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基于化学计量学结合现代分析技术的古代食物残留物分析研究
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作者 宋晶晶 樊军 +1 位作者 王洋洋 于永杰 《化学试剂》 CAS 北大核心 2020年第2期142-146,共5页
针对考古出土的有机残留物特别是食物残留物研究分析以推测食物的可能来源,是当前化学分析研究中极具挑战性的工作。以稳定同位素技术与气相色谱联用质谱现代分析技术相结合,提出了将化学计量学与多种分析技术结合的策略,研究了宁夏回... 针对考古出土的有机残留物特别是食物残留物研究分析以推测食物的可能来源,是当前化学分析研究中极具挑战性的工作。以稳定同位素技术与气相色谱联用质谱现代分析技术相结合,提出了将化学计量学与多种分析技术结合的策略,研究了宁夏回族自治区固原地区西汉墓葬群出土的食物残留样本。策略首先通过分析样本中的稳定同位素分布,研究食物残留物在食物链中的等级,并推断其可能的来源,随后利用气相色谱联用质谱技术检测样本中的挥发、半挥发成分,利用化学计量智能化解析算法提取其中的化学成分,并与可能来源的食物样本进行比对,最终讨论了食物残留物的可能来源。 展开更多
关键词 稳定同位素 气质联用 古代食物残留 化学计量学
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便携式荧光成像检测系统开发及应用研究
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作者 张玮 傅霞萍 《电子测量与仪器学报》 CSCD 北大核心 2024年第9期169-175,共7页
针对食品加工过程中设备表面食物残留快速检测的需求,以菠菜汁液为例开发了一套便携式荧光成像检测系统,并在此基础上增加系统对菠菜汁液中含量较高的物质叶绿素A的定量功能。该系统主要由光源、CCD相机、显示屏及控制处理单元组成,用... 针对食品加工过程中设备表面食物残留快速检测的需求,以菠菜汁液为例开发了一套便携式荧光成像检测系统,并在此基础上增加系统对菠菜汁液中含量较高的物质叶绿素A的定量功能。该系统主要由光源、CCD相机、显示屏及控制处理单元组成,用于激发物质产生荧光的光源、滤波片可根据实际需求调整更换,同时开发了检测系统的控制软件,利用显示屏进行人机交互操作,主要实现图像数据采集和处理等功能。对3种广泛使用的食品加工材料表面的菠菜汁液残留开展定性实验,检测结果显示:当食品加工表面本身不具有荧光效应时,便携式荧光成像检测系统能够较好地识别出其上的叶绿素残留。对叶绿素A的定量检测结果表明,当叶绿素A溶液浓度在0~8.5μg/mL范围内时,浓度预测模型的决定系数R 2都能达到0.99,预测结果的均方根误差RMSE不高于0.24μg/mL。研究结果表明,开发的检测系统对具有特定荧光效应的物质检测可行且有效,系统具有的检测视场大、体积小便于携带等优点可将系统用于现场实时检测,也可拓展至植物病变等其他领域的应用,具有较广阔的应用前景。 展开更多
关键词 荧光成像 便携式 实时检测 浓度预测 食物残留
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一起误食河豚鱼引起食物中毒死亡的调查 被引量:1
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作者 李培展 《上海预防医学》 CAS 1997年第8期366-367,共2页
关键词 河豚鱼 中毒死亡 食物中毒 流行病学调查 残留食物 临床症状分析 瑞安市 病死率 食品卫生管理 水产品资源
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胃内大量残留食物中取出大头针一例
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作者 刘冰熔 庄丽维 +3 位作者 孙丽萍 薄挽澜 窦雅丽 刘铁夫 《中华消化内镜杂志》 2003年第5期323-323,共1页
胃内大量食物残留是胃镜下取异物的大忌.由于胃内大量食物,使操作者根本无法发现异物,尤其是微小异物.通常待胃内食物排空后再取.但常常有部分较轻及较小异物随食物排入肠腔,致部分病人因此发生危险或不得已进行外科手术治疗.
