界各地的食品非热加工技术得到发展与提高。

面制主食品中应用食品非热加工技术

本文针对食品非热加工技术在面制主食品中的应用展开分析;重点讨论了面制主食品的杀菌、钝酶技术以及微生物发酵、酶解法;了解到面制主食品加工期间需要注意的问题以及延长食品保质期限的方法,旨在实现食品非热加工技术的广泛应用,推动我国食品安全的全面发展。