对中国八省居民合理营养所需最低食物支出的估计和预测

目的估计和预测居民合理营养所需的最低食物支出。方法使用线性规划模型估计和预测的目标人群是18～49岁不同体力活动水平的男、女成年人，研究使用的软件工具为GAMS语言程序。结果目标人群达到13种主要营养素或者仅达到能量、脂肪、蛋白质低限，并满足宝塔食物量要求前提下，科学合理的膳食并不需要很高的花费。结论当前对不同收入人群应该采取不同的营养经济学指导，对于如何花最少的钱得到合理营养的研究很必要。建议在以后开展营养教育时同时告诉居民合理营养所需的最低食物支出。

美国食物消费支出升级模式及其启示

经济的快速发展促进了食物消费的升级。本文主要围绕美国的食物消费升级模式,从消费支出角度分析并总结美国食物消费升级模式的特征,并借鉴美国的成功经验,为提升我国居民食物消费水平和消费结构提供科学依据。

少子老龄化、家庭结构与城镇居民食物消费——基于成人等价尺度方法的实证研究

本文基于11880个城镇住户调查样本数据,在食物消费模型中引入整合个人生命周期和家庭生命周期的系统性综合特征的家庭成人等价尺度,实证分析食物消费影响因素,尤其是测度家庭成人等价尺度对食物消费的影响,并揭示不同家庭成员的食物消费成人当量的变化趋势。结果表明,家庭结构和收入是影响城镇居民食物消费的重要因素,有必要在食物分析中引入基于个人和家庭生命周期建立的成人等价尺度。成人等价尺度测算结果表明,与其他家庭构成的家庭成员相比,独生子女家庭成员的食物支出成人等价尺度相对较高,这种差异对于17岁以下的孩子尤为明显;随着年龄的增长,60岁以上老年人的食物支出成人等价尺度先增后减,特别是65岁以后下降趋势明显。研究结论表明随着老龄化的加剧、老年人与年轻人在食物支出上的差异以及家庭结构的变迁,未来食物需求分析和预测应该根据这些变化和差异做出相应调整,这有助于粮食安全政策的制定。

城镇居民食物结构过早转换及对农业发展的影响分析

一、城镇居民食物结构过早转换由于体制等方面的原因，改革开放以来，全国城镇居民的收入增长过快是公认的事实。在城镇居民的住房、医疗、失业保险等一系列福利制度改革没有取得实质性进展的情况下，收入过快上涨必然引发消费水平的过快上涨和恩格尔系数居高不下的非正常...

新农合与中国农民食物消费:经验判断和实证研究

我们在经验性判断的基础上,基于2001-2012年中国大陆地区31个省市的面板数据,实证探索了新型农村合作医疗制度(简称"新农合")对中国农民食物消费支出水平的影响,结果表明,由于在一定程度上降低了农民对于未来的不确定性,因此新农合的实施,显著地提升了广大农民群众的食物消费支出水平。实证结果还表明,中部地区的农民群众与东、西部地区的农民群众之间,在自发食物消费支出需求方面存在明显差异,并且在中部地区表现得更高。

新农合与中国农民食物消费:经验判断和实证研究

综合经验上的判断和以全国31个省区市2001-2012年的面板数据为基础所展开的实证分析的结果表明,新农合的实施显著地提升了广大农民群众的食物消费支出水平。为此,应进一步推进新农合制度在广大农村地区的全面落实,努力解决制约农民参加新农合的各种体制机制障碍。与此同时,与东西部地区相比,中部农村地区的农民群众具有更高的食物消费需求水平,因此加快推进中部地区的发展,促进中部地区广大农民群众食物消费支出水平的提高,将有利于改善中部地区广大农民群众的营养健康状况。

内蒙古城乡居民食物消费现状研究

内蒙古人均食物消费支出额、人均食物消费量低于全国平均水平，动物性食物和高转化、高营养食物所占比重较小，城乡居民消费支出和消费量不平衡，烟酒消费量增长迅速，缺乏科学消费意识和消费行为。为此，应大力发展农业和食品加工业，努力增加食物供给数量，改善质量；开展食物健康运动，加强科学引导，形成合理的营养结构；建立完善食物流通体制。

城镇居民食物结构过早转换对农业发展的影响

1.城镇居民食物结构过早转换表现在:(1)粮食支出占食物支出的比重急剧下降。1982年～1994年,我国城镇居民粮食支出占食物支出的比重从22％下降到14.2％,其中1992年达到11.8％的最低点。

宁夏农村贫困标准测算方法研究

在借鉴国内外经验的基础上,结合实际情况,重新确定了新时期宁夏农村贫困标准的测算方法,在对宁夏中南部集中连片贫困地区进行实地调研的基础上,构建了农村居民生活消费的食物与非食物标准清单,计算了农村贫困人口的基本生活消费支出并确定了生存型、温饱型、发展型三种不同类型的贫困标准,为今后一个时期宁夏的扶贫开发工作提供了理论借鉴和操作依据。