关键词 胃内大量残留食物 大头针 手术治疗 胃内异物
原文传递
一路轻松闯关 有毒蔬菜进了家——郑州实行蔬菜市场准入制调查
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作者 李钧德 《中国质量万里行》 2004年第1期51-53,共3页
近年来,我国消费者因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数每年超过10万 人。有关专家指出,果蔬残留农药有机磷会引起神经功能紊乱,重者会中毒死亡。 果蔬食品的重金属、亚硝酸盐污染属于慢性积累中毒,是导致癌症、精神分裂症、 软骨病... 近年来,我国消费者因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数每年超过10万 人。有关专家指出,果蔬残留农药有机磷会引起神经功能紊乱,重者会中毒死亡。 果蔬食品的重金属、亚硝酸盐污染属于慢性积累中毒,是导致癌症、精神分裂症、 软骨病等多种疑难怪病的重要因素之一。 展开更多
关键词 食物残留农药 化学添加剂 市场准入制度 食品安全 食物中毒事件 无公害蔬菜 质量检测证明 郑州市
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Effect of Dietary Olaquindox on the Growth of Large Yellow Croaker(Pseudosciaena crocea R.) and the Distribution of Its Residues in Fish Tissues 被引量:3
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作者 LI Huitao WANG Weifang +3 位作者 MAI Kangsen AI Qinghui ZHANG Chunxiao ZHANG Lu 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS 2014年第5期820-824,共5页
Olaquindox(OLA), one of quinoxaline-N, N-dioxides, has been put under ban. However it was used as a medicinal feed additive early; it promotes the growth of livestock and prevents them from dysentery and bacterial ent... Olaquindox(OLA), one of quinoxaline-N, N-dioxides, has been put under ban. However it was used as a medicinal feed additive early; it promotes the growth of livestock and prevents them from dysentery and bacterial enteritis. In this study, we evaluated the effect of dietary OLA on the growth of large yellow croaker(Pseudosciaena crocea R.) and the histological distribution of OLA and its metabolite 3-methyl-quinoxaline-2-carboxylic acid(MQCA) in fish tissues. Four diets containing 0(control), 42.5, 89.5 and 277.2 mg kg-1 OLA, respectively, were formulated and tested, 3 cages(1.0 m × 1.0 m × 1.5 m) each diet and 100 juveniles(9.75 ± 0.35 g) each cage. The fish were fed to satiation twice a day at 05:00 am and 17:00 pm for 8 weeks. The survival rate of fish fed the diet containing 42.5 and 89.5 mg kg-1 OLA was significantly higher than that of fish fed the diet containing 0 and 277.2 mg kg-1 OLA(P < 0.05), while the weight gain rate of fish fed the diet containing 42.5 and 89.5 mg kg-1 OLA was significantly higher than that of fish fed the diet without OLA(control)(P<0.05), but similar to that of fish fed the diet with 277.2 mg kg-1 OLA. Fish fed the diet with 277.2 mg kg-1 OLA had the highest content of OLA and MQCA in liver(3.44 and 0.39 mg kg-1, respectively), skin(0.46 and 0.09 mg kg-1, respectively) and muscle(0.24 and 0.06 mg kg-1, respectively). In average, fish fed the diet containing OLA had the highest content of OLA and MQCA in liver which was followed by skin and muscle(P < 0.05), whereas OLA and MQCA were not detectable in control. Our findings demonstrated that OLA and MQCA accumulated in large yellow croaker when it was fed with the diet containing OLA, thus imposing a potential safety risk to human health. 展开更多
