《太平圣惠方》“食治论”卷中医养生学思想解读

在分析《太平圣惠方》研究现状基础上,着重探讨"食治论"卷对食养食疗独立为一个中医学学科的意义,探析了该书先食后药、气血为本、饮食有节、简便易行的养生思想特点,同时从历史文化角度阐释了该书注重养生背后所承载的宋王朝的"仁政"思想。

《千金方》食治方药探析

目的分析《千金方》中食治规律,为中医食治学发展提供参考。方法系统整理《千金方》中有关“食治方”的食物出现频数、性味、功效以及食治方所涉病证,并进行数据挖掘分析。结果《千金方》食治方出现频数排名前五的食物为生姜、干姜、白蜜、羊肉、大枣,四性依次为温、平、寒、热、凉;五味依次为甘、辛、苦、酸、咸;所涉病证依次为内科、妇科、儿科、五官科、外科。结论《千金方》食治方中所载食物主要以甘温为主,辛平苦寒次之,各科病证中均有涉及,尤以内科、妇科为多,其食治思想对现代药膳食疗学发展与文献研究具有借鉴意义。

医食相彰:明清江南医家的食养与食治

明清时期的江南是中国重要的饮食文化阵地,名医、名家辈出。在饮食视域下对明清江南医家的著作和医案进行研究,明清医籍中关于江南饮食的记载十分丰富,影响着当时医家的日常食养、病时食治和治疗忌宜。同时,基于明清江南医学的繁荣,江南医家的食养与食治呈现出一极多元化的理论指导、积极探求适宜江南气候的养生实践、江南土产食材的临床运用以及传统“象”思维指导下以食为引的4个主要特色。总览古今,研究明清江南医家的食养与食治,对中医药文化、传统饮食文化、地域文化三者间的交融和中医药传承有着重要意义。

我国食养文化及相关食器探究

食养在中国历史悠久,约在商周之时,早期的食养已经形成,历代有关食疗的著作颇多,比如唐代名医孙思邈《备急千金要方》中的“食治篇”、金代医学家李东垣的《脾胃论》、元人忽思慧的《饮膳正要》。自上世纪70年代开始,我国中医药工作者对食疗药膳学术理论进行发掘、整理、研究和实际应用开发,食疗药膳的专著不断问世,像《中国药膳大全》《中国食疗学》《饮食疗法》等。

《太平圣惠方》对腰脚疼痛的食治方剂分析

《太平圣惠方》是我国第一部由政府组织编修的大型综合性方书,其认为腰脚湿痹是"风湿冷三气相攻而成也。气胜则通行流转,不为留滞。风湿冷气胜,则住于腰脚。是为湿痹。……风湿痹,冬多中人血脉腠理,则为诸风矣。本由外风邪,入于经络气俞也。"脚腰痛是"由肾气不足,受风邪之所为也。劳伤则肾虚,虚则受于风冷,与真气交争,故腰脚疼痛。"《太平圣惠方·食治腰脚疼痛诸方》认为"宜以食治之也",《太平圣惠方》所载食治腰脚疼痛诸方中,除了针对病证风、寒、湿的药物外,还运用米、面等与其相伍,如梅实仁粥方、豉酒方、婆罗粥方等方剂,这是借米、面之力调护脾胃,另有引风湿之药入脾经四肢之效。可见注意脾胃的调理,是提高治疗风寒湿痹疗效的一种有效的途径。

中医学食养、食治、药膳的起源与发展史

本文从“医食同源”理论,论述了我国药膳的起源与发展,提出了“食医学”的“食治”与“食养”的含义与区分。

“形不足者,温之以气;精不足者,补之以味”之食治观

《素问·阴阳应象大论》曰:"形不足者,温之以气;精不足者,补之以味",后世医家对其诠释虽各持己见,但都是从中医治病的角度进行阐述。故将依据药食同源理论,从形、精不足与体质的关系以及食养食治入手,对"温之以气""补之以味"加以补充诠释,着重关注由形精不足所致的偏颇体质,以及如何改善偏颇体质以防止由此所导致的各种慢性病的发生,对中医临床具有重要的借鉴意义。