餐饮业市场发展与城镇居民在外饮食估计

饮食业的发展推动了城镇居民在外饮食支出的增长 ,现行城镇居民在外饮食支出估计远远滞后于餐饮业大发展 ,经过城镇居民在外饮食水平的估计 ,得出结论 :城镇居民在外饮食水平为 5 0 0元左右 ,在外饮食弹性能达到 1% ,城镇居民收入增加的 5 %将用于在外饮食消费支出。

恩格尔系数作为我国生活质量评价指标的几个问题

十九世纪中期,德国统计学家恩格尔根据他对西欧国家的居民家庭中收入与食物支出关系的统计研究资料,提出了著名的恩格尔定律和恩格尔系数。近年来,一些国际机构更是把恩格尔系数列为生活质量指标体系的核心指标,在国内,恩格尔系数也是小康指标体系的重要指标。

恩格尔系数失灵的若干影响因素分析

文章所探讨的恩格尔系数失灵,是指恩格尔系数在中国现实情况下被低估而不能正常反映现实经济情况的现象。文章认为,导致恩格尔系数失灵的因素包括房地产价格上升、社会保障制度不健全、收入分配差距扩大、食品安全问题等,这些因素都会降低居民食物的显性支出。文章提出,恩格尔系数的划分标准是居民生活质量重要的评判依据,但不是惟一的评判依据。在实际应用中,恩格尔系数须结合GDP、人均GDP、基尼系数等指标一同搭配使用,才能更好的作为测定居民生活水平的依据。政府应通过宏观经济政策的规制,提高恩格尔系数对现实经济运行的解释力,弱化并消除恩格尔系数失灵的现象。

中国青年政治学院教务处处长、经济管理学院教授林江:中国的消费结构与层级正在改变

从老百姓消费的角度看，最基本的还是衣食住行；从CPI角度看，最基本的还是菜篮子。这两方面是没有什么变化的。从经济学角度看，实际上我国的恩格尔系数还是在下降的，食物支出的比重随着收入的增长肯定也是下降的。总的来说，近一年来中国消费呈现出的最大特点是消费结构的改善与消费层级的提高。

马丁法在我国农村贫困标准研究中的应用

贫困与反贫困是经济发展过程中一项最富挑战性的时代主题.围绕这一主题,人们进行了不懈的努力和探索,并创造了一批具有实用价值的研究成果.马丁法就是其中之一.

从恩格尔系数和消费结构看如何拉动内需增长

恩格尔系数自诞生之日起,就被作为衡量一个国家贫富程度的重要标准。本文分析了中国城镇、农村的恩格尔系数和消费结构;用计量检验的方法,研究了影响恩格尔系数的主要因素;利用美国经济研究局的数据进行对比,分析了中美两国的消费结构差异,得出了中国的消费结构仍然处于温饱型特征的结论。文中还从计量分析、中美对比、城乡对比三方面提出平抑物价、完善社会保障结构、规范服务业发展等政策建议,希望对改善中国的消费结构进而拉动内需有所帮助。

论恩格尔定律对我国的适用程度

近百年来,凡研究消费结构的经济学者往往提到恩格尔定律。在我国,由于过去对消费问题,尤其对消费结构问题研究不够,因此恩格尔定律并未为一般人所了解,至于恩氏定律在我国的适用程度则涉足更少。本文拟对这一问题进行初步探讨。不妥之处,请指正。 一 曾当过采矿工程师的欧内斯特·恩格尔(Ernest·Ensel,1821—1896)是十九世纪德国著名的经济学家和统计学家,先后担任德累斯坦皇家统计局长,萨克逊抵押保险公司经理和普鲁士统计局长等职。他在对英、法、德,比等国工人家庭收支(预算)

物质丰裕时代家庭劳动教育的价值取向

劳动教育具有鲜明的时代性,只有扎根于具体的社会现实,才能充分彰显其时代活力和育人功能。对于当下中国而言,一个突出的社会现实是,中国正日益摆脱昔日的贫困状态而走向富裕。据报道,2019年中国人均GDP已经超过1万美元[1]。与此同时,中国城乡平均恩格尔系数(即居民家庭中食物支出占消费总支出的比重)已经下降到28.2%(其中城镇为27.6%,农村为30.0%)[2]。按照国际通行标准,恩格尔系数在30%及以下,就意味着那个国家的人民生活已经达到了所谓的最“富裕”水平[3]。在这样一种新的物质前提下,我们的劳动教育,尤其是家庭劳动教育应该有新的价值追求。