全球食材供应链发展趋势与中国机会洞察

众所周知目前食材供应链扮演的角色愈加重要,对传统农业板块带来了变革,并引起了全球贸易的广泛关注。新冠肺炎疫情冲击阻碍了食材流通,同时也给供应链管理带来了新的机遇和挑战。文章在解析全球食材贸易格局变革的基础上,描述了全球食材行业发展现状,提出食材供应链发展的新需求与新挑战。主要体现在四个方面:食材贸易格局变化、国外食材供应链发展演化及借鉴、国内食材供应链发展、全球食材产业链协同,并围绕四个方面进行了深度解析,以期为学术界与产业界提供新的研究内容和方向。

重大国际性会议相关食材供应链的财务统筹管理刍议——以金砖国家领导人厦门会晤为例

随着中国国际地位的不断上升,近年来,由中方作为主办方的重大国际性会议越来越多。重大国际性会议的举办不仅能增进国家间、城市间的交流,而且主办方是塑造国家形象、提升城市知名度的重大契机。食材供应作为重大国际性会议中一项不可或缺的保障工作,在会议中起到举足轻重的作用,同时财务统筹管理是食材供应能否顺畅的重要保障。本文总结金砖国家领导人厦门会晤相关食材供应链的财务统筹管理,以帮助承担重大国际性会议食材供应主体的财务人员不断的改进重大国际性会议的财务管理方式,提升会议的经济效益和社会效益。

地方小吃标准化食材供应链建设分析与研究

随着国家经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高,人民对餐饮品质提出了更高的要求。地方特色小吃产业是餐饮业的主要组成部分,虽然我国的地方特色小吃产业不断发展,但是在质量安全方面还存在很多问题,解决这些问题对推动地方小吃产业发展和地方经济增长具有重要意义。文章阐述了当前国内外餐饮和小吃的标准化食材供应链建设现状,分析了国内地方小吃食材供应链建设中的各种问题,并提出了解决问题的建议和思路。

北京现代食材物流服务系统构建研究

食材物流服务系统已经成为城市民生运行保障的重要基础类服务内容。以北京市为研究区域,具体分析北京市食材需求现状以及现代食材物流服务系统构建策略,针对物流服务系统构建策略提出相应的推动措施。为提升服务能力和水平提供了良好的借鉴。