历代药疗食养相结合的治疗观初探

饮食疗法是中医学的一部分,其源远流长,据估计距今至少有三千年以上的历史。漫长的医疗实践使食疗理论不断更新与发展。历代医家在肯定医药治病为主的基础上,充分强调了饮食治疗与饮食保养的重要性,逐渐形成了成为中医学精髓的药疗与食疗食养相结合的治疗观。纵观历代食疗著作,均可发现这种“食借药威,药助食性,药食同用,相得益彰”的溶为一体具有中国特色的综合疗法。据考证,马王堆出土的《五十二病方》成书约在战国时期或更早一点。

高血压的自然疗法(五)——高血压的中医辨证食治

高血压的中医辨证食治同中医辨证施治一样，也分为以下几型：

陈直“养老奉亲”系列之五 以食治疾 胜于用药——陈直论老人食疗及食补

在北宋陈直的《养老奉亲书》里,收有《食治养老序》与《食治老人诸疾方》等篇,对老人的食疗食补作了专门的论述。陈直一再强调,首先要用食疗食补的方法来防治老人的各种疾病,有些看法很合乎科学道理,

从食治文献管窥唐宋食治发展特点

食治即利用食物治疗疾病,在唐宋时期发展迅速且特点鲜明。孙思邈重视食治,首提“食疗不愈,然后命药”的观点,并将食治理论在《黄帝内经》基础上不断丰富,至宋代完善出众多病证具体的食治理论。唐宋时期,医籍中所记载治疗疾病的食物种类不断增加,记述内容也愈发详细,从四气五味、功效主治、使用禁忌到相关配伍、服食方法不断扩充。此时食疗方剂型种类不断增加,从简单汤剂、丸剂逐步转变为粥、羹、索饼、馄饨等常见饮食种类,组方配伍与制作流程由简单到复杂、治疗疾病范围逐渐扩大到内、外、妇、儿各科,食疗方受众也由少变多,开始从医家走向寻常百姓中,以上发展特点共同反映出食治由唐至宋日渐成熟的过程。

论陈直的“食治”与“治食”养生思想

陈直《养老奉亲书》继承先贤诸论，立足老人真气耗竭，五脏衰弱，极力推崇食治以资气血为养老大法，并匠心独具地提出“治食”观，强调药食同源同性，用食与用药之法相同，只有深究食性，正确治食，才能准确食治。陈氏之说，鲜明而富于特色，丰富且创新了食疗与老年病学的理论与实践，至今仍有其现实意义。

养生休闲食品对古代食治方剂的传承和创新研究

养生休闲食品是一种根据中医理论,利用药食同源物品进行食养或具有养生功能宣称的传统休闲食品制成品。养生休闲食品的主要售卖渠道是基于淘宝、天猫、京东等线上电商平台和微店、有赞商城以及微商渠道,养生休闲食品如今已经发展成为线上休闲食品品类下不可忽视的子品类。综合考察线上养生休闲食品,其中相当一部分受到了古代食养思想、中医中药理论的影响,从用材配方到功效宣称,都很大程度上继承了古代食治方剂和药食同源思想,养生休闲食品传承了中国古代食治方剂非遗遗产,一定程度上弘扬了我国的文化遗产,但其高度还原性也同时暴露了养生休闲食品发展的天生缺陷,即复制有余、创新不足,这可能也是制约当前古法养生休闲食品发展的重要原因。随着电商经济的持续发展,部分养生休闲食品品牌在坚持古为今用的基础上,创造性地进行了食品硬件和软件方面的改进升级,做出了有益的尝试和突破,为未来休闲食品产业发展,提供了中国智慧和方案。

