529例副溶血弧菌食物中毒分析

我市某区于2007年8月25日～9月25日连续发生两起副溶血弧菌食物中毒，中毒2000余人，我院共收治529人，现将我院收治的患者统计分析如下：

2001～2006年河池市食物中毒分析

预防食物中毒是食品卫生工作的重要内容之一，为了解和探索河池市食物中毒发生规律、特点和原因，采取有效的预防措施，控制和减少食物中毒发生，保障人民身体健康。现将河池市2001～2006年食物中毒资料统计分析如下。

云南省16年毒蕈引起的食物中毒分析

为进一步做好毒蕈食物中毒的预防工作 ,对云南省 1985年～ 2 0 0 0年毒蕈引起的食物中毒情况进行了分析。 16年间全省共发生毒蕈食物中毒 378起 ,中毒 2 330人 ,死亡 32 6人 ,病死率13 90 % ,年均死亡 2 0 .4人。毒蕈食物中毒常年均有发生 ,夏秋季为多 ,一家一户零星发生者居首 ,农村发病率明显高于城市 ,其中中毒占同期全部食物中毒起数、发病人数、死亡人数的 2 5 .37%、4 38%和 5 2 .16 %。误食有毒牛肝蕈引起的中毒占 6 .88% ,未能鉴定毒蕈种类的蕈引起的中毒占85 71%。根据 16年毒蕈引起的食品中毒分析 ,我们认为应尽快研究出简易、可行的化学检验方法。对生产经营食用蕈的宾馆、饭店、企业推荐可食种类。食用蕈的专业生产、经营单位宜聘专业蕈类鉴定人员。

2009—2013年山西省阳高县食物中毒分析与防控对策

近年来，重大食品安全事件屡有发生，引起社会各界的高度关注，成为重要的公共卫生问题。食源性疾病是因摄食而进入体内的各种致病因子引起的、具有感染性或中毒性质的一类疾病[1]，而食物中毒是食源性疾病最常见的一种。为有效预防和控制食物中毒事件发生，现将我县近5年来的食物中毒事件进行分析，并探讨相应预防控制措施。 1资料与方法 资料来源于我县疾病预防控制中心2009-2013年食物中毒调查个案和检验报告等。用回顾性流行病学方法按食物中毒发生的时间、行业分布、致病因素和原因等进行统计分析。诊断标准病例按《食物中毒诊断标准及技术处理总则》（GB14938-94）的诊断方法进行诊断。

69例肉毒梭菌食物中毒分析

随着补会进步，人们的经济条件：生活水平提高，自制面酱、豆办酱、臭豆腐的人减少，肉毒梭茁引起的食物中毒随之降低。但是，由于一些基层医生对本病诊治不够，肉毒梭菌外毒素食物中毒。病例在各省地发生时，仍有误诊发生，因此如果不能早发现，早诊断，早治疗，因子血清使用不及时，将危机病人生命。所以，病例少也不能做忽视。我们回顾性调查了1961年-2006年45年间肉毒毒素食物中毒69例，先报告如下。