“食安卫士工作站”应用于“食品快速检测技术”的教学改革

针对当前“食品快速检测技术”课程教学存在的问题,基于“食安卫士工作站”的模式,对课程教学进行了深入改革与实践,以培养企业岗位需求的高素质技术技能型人才。通过校内实践平台的食堂抽检任务和技术创新实践项目,校外实践平台的街道快检室和社区实践活动,培养了学生的综合职业素养,提高了学生的实践能力,增强了学生的就业竞争力。