北宋饮食文化对《圣济总录·食治门》食疗方影响举隅

《圣济总录》可谓北宋医学集大成之作,其“食治”一门反映了北宋食治之成就。本门食疗方较前代多有改进,其中部分改进受到北宋饮食文化各方面的影响。北宋素有“尚羊”传统,从皇室成员到普通民众皆喜食羊肉,并认为羊肉有大补的功效,甚至产生了“贵羊贱猪”的思想,从而使北宋医家更加重视羊肉的补益作用,羊肉及羊类食材在《圣济总录·食治门》中得到普遍使用。粥作为北宋主食之一,深受各阶层喜爱,宋人亦认为粥有补益之效,医家在使用食疗方时也多选取粥剂,且多选取饮食生活中常见食材。面食亦为北宋主食之一,种类十分丰富,这些面食种类也对食疗方的加工与制作产生了一定影响。

基于《圣济总录》探讨妊娠病的食疗方法与规律

食治作为一门中医药理论体系中重要的摄生疗病的学科,在中华民族的兴盛和发展中做出了突出贡献。它是以中医理论为指导,通过食物或配合药物,以食借药力,药助食威,进行防病治病和养生保健的一门古老而广为人们所接受的学科。妇女在妊娠期间的特殊生理情况决定了妇科妊娠疾病治疗的有限性,在这种情况下对于妊娠病的食疗则显得尤其重要。《圣济总录》专设“食治门”,继承并首创了许多食疗方,尤其在妇科妊娠病的食治方中更加明显。在当下的医疗环境中,中医药对食疗治病的重视程度日益提升,但相对而言,仍缺乏中医理论的正确指导,本文旨在通过对《圣济总录》“食治门”的研究,使医者更加系统地掌握食治理论,并应用于临床工作中,为守护母胎健康做出贡献。

食治更年期妇女高脂血症

控制高脂血对动脉硬化性疾病、冠心病具有预防作用.同时还有人研究认为对脑血管功能障碍也有预防作用.近年由于我国饮食结构发生较大变化,因此人群中血脂偏高者有增加趋势,特别是更年期后的妇女机体脂质代谢容易紊乱,高脂血症患者更容易发生。

电商滋补零食的中医食治思想及应用

滋补零食作为近年来电商休闲食品的上升品类,具有一定的研究价值。滋补零食传承和应用了中医养生思想,其配方理念、配方成分、配方性味和制剂剂型,皆出自古代食治经方验方。一方面电商滋补零食最大程度传承和复原了古代食治思想和配方,并于商业市场的实践和应用取得了巨大的成功;另一方面,消费者对电商滋补零食的接受和满意,也体现了中医养生和古代食疗保健思想在现代健康话语语境中具备了一定的话语权,中国传统文化得到了前所未有的复兴契机。

饮食治感冒

秋冬季是感冒的多发季节,而饮食治感冒则是一种方便易行、效果明显、无副反应又经济实惠的好方法。下面的几则食疗方剂是从众多古方和民间验方中筛选出来的,患者不妨一试。 葱白汤 主治:预防流感。 处方:葱白10克。 用法:以水煎服。连服3天。

辨证论治食管癌

食管癌是当今严重危害人类生命健康的常见疑难病之一。由于早期症状多较轻微,时隐时现,往往被人们忙得无暇顾及。因此,大多数食管癌病人就诊时已是中、晚期,症状较多、较重,常需进行综合治疗,有的失去手术和放疗机会,这时就应尽量采取中西医结合的方法,即在放射治疗时,并用中医药调理,一可减轻放疗时的热毒伤津等反应。

对症进食治疾病

根据传统医学“药食同源”的理论,营养专家指出,如果能对症进食,可利用食品的药用价值对治疗疾病起到一定疗效。洋葱与骨质疏松医学研究证明,洋葱可以有效提高骨质密度。骨骼再吸收是导致骨路中钙质不断流失,造成骨质疏松的常见因素之一,洋葱可以有效地阻止骨骼再吸收的过程。