南越国食官考

南越国宫署遗址出土不少文字资料,其中部分涉及到南越国的食官,本文拟对相关的文字资料进行初步的整理研究,从中管窥南越国的食官制度及饮食生活。

《周礼》食官制度及其影响

《周礼》所记载的饮食管理机构及其职能系统,其体系庞大,55种食官职掌分明,构成三个层次,呈金字塔形。食官除了提供王室食品外,还供应祭祀的祭品。《周礼》食官制度体现了儒家的中和饮食观和仁学礼食思想。它对秦汉以后食官制度的确立产生了深远的影响。

周代“工商食官”制度再研究

周代的“工商食官”制度是研究中国古代早期商业发展的一个基本问题 ,也是长久以来学术界争论不休却又悬而未决的难题。本文以恩格斯关于欧洲中世纪马尔克制度与商业公会的相互关系理论为指导 ,认为中国周代的“工商食官”制度是由当时的井田制度决定的 ,工商业者的组织形式正是井田制下农业组织在城市工商业中的翻版。正因为如此 ,战国时期井田制度的彻底破坏导致了“工商食官”制度的最后解体。

论春秋时期的商人——“工商食官”制度与先秦时期商人发展形态研究之二

春秋时期的商人仍属于“工商食官”制度的范畴。春秋时期的商业组织以及与之相应的所有制形式“都多少带着土地所有制的性质”,在各种关系上“模仿着乡村的组织”。这一切主要是由当时社会生产关系中最根本的经济制度———井田制的变化所决定的。此外,政治关系、血缘关系等非经济因素对于春秋时期商人的发展形态也有着不可忽视的影响。中国古代私人工商业在战国时期出现了第一次大发展,其根本原因就在于井田制度的破坏。

工商食官“制度论”的法理障碍

工商食官最多是一种习惯,或者政治家的设想,因为一旦它被制度化,周代就不可能存在自由工商业者。从法理上分析,既然工商业者是在官奴隶,周代也就不存在工匠、商人纳税问题,市场也因为缺少交易对象而失去存在必要。《周礼》所述市场上诉讼制度、官府放贷于民制度都只能是虚幻的构想。然而,周代的人口规模和市场密集程度,使我们相信工商食官不是制度,存在自由工商业者。

秦代食官考

根据出土文献材料对秦代的食官设置进行详细考证,并根据《汉书·百官公卿表》对之进行归类、比较,据此可了解秦代食官的设置情况。

西周的井田制与工商食官制

一、井田制相传井田制度是西周时代盛行的一种土地制度,因此,了解井田制度对于了解西周社会的经济关系、经济制度和经济思想都有重要意义。虽然二千多年来,学术界关于井田制度本身的论说纷纭,矛盾和谬误很多,但是从马克思主义观点来看,井田制无非是古代的一种以土地公有制为基础的生产关系,即农村公社的土地制度。古代史的研究表明,农村公社“是所有民族在一定的发展阶段上的共同现象”①,是古代世界普遍存在过的一种社会形式。

“工商食官”解体说献疑

“工商食官”解体说,早在四十年代初就为钱穆先生所提出。他认为,“春秋时期工商皆世袭食于官,盖为贵族御用,非民间之自由营业。”战国时“封建贵族渐渐崩溃,而自由经商者乃渐渐兴起。”①其后,郭老在1952年出版的《奴隶制时代》中进一步引申说:“古代重要的工商业,都和农业一样,是官家经营的。……春秋中叶以后,土地私有制度逐渐建立,国家政权逐渐转移到地主手里,工商业也就逐渐离开了官家的豢养。

青铜器铭文中的食官考

食官系掌管皇帝或百官饮食的官职。本文对成阳博物馆馆藏及香港与国内其他地区出土的青铜器铭文中所涉及的"大官"、"中官"、"私官"、"中私官"、"汤官"、"下官"、"上官"、"食官"等进行了研究和考证,认为他们都与饮食有关,只是在隶属、称谓、地位和职掌范围有所不同。同时也印证了"古代‘食官'从秦朝开始设置,汉代及以后各朝代也都沿袭,元代以后废止"的文献记载。

“工商食官”制度下国营工商业思想研究

"工商食官"制度是特殊历史时期下,特殊的经济制度安排。在这样的制度下,工商手工业者没有劳动资料,工商依靠服务官的所得而生活。在"工商食官"的制度安排中,国家的经济牢牢被掌握在奴隶主国家手中,由国家进行经营管理。

工商食官制度瓦解的新视角——租值消散与产权制度安排

租值消散也叫做财富攫取,或非专有收入消散,是一种重要的分析工具,新制度经济学的重要代表人物张五常、巴泽尔等都曾对其做过论述。租值消散是指在没有约束的竞争下,竞争的人够多,有价值的资源会因为竞争的费用或成本的提升,或因为资源或物品得不到善用,其价值会因为竞争而下降,原则上可以下降至零。租值耗散理论用来解释竞争行为最适用,因为市场与非市场的竞争皆可以容易地从租值消散的角度看。从理论上说,产权界定不清是租值耗散的根本原因,但租值耗散的形成仍然是多种因素共同作用的结果。本文试从人性假设,价格管制与社会竞争等角度分析。

