高职院校食堂满意度调查及实证研究

高职院校食堂是从事为师生提供饮食消费和服务的场所,受到社会各界的普遍关注.伴随高职院校 勤社会化改革与学生饮食服务需求的不断提高,高职院校食堂面临越来越大的压力和考验,因此,不断提高食 满意度显得尤为重要,以常州机电职业技术学院为研究对象,通过访谈、网上问卷调查等方式对该校的食堂满 度进行调查,运用SPSS17.0对调查数据进行统计分析,发现食堂在经营过程中存在不足,为提高食堂满意度提一些建议.

高校食堂满意度分析——以江西科技学院为例

随着我国经济水平的不断提高,人们的物质生活和精神生活水平得到了显著提高,尤其反映在餐饮业方面。如今,随着江西科技学院的硬件设施和软实力的提高,越来越多的学生来到了瑶湖校区,目前正在使用的五个餐厅显然满足不了4万多师生的需求。本次研究主要采取了多种方法分析了江西科技学院的餐饮业的现状及问题。通过对江西科技学院瑶湖校区餐厅的调查分析,发现问题,解决问题,给全体师生营造一个良好的就餐环境。

高校食堂满意度的调查分析——以铜仁学院食堂为例

本文采取问卷调查方式对高校食堂满意度进行调查,并对调查结果做描述性统计分析、因子分析,分析得出学生对食堂的满意度一般,饭菜质量、食堂环境、服务质量、就餐时间这4个方面是影响学生对食堂满意度的主要因素,并根据分析结果给出提升食堂满意度的一些建议。

民族地区高等院校食堂满意度调查研究——以呼伦贝尔学院为例

高校食堂满意度是影响学生的身体健康以及学校乃至社会稳定的重要因素。为了研究学生对高校食堂的满意度,通过抽样调查法获取数据,了解当前民族地区高校食堂工作基本现状,并利用多元统计分析法建立食堂满意度数学模型,筛选出影响满意度的主要因子,进而确定学生对食堂整体满意度以及存在的问题,为后勤管理部门提出如何改进食堂工作的相关建议和措施。

基于消费者行为学对食堂满意度和服务质量关系研究评述

本文以消费者行动学理论、服务质量与食堂满意度理论为支撑,结合国内外文献整理消费者行动学理论研究,总结满意度与服务质量的关系,概括服务质量与食堂满意度在模型使用中的利弊。结果表明,服务质量是影响满意度的关键因素,提高服务质量有利于提高食堂满意度。综合研究结果,在提高高校食堂满意度方面提出了相应的针对性改进建议。

广州社区居家养老老年人对于长者食堂满意度影响因素分析——基于 ISM 方法

广州社区居家养老老年人对于长者食堂满意度影响因素众多且关系错综复杂。本文选取几个具有较高频率的影响因素,使用解释结构模型(ISM)分析,以获得由直接因素,中间间接因素,和深根源四级多级分层 ISM,最终获得影响因素模型。

民办高校食堂满意度调查分析——以广东省广州市增城区四所民办高校为例

食堂是学生及教师获得物质营养基础的阵地。食堂的满意度关系到学生的健康，更关系到学校的稳定发展。文章通过问卷调查、访谈等方式分析得出，大部分学生对食堂的满意度不高，食堂食品卫生、食堂菜式、饭菜价格、服务质量、就餐环境等五个方面是影响满意度的主要因素，并据此提出了提升食堂满意度的建议。

基于学生满意度视角下高校食堂管理对策研究——以江苏电子信息职业学院为例

为研究学生满意度对于高校食堂管理的影响,本文以江苏电子信息职业学院为例,通过对问卷调查结果进行信效度检验、满意度模型构建、因子分析,得出影响学生满意度的主要因素,并根据调查结果,提出了学校食堂服务创新的途径,以供参考。

高校生对校园食堂满意度的调查研究

校园食品丰富度一直是学生关注的热点话题,为了了解高校生对校园食堂的满意程度,针对学生的饮食习惯,发现早中晚就餐高峰期存在排队时间长以及食堂菜品种类偏少的问题。通过问卷调查及统计分析,探讨提升学生对校园食堂满意度的有效措施,即加大普法宣传力度,增强学生食品安全意识;做好学校食堂食品采购,从源头上杜绝食品卫生安全隐患;加强学校食堂从业人员培训,增强食品安全意识;加强学校食堂的食品安全卫生管理。

应用解释结构模型(ISM)分析——基于如何提高学生对食堂的满意度

本文应用系统工程方法—解释结构模型方法并结合波特五力模型分析如何提高学生对食堂的满意度,以江苏科技大学为具体实例,重点探究了方法的应用与结果的分析,并给出了一些建议。

