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感官食物教育对食物恐新性的干预及启示
1
作者
许妍丽
戚瑞丰
《幼儿教育》
2023年第15期26-30,共5页
良好的饮食行为对儿童的正常生长发育意义重大。食物恐新性影响儿童对新食物的接受度,使其整体饮食种类受限从而导致营养摄取不均,是儿童饮食多样性的核心障碍之一。本文从食物恐新性的概念出发,对食物恐新性的影响因素进行了梳理,并对...
良好的饮食行为对儿童的正常生长发育意义重大。食物恐新性影响儿童对新食物的接受度,使其整体饮食种类受限从而导致营养摄取不均,是儿童饮食多样性的核心障碍之一。本文从食物恐新性的概念出发,对食物恐新性的影响因素进行了梳理,并对通过感官食物教育干预儿童的食物恐新行为进行了实践总结,期望对培养儿童良好的饮食行为有所启示。
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关键词
食物恐新性
感官
食物
教育
饮食行为
原文传递
题名
感官食物教育对食物恐新性的干预及启示
1
作者
许妍丽
戚瑞丰
机构
宁波大学教师教育学院
出处
《幼儿教育》
2023年第15期26-30,共5页
文摘
良好的饮食行为对儿童的正常生长发育意义重大。食物恐新性影响儿童对新食物的接受度,使其整体饮食种类受限从而导致营养摄取不均,是儿童饮食多样性的核心障碍之一。本文从食物恐新性的概念出发,对食物恐新性的影响因素进行了梳理,并对通过感官食物教育干预儿童的食物恐新行为进行了实践总结,期望对培养儿童良好的饮食行为有所启示。
关键词
食物恐新性
感官
食物
教育
饮食行为
Keywords
food neophobia
sensory-based food education
eating behaviour
分类号
G610 [文化科学—学前教育学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
感官食物教育对食物恐新性的干预及启示
许妍丽
戚瑞丰
《幼儿教育》
2023
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