楚天食品饲料工业何日走向辉煌

一、差距及问题 目前,我省食品工业企业已发展到3600多家,年产值160多亿元,有粮油加工、禽蛋加工、肉食加工、乳制品加工和烟酒、饮料生产等24个行业。

新世纪我国粮油饲料食品工业发展对策的探讨——在无锡“十五”中国粮油饲料食品工业发展论坛上的讲话

各位领导、各位同志: 在新世纪第一个春天到来之际,中国粮食行业协会粮油工业专业委员会诞生了.与此同时,又举办了"‘十五'中国粮油饲料食品工业发展论坛".全国粮食、油脂、饲料、食品业的同仁聚会在一起,大家分析形势,交流经验,共商迎接新形势、新挑战的对策.这是十分必要和很有好处的.它必将影响和推动我国粮油、饲料、食品行业在新世纪的发展.下面我就这一课题讲一些看法,一孔之见,聊表寸心,愿与全国同行风雨同舟,开创未来.

生物技术——21世纪粮油饲料食品工业发展的重要技术

1生物技术的涵义 生物技术是应用自然科学及工程学的原理,依靠微生物、动物、植物细胞及其产生的活性物质,作为某种化学反应的执行者,将原料加工成某种产品来为社会服务的技术.生物技术产业是利用细胞和生物分子进行药品、农产品生产开发和环境治理的产业,该产业技术由医药生物技术、农业生物技术和环境生物技术共同组成.医药生物技术重点攻克癌症、艾滋病、老年痴呆症、帕金森病、心脏病、糖尿病等危害人类的顽症;农业生物技术着重提高农产品的质量和产量;环境生物技术着重清除危险废弃物.生物技术实际上已经成为与生物化学、微生物学、遗传学、化学工程等多学科密切相关的一门综合性、集约性技术.

欧洲食品安全局(EFSA)细菌耐药性评估概述

细菌对抗生素耐药性(药物敏感性)是国际国内的热点问题。该文围绕欧洲食品安全局(EFSA)相关法规对食品和饲料工业用细菌抗生素耐药性监管及评估体系进行了概述,包括最低抑菌浓度(MIC)法表型耐药性及基因水平耐药性评价等,以期为我国细菌耐药性的监管和评估提供借鉴。