高校师生对食堂及外卖满意度调查分析——以北京市某高校为例

目的:了解北京某高校在校师生对食堂及外卖满意度,为改善食堂整体服务水平提供意见和建议。方法:分别采用方便抽样和等比例分层整群抽样方法抽取师生样本,以电子问卷方式进行调查。率的比较采用χ^(2)检验,食堂或外卖影响因素采用多因素Logistic回归分析,分项维度中食堂满意度和外卖满意度的差异比较采用秩和检验。结果:在校师生对食堂及外卖满意度较高,分别为86.4%和85.9%。食堂在饭菜价格、饭菜份量、饭菜口味、卫生状况4个分项维度上满意度高于外卖,仅在饭菜品种上食堂满意度低于外卖。多因素Logistic回归显示,咸淡程度和油腻程度是影响师生食堂满意度的独立因素(P<0.05),油腻程度是影响师生外卖满意度的独立因素(P<0.05)。结论:校内师生对食堂及外卖满意度整体较高,饭菜品种丰富是影响师生选择外卖的主要因素;下一步学校食堂应以问题为导向,为师生提供多样化的饭菜,满足不同就餐需求。

高校学生对食堂服务满意度的影响因素研究

文章以高校学生的满意度作为理论基础,湖南省高校在校大学生为研究对象,研究影响大学生食堂满意度的主要因素,建立大学生食堂满意度评价指标和模型。通过实证分析得出相关结论,为高校食堂的管理提供了有效的理论依据,对企业开拓高校食堂市场,树立良好的高校食堂品牌有指导意义。

基于大学生消费行为构建学生食堂服务满意度模型

文章针对顾客满意度和顾客忠诚度的概念进行了界定,根据大学生饮食消费行为特征对学生食堂服务满意度进行研究,掌握其影响因素,建立了学生食堂服务满意度模型,以此提高高校食堂的管理水平和学生的满意度,最终培养忠诚顾客。

构建珠海市高校食堂顾客满意度行为分析模型——基于EFA、回归分析法、综合指标法的分析

随着时代的发展,高校政策不断地调整及现实同行业的不断冲击,高校食堂受到愈来愈严峻的挑战。为了探究高校食堂的现状及未来走向,挖掘高校学生饮食消费动机,概括总结大学生饮食需求并帮助企业作出针对性的营销策略。通过问卷调查的形式得到数据,并利用主成分分析法、探索性因子分析法(EFA)、回归分析法、综合指标法构建了食堂满意度回归方程,建立了食堂满意度评价指标权重模型;根据以上分析来获取高校食堂满意度的主导因素,并将各指标划分成了四个因子即影响食堂满意度的四个主要特征;分析了各指标的重要性排序,根据四分图得出食堂的急需改进区、优势区等。调查结果表明,我们可知食堂的优势劣势,以此扬长避短,在食堂建设与发展中需要食堂建设者、高校、食堂经营者三方的共同努力。

高校食堂学生满意度现状与影响因素研究——基于SPSS的数据分析

学生对食堂的整体满意度是高校对食堂进行考评的一项重要指标,通过对调查数据进行分析能更好地规范餐厅管理,提升饭菜质量和服务水平。本次研究随机向上海某高校的120名用餐学生发放满意度调查问卷,对食堂的整体满意度及相关影响因素进行调查分析,发现不同性别、学历和地域的学生对食堂的整体满意度均存在显著差异,饭菜价格、饭菜质量和食品安全这三个因素对食堂的整体满意度有显著影响,并根据研究结论提出了相应的改进策略。

基于大学生饮食行为多样化的校园饮食安全影响因素分析及对策研究

针对大学生饮食行为多样化的现象,通过综合运用问卷调查和统计分析等方法,对大学生饮食行为的特点、食堂满意度、食品安全意识等校园饮食安全的影响因素进行了调查研究。通过对大学生饮食行为及食品安全影响因素的分析,提出了针对性的对策和建议,以期为提高校园饮食安全水平提供参考。

高校异地校区提升饮食服务水平的实践与思考——以浙江大学舟山校区为例

随着社会经济的不断发展,越来越多的高校采取"走出去"战略,纷纷办起了异地校区。与本部校区相比,异地校区的饮食服务往往面临更多的问题和挑战。本文以浙江大学舟山校区饮食服务为研究对象,通过对历年校区师生满意度调查结果的分析,结合异地校区饮食服务的特点,提出要通过提升服务质量、培养师生认同感、创新服务模式、强化沟通机制等方式,提升师生满意度,提高异地校区饮食服务质量和水平,为高校异地校区教学科研提供有力的后勤支撑。