综合开发食物资源 确保食物数量安全

保障充足的食物数量、开发丰富的食物种类是食物安全的重要内容.目前,我国食物资源的人均占有量低、部分资源闲置浪费、资源开发利用不尽合理等现实问题,以及我国人口在2030年将达到16亿峰值等,都对食物数量安全的可持续性提出了挑战.面向整个国土资源,从多处着手,科学、合理地综合开发我国宝贵的食物资源,对于维护社会稳定、提高中华民族素质、推动国民经济发展、满足人民的食物需求等都具有重要意义.

食物浓度对来自不同营养水平水体盔型溞克隆生活史参数的影响

探讨浮游动物对食物浓度变化的生态适应性,为了解环境中食物浓度对浮游动物生存、进化的影响提供理论依据。于2018年5月采集广东流溪河水库、广西岩滩水库和洪潮江水库(营养水平分别为贫-中营养型、中营养型和富营养型)盔型溞克隆,比较分析了高食物浓度(以碳浓度计为2 mg/L)和低食物浓度(以碳浓度计为0.5 mg/L)的斜生栅藻(碳磷比为105:1)对这3个水库的盔型溞克隆生活史参数的影响。在高食物浓度处理组,3个克隆幼溞生长速率、首窝和第二窝产仔量和内禀增长率均显著高于低食物组,首次生殖时间和新生幼溞体长显著小于低食物组,首次怀卵体长在2个处理间无显著差异。食物的增加缩短了性成熟时间、增加产仔量,从而提高内禀增长率。首次生殖时间在3个克隆间没有显著差异,但来自中营养水体克隆的产仔量在2个食物处理组中均显著低于其他2个克隆,导致中营养水体克隆内禀增长率小于其他2个克隆。贫-中营养水体克隆在2个食物处理组中内禀增长率均与富营养水体克隆没有显著差异。结果表明,3个盔型溞克隆对食物浓度变化均表现出较高的表型可塑性,但在生活史策略上并未表现出适应性进化。

新时期的中国食物安全

1974年11月,联合国粮农组织在世界粮食大会上通过了<世界粮食安全国际约定>,从食物数量上满足人们基本需要的角度,第一次提出了"食物安全"的概念.

卢院士深情关注保障食物安全

中国工程院院士卢良恕是浙江湖州人,今年81岁了,他担任中国农业专家咨询团主任、中国农科院学术委员会名誉主任、中国农学会名誉会长、国家食物与营养咨询委员会主任等数职,对农产品加工和食品安全更是情有独钟,倍加关注。2005年5月27日,本刊主编张成龙和记者程力专访卢院士时,他不仅欣然受聘担任《农产品加工》刊物的顾问,而且就保障食品安全问题,发表了深刻而新颖的见解。

食物和理化因子对浮游甲壳动物群落结构的影响

食物质量和数量对浮游动物群落结构的影响在野外研究中较少涉及.本文通过对湖北省境内14个水体的春季采样,分析了食物质量和数量以及理化因子对浮游甲壳动物群落结构的影响.结果显示,浮游甲壳动物的密度和生物量以及Daphnia的相对生物量百分比与光照漫射衰减系数(Kd)呈显著负相关,与营养盐和叶绿素a(Chl.a)浓度无显著相关性;群落的平均体长随Chl.a浓度的增加而减小.典范对应分析显示,7个因子共解释了优势浮游甲壳动物群落结构变异的37.4%,贡献率排在前4位的是Kd、Chl.a浓度、悬浮物C/N比和C/P比,分别解释了总变异的11.5%、8.9%、5.6%和4.9%.近邻剑水蚤(Cyclops vicinus vicinus)喜好生活在Chl.a浓度高、水下光照弱的水体中,而汤匙华哲水蚤(Sinocalanus dorrii)喜好生活在水下光照较好、Chl.a浓度和悬浮物C/N比较低的水体中.透明蟤(Daphnia hyalina)喜好生活在Chl.a浓度较低、光照良好、悬浮物C/P比较高的水体中,但简弧象皮蟤(Bosmina coregoni)喜好生活在Chl.a浓度高、光照较好、悬浮物C/P比较低的水体中.整体来看,食物因子解释了群落结构总变异的19.4%,理化因子解释了18.0%,还剩下62.6%的变异未被解释,表明还有其他更为重要的环境因子未被纳入到分析之中.