“工商食官”新解

“工商食官”，是史学界人所熟知的一句话。多年来，学者们几乎无例外地将“官”读为官府之官，并据此以证明商周时期的工商业者均为当时国家的官工和官贾。近年虽有学者认识到当时并不只有官府工商业，但囿于旧训，未对“工商食官”的传统理解产生怀疑。事实上，这是一个望文生义、错读古书的误解，应予辨正。

“工商食官”是中国奴隶社会商业的基本格局——中国商业史漫笔之二

上海博物馆所藏殷代饕餮纹鼎(烹煮用具),不仅堪称古代艺术佳品,在中国商业史上也有相当史料价值。鼎内有铭文,所刻画的是:两人站在船上,一人挑着一些贝币(我国最早的一种货币,多为齿贝);一人在划船前进。这在殷代的社会条件下,鼎的主人只能是奴隶主。

论“工商食官”制度及新兴工商业的作用

一我国古代曾经实行“工商食官”制度。《国语·晋语》说:公食贡,大夫食邑,士食田,庶人食力,工商食官,皂隶食职,官宰食加。此即“工商食官”的由来。韦昭注云:“工,百工,商,官贾也。《周礼》库藏皆有贾人,以知物价,食,官廪之。”由此可知,工商是由官府畜养的,是食于官的。但工商终究是什么人,什么阶级,我们还不很清楚。

审食官——多媒体交互应用设计

设计说明：在现代食物中,充斥着令消费者难以捉摸的过量添加剂和有害物质,消费者往往对这些食物的信息难以感知,令身体受到伤害。这是不可原谅的罪行。我们需要告诫大众哪些食物是有罪的,于是尝试和寻找一种有趣的表达方式。我们惊喜地从古代中国的审案文化中发现了有价值的元素,加以改变,用诙谐有趣和可交互的形式,帮助人们如严苛地审案一般审视生活中的食物,判断出它的好坏。

“工商食官”辨析

“工商食官”．语出《国语·晋语四》。按照三国时韦昭的解释：“工，百工。商，官贾也。《周礼》府藏皆有贾人。以知物价。食官，官禀之。”所谓食官之工商，乃是指官府所属的各种手工业者及为官府了解市场行情和购买货物者。

从手工业专门化生产看“工商食官”

就手工业而言,"工商食官"是指在商品经济不发达的条件下,为保证手工业产品的供应,统治者为工匠提供较为优厚的待遇,使之能够专心从事生产的一项制度。"工"之"食官"是手工业生产专门化在国家出现后的客观需要。史前已有少数手工业门类形成了专门化生产,出现了以手工业为主业的"手工业族"。国家出现后,业已形成专门化生产的手工业就转变为官府手工业,"手工业族"则成为"食官之工"的来源。"食官之工"是领取"稍食"的平民,而非奴隶。"工商食官"并不意味着官府垄断手工业,民间手工业虽然弱小,但也一直存在,而且是市场上手工业产品交易的主要来源。"世业"、"族居"和"食官"构成"工商食官"的制度内涵,而所谓"工商食官"的解体就是官府手工业的管理方式及其生产者的构成发生了变化。

古代“工商食官”制度的演变

从广义上讲,掌握某项技术的人都可称为匠,匠是技工的通称,比如治木者为木匠,雕琢文书者为史匠。匠还指称那些在某一领域有很深造诣的人,如宗匠、哲匠等。从狭义上讲,匠在古代社会指手工艺人.在很长时间里特指那些入了"匠籍"的世袭手工艺人。至少在距今四五千年前的仰韶文化时期就已出现了专门从事营造制器的工匠行业,并且有了技艺专门化的分工,童书业把这些被某些利益集团控制的手工业称为"氏族工业"。氏族工业一开始就是世袭的,到了阶级社会时,氏族工匠分类明晰,出现"百工",其领袖成了"工官"。

试论中国古代工商业及其经济权力官有制

春秋以前,实行"工商食官"制度,国王及其官吏阶级垄断了全部工商业和工商经济权力,是一种极端的工商业及其经济权力官有制。春秋以来,直至清末,虽然废除"工商食官",官吏阶级却通过严密复杂、无所不包和无限的极权主义政府管制,垄断主要工商业和近乎全部工商业经济权力。这种对工商业极权主义政府管制之核心,就是赋予官营工商业——官府国营工商业和官吏私营工商业——垄断地位和种种特权,抑制打压乃至公开掠夺民营工商业,从而导致民营工商业萎缩而效率低下的官营工商业却一直居于主导地位。