基于食物分级的吞咽测试对脑梗死精准进食的吞咽管理的改善作用

【目的】探究基于食物分级的吞咽测试对脑梗死精准进食的吞咽管理的改善作用。【方法】选取近三年来于我院治疗的82例脑梗死患者为研究对象,采用随机数字表法分为对照组(n=41)和观察组(n=41),对照组采用常规吞咽管理,观察组采用食物分级制度精准进食护理。比较两组患者护理干预前、干预1个月、干预2个月、干预3个月和干预6个月时标准吞咽功能评估(SSA)评分、生活质量、并发症的发生情况。【结果】护理干预后,观察组患者的SSA评分明显低于对照组,生活质量评分显著高于对照组,呛咳、吸入性肺炎等发生率低于对照组(P<0.05)。【结论】通过食物流动测试后,合理采用食物分级制度能明显改善患者的吞咽功能和生活质量,同时降低吞咽困难引起的不良反应发生概率,保证了患者进食的安全性和有效性。

食物分级制度用于养老机构吞咽障碍服务对象的效果评价

探究在养老机构吞咽障碍服务对象的饮食管理中,落实食物分级管理的效果。方法:对上海市第四社会福利院的住养老人,采用洼田饮水实验进行吞咽功能的评估,根据吞咽功能结合容积-粘度吞咽测试使用食物分级制度。食物分级制分为细泥状、细剁碎、软食3大类。连续干预8周进行对比吞咽障碍服务干预前后的洼田饮水试验测试、血红蛋白(hemoglobin,HB)、血清白蛋白(albumin,ALB)评定其营养状况。结果:干预8周后,服务对象的吞咽功能均有所改善,细剁碎饮食组的洼田饮水评分具有统计学意义(P<0.002)临床疗效对比中细剁碎饮食组吞咽功能的总有效率高于细泥组和软食组,差异有统计学意义(P<0.000)。结论:在吞咽障碍服务对象护理期间使用食物分级管理可促进其吞咽功能的恢复,提高咽期吞咽功能。

分级食物对脑损伤吞咽障碍患者吞咽功能的影响

目的观察分级食物对脑损伤吞咽障碍患者吞咽功能的影响及其安全性。方法选择2016年1月—2018年1月在上海市养志康复医院住院行康复治疗的脑卒中或颅脑外伤后存在吞咽障碍的患者30例,采用随机数字表法将患者分为试验组(给予按照食物分级制度配备的食物)和对照组(给予传统饮食),每组各15例。治疗1个月后,通过吞咽造影检查(VFSS)的评分评价患者的吞咽功能,应用移动式多频生物电阻抗分析仪测量营养相关指标(BMI、体脂百分比、骨骼肌重量、内脏脂肪面积、血总蛋白水平、血白蛋白水平),观察吸入性肺炎和鼻饲管拔管情况。结果两组治疗后的VFSS评分分别显著高于同组治疗前(P值分别<0.01、0.05),试验组治疗后的VFSS评分显著高于对照组治疗后(P<0.05)。试验组治疗后BMI、骨骼肌重量均显著大于同组治疗前(P值均<0.05),内脏脂肪面积显著小于同组治疗前(P<0.05)。对照组治疗后总蛋白水平显著低于同组治疗前(P<0.05)。试验组治疗后BMI显著大于对照组治疗后(P<0.05),白蛋白水平显著高于对照组治疗后(P<0.05)。试验组鼻饲管拔管患者构成比(8/8)显著高于对照组(4/8,P<0.05),吸入性肺炎患者构成比(1/15)显著低于对照组(6/15,P<0.05)。结论分级食物可安全、有效地改善脑损伤吞咽障碍患者的吞咽功能,降低营养不良发生风险,有助于提高鼻饲管拔管率,减少吸入性肺炎发生。

调牙合治疗无牙体解剖结构破坏食物嵌塞效果分析

目的：探讨调牙合治疗无牙体解剖结构破坏食物嵌塞的临床效果。方法：选择近5年来的122例后牙区食物嵌塞患者，均无牙体解剖结构破坏，采用调牙合方法治疗，于治疗后6个月复查观察疗效。结果：治疗后6个月120例患者食物嵌塞症状完全消失，治愈率98.4%；食物嵌塞分级治疗前后具有明显统计学差异（P＜0.01）。结论：调牙合治疗无牙体解剖结构破坏食物嵌塞的近期效果确切。

生物基因突变的熵增加与癌症关系的探讨

研究了熵增加原理与生物基因突变及癌症的内在联系,提出了生命是起源于太阳光子第一推动的想法及其相应的癌症新防治思路,这也是基于科学的食物分级,且符合中医大医治未病的思想,有利于有关慢性病和癌症防治知识普及。熵增加原理导致了基因突变,促使生物体发生变异或导致癌症的出现,本文通过分析生物多聚体熵函数具有的特性,多聚体的熵力在确定的小范围内成为稳定生物结构的因数,引入最大可能熵、有序因子和有序区间等特征量来描述生命体及其环境的系统稳定性,使得我们对生命起源、变化及其可能癌变的防治有新的认识,丰富了人们在生命起源和生物演化方面的物理学知识,可为有关科学研究提供参考。