美国防范食物安全风险的经验与启示

建立健全风险防范机制对于保障中国食物安全意义重大。为应对新冠疫情对公众食物和营养安全带来的冲击,稳定农业生产、低收入家庭食物保障和供应链,美国政府依托多年运行的食物与营养援助项目、非营利性紧急食物援助网络,构建了公众食物与营养安全网,为应对疫情冲击提供了有力支撑。与此同时,通过需求端和供应端的双重发力,有效促进了供应链的稳定,加上已有的相对完备的农业风险管理体系,美国较为成功地防范了食物安全突发风险,其经验值得借鉴。中国要高度重视低收入群体的食物安全保障,加强粮食与食物供应链的稳定性与韧性建设,加快数字技术在农业农村发展和保障食物安全中的应用,以及高度重视农业保险在稳定粮食生产端的突出贡献。

中国贫困地区农村居民家庭食物不安全风险承受能力及影响因素分析

提高我国贫困地区农村居民家庭食物不安全风险的承受能力，是实现其食物安全的一个重要途径。本文基于在内蒙古、甘肃、河南和陕西4省（自治区）中8个国家级贫困县320户农村居民家庭的问卷调查数据，对我国贫困地区农村居民家庭食物不安全风险承受能力及其影响因素进行了分析，并得出了分析结论的政策含义。