食物生产和人口增长

食物和人口之间的能量转换 在生态学上,种群数量常常随着食物数量的变化而波动。在人类社会中,这种关系已被一系列社会过程所削弱,人口增长的主要限制因子已不只是食物数量,但在社会发展程度较低的地区,这种关系仍然常常在基础水平上顽强地显露出来。

提高我国食物安全水平的对策建议

针对当前我国食物安全的现状，结合我国的特点．要解决好食物生产与居民营养健康的关系、实现食物数量安全与食物质量安全的协调发展．解决居民健康存在的安全隐患，今后应着重从以下几个方面着手。

从粮袋餐桌试析西藏农牧民的生计变迁

本报告基于对西藏农户长期零距离的调查和研究为依据,就有关西藏农户生计之重要内容的粮袋和餐桌做一个深入分析研究,并展示其变迁状况。研究结论可归结为,农户人均可支配粮食得到大幅度提高,粮食生产安全趋于充分保障,餐桌内容更加丰盛多样,营养搭配趋于科学合理食物来源趋于多元化,食品安全有充分的保证。

中国饮食象征文化的思维方式

饮食象征文化是人们运用独特的思维方式和表现手法来反映主体内在心理取向的一种文化现象，人的思维活动在饮食象征符号向饮食象征意蕴转化的过程中起着主导的作用。人们对某些饮食活动赋予一定的象征意义并不是凭空任意地加以想象，而是依循着特定的方式方法来进行具体操...

大眼隐翅虫的生活习性初步研究

大眼隐翅虫Stenus(Stenus,s.str.)sp.隶属鞘翅目Coleoptera、隐翅虫科Staphylinidae、大眼隐翅虫亚科Steninae的大眼隐翅虫属Stenus,喜生活于河流漫滩等潮湿的地方.实验室观察研究发现,该种隐翅虫可捕食同翅目、鳞翅目、半翅目等许多昆虫的幼体及土壤小动物,但不捕食异色瓢虫卵及幼虫;并观察了它的捕食量范围及空间异质性、食物数量对捕食量的影响以及避害、取食、运动、种内残杀等行为习性.

美容问题是与非

1、“过度限制饮食有害无益。” ——对的。过分减少食物数量或者完全排斥某些食品(偏食)会使机体导致极原始的生存状况,为了补偿减少了的能量摄入,机体内的新陈代谢降低到最低限度。开始可能减轻体重,可是过了几个月,机体就适应了新的营养供给制度一旦恢复正常的饮食,体重便迅速地增加,甚至会超过原先的体重。

当心宝宝消化系统三大“节日病”

节日是“超级丰富”美食节，不但食物数量多，种类也很多。但春节饮食偏油腻重口，缤纷的美食虽然满足了宝宝的食欲，却加重了肠胃负担。宝宝的各脏器功能相较成人更弱，常易出现各类消化系统问题。

微波炉使用小经验

微波炉作为一种方便的烹调电器已越来越多地进入千家万户,如何有效地发挥微波炉的功能,避免故障也成为大家所关心的问题。下列几点小经验可供读者参考,大家不妨试一试。 第一,除食物解冻及特殊烹调加工之外,尽可能使用“高火力”工作档,这样可提高工作效率。 第二,煮食或加热食物时,尽可能使用大口平底带盖的器皿。对无益的器皿应另加大小合适的耐高温食用塑料或陶瓷盖,这样不仅可缩短时间提高热效应,还可防止汤汁飞溅。 第三,煮食或食物加热完毕,不要立即从炉内取出,最好稍过一会儿再取出,以便使食物均匀传热。

话题4借鉴 外国如何遏制餐桌上的浪费

13亿吨、1万亿美元、8．7亿饥饿人口，这是联合国粮农组织公布的全球每年浪费食物数量，被浪费和损失的食物价值以及工业化地区浪费的粮食可“喂饱”的人数。面对全球每年生产出来的1／3食物都被浪费的现象，联合国粮农组织和联合国环境规划署最近联合发起的“思前、食后、厉行节约，减少你的耗粮足迹”运动正在全球展开。其实，面对浪费，不少国家都有自己的应对之道。

以“食物安全”观取代“粮食安全”观

食物安全关乎国计民生。争取食物数量的有效供给、质量的卫生安全、品种和营养的合理搭配以及食物资源的可持续发展，即确保国家的食物安全，是我国在新世纪全面建设小康社会的客观需要，也是当前全社会普遍关注的焦点问题之一。

食物营养与安全是民生的永恒主题

保障食物数量和质量安全、促进居民营养改善，是最大的民生工程。国务院颁布的《中国食物与营养发展纲要（2014--2020年）》（以下简称《纲要》），为推动农业生产、保障食物安全和提升全民健康水平指明了方向，提供了重要指导。

浪费食物与慢性中毒

浪费粮食与慢性中毒，这看起来不相干的两件事怎么会联系到一起呢？下面我们一起来——探究竟。 没有科学研究表明现代人比古代人吃得更多，但是从可以支配的食物数量和浪费的程度诸多方面来看，人们在餐桌上的浪费越演越烈。