关键词 large yellow croaker Pseudosciaena crocea OLAQUINDOX 3-methyl-quinoxaline-2-carboxylic acid
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话说泡泡糖
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作者 陆基宗 《家庭医学(上半月)》 1999年第3期42-42,共1页
改革开放以来,泡泡糖由国外传入,近十年已风靡国内市场,深受青少年的青睐,不但中小学生喜欢吃,大学生乃至成年人也时常问津,成为日常消闲的食品。泡泡糖除了味甜醇美,清香可口外,还能吹出许多有趣的泡泡而吸引儿童,逗人乐趣。此外,还有... 改革开放以来,泡泡糖由国外传入,近十年已风靡国内市场,深受青少年的青睐,不但中小学生喜欢吃,大学生乃至成年人也时常问津,成为日常消闲的食品。泡泡糖除了味甜醇美,清香可口外,还能吹出许多有趣的泡泡而吸引儿童,逗人乐趣。此外,还有某些特殊的功能。如儿童吃泡泡糖,主要是为了吹泡,为了把泡泡糖吹得好,吹得大,就要用牙齿咀嚼上百次,从而带出了口腔牙缝中的残留食物——达到了清洁口腔、预防龋齿的目的;反复咀嚼锻炼了面颊部的咀嚼肌,刺激儿童面颊的正常发育。近年在航空上也有应用。 展开更多
关键词 泡泡糖 口香糖 口腔 儿童 外界气压 咀嚼肌 残留食物 中小学生 牙齿咀嚼 增塑剂
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保全你的唾液
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作者 郭俊芝 《医学文选》 1997年第6期56-56,共1页
要保持牙齿健康和美观,除早晚各刷一次牙外,还要尽量多保全唾液、防止龋齿。 龋齿的发生主要是由链球菌和乳酸杆菌侵蚀而引起。细菌在口腔内的残留食物中发酵产酸,使牙组织中的无机盐类逐渐溶解,产生脱钙作用,溶解蛋白质的细菌又将有机... 要保持牙齿健康和美观,除早晚各刷一次牙外,还要尽量多保全唾液、防止龋齿。 龋齿的发生主要是由链球菌和乳酸杆菌侵蚀而引起。细菌在口腔内的残留食物中发酵产酸,使牙组织中的无机盐类逐渐溶解,产生脱钙作用,溶解蛋白质的细菌又将有机蛋白破坏,从而造成龋齿。 人们在非睡眠时。 展开更多
关键词 唾液酸 乳酸杆菌 龋齿 脱钙作用 残留食物 唾液分泌 全唾液 牙齿健康 链球菌 无机盐类
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利用悬液芯片系统建立一种高通量检测牛奶中头孢氨苄和莱克多巴胺残留的方法 被引量:11
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作者 刘天龙 王燕飞 +2 位作者 邹明强 刘小雷 云彩麟 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期79-84,共6页
目的:旨在应用基于荧光编码微球技术的悬液芯片系统建立一种方便、稳定性好及高通量的检测牛奶中头孢氨苄和莱克多巴胺残留的免疫检测方法。方法:利用碳二亚胺法将抗生素合成抗原与表面具有羧基的聚苯乙烯微球通过酰胺键偶联成捕获抗... 目的:旨在应用基于荧光编码微球技术的悬液芯片系统建立一种方便、稳定性好及高通量的检测牛奶中头孢氨苄和莱克多巴胺残留的免疫检测方法。方法:利用碳二亚胺法将抗生素合成抗原与表面具有羧基的聚苯乙烯微球通过酰胺键偶联成捕获抗原。利用捕获抗原、抗生素的单克隆抗体及抗生素标准品构建竞争性免疫检测体系。荧光标记的羊抗小鼠的IgG作为荧光探针标记与捕获抗原结合的单克隆抗体得到悬液芯片系统的检测物。悬液芯片系统的检测器由两束特殊的激光构成,能够检测荧光探针荧光强度的同时分辨不同型号的微球以实现高通量检测的目的。结果:通过对头孢氨苄和莱克多巴胺合成抗原包被微球的条件进行优化得到包被100μl的微球所需两者合成抗原的量分别是8.4μg和87.73μg;实验结果表明抗生素的单克隆抗体特异性良好;在牛奶中,该方法对头孢氨苄和莱克多巴胺的检测限(LOD)分别是20.59ng/ml和23.51ng/ml,标准添加回收率在70%~110%之间。 展开更多
关键词 抗生素残留食物添加剂 免疫检测 悬液芯片系统
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粪化石在古生态研究中的应用综述
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作者 殷亚飞 罗茂 黄金元 《古生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期107-122,共16页
粪化石(coprolite)是石化的动物粪便,而广义上粪化石(bromalite)是石化的动物消化物、排泄物和排出物的总称。作为一类重要遗迹化石,粪化石蕴含了大量实体化石难以提供的生物学信息,为古生态学研究提供以下依据:1)粪化石作为媒介帮助理... 粪化石(coprolite)是石化的动物粪便,而广义上粪化石(bromalite)是石化的动物消化物、排泄物和排出物的总称。作为一类重要遗迹化石,粪化石蕴含了大量实体化石难以提供的生物学信息,为古生态学研究提供以下依据:1)粪化石作为媒介帮助理解远古动物的行为习性、消化系统的结构和功能、食谱特征以及古生态系统食物链/食物网;2)粪化石中保存的古寄生虫线索能有效地解读古生物寄生关系和某些常见肠道寄生虫的起源问题;3)新生代以来古人类粪化石证据可以直接解开早期古人类的食谱、疾病特征及其迁移路径;4)中、新生代以来的粪化石中保存的植物残留信息(孢粉化石和植硅体)是重建古植被面貌、恢复古气候和探索早期动植物关系的重要依据。本文回顾了粪化石研究历史,并针对粪化石在上述古生态各研究方向的最新进展进行了系统总结和综述,认为粪化石可有效解读古生态。文章最后对粪化石的最新研究技术方法(如CT扫描技术)及未来发展方向进行了展望。 展开更多
关键词 广义粪化石 粪化石 古生态 食物残留 遗迹化石
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