健康自然、诚信文化、人格品牌--引领食品未来十年--访中国食文化研究会食品分会发起人、南阳理工学院教授侯振建

近日,中国食文化研究会发文,决定设立中国食文化研究会食品分会（以下简称＂分会＂）。记者就升级食品档次的背景、思路和措施,以及推广具有＂健康自然、诚信文化、人格品牌＂理念的＂自然食品＂等问题,采访了中国食文化研究会食品分会发起人、南阳理工学院教授侯振建。

会议信息

会议名称(中文):2015中国食文化发展大会开始日期:2015-12-12结束日期:2015-12-14所在城市:北京市西城区具体地点:北京师范大学主办单位:中国食文化研究会承办单位:中国食文化研究会民族食文化委员会议题:文化与科技传承与创新会议主席:杨铭铎参会报名截止日期:2015-12-01联系人:李留柱白雪联系电话:01053368580 E-MAIL:cdcrca@163.com通讯地址:北京市西城区禄长街头条4号202邮政编码:100050会议背景介绍:

各地动态

天津成立食文化研究会；贵州新命名一批省烹饪大师名师；江苏扬中获“中国江鲜菜之乡”冠名；南京正阳素食广场即将开业；可食快餐盒在哈尔滨问世。

卯晓岚

'我大半生都在研究菌物科学,最希望的就是让菌物能够广泛造福人类。参与创始千菌方,为我国菌物文化的传承及传播,为菌物健康应用标准体系的形成,付出毕生心血,就是我的历史责任和人生价值所在。'中国著名菌物学家;千菌方联合创始人。曾任中国真菌学会秘书长;中国菌物学会创始秘书长、常务副理事长;中国食用菌协会副会长、高级顾问、专家组副主任;中国食文化研究会常务理事。