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用病毒杀死食物毒素的新技术
1
《食品信息与技术》 2004年第3期9-9,共1页
关键词 食物毒素 病毒 食品安全 噬菌体细胞溶解酶 选择性杀菌
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食物毒素
2
作者 曾士远 《杭州食品科技》 1991年第2期1-5,共5页
关键词 食物毒素 食品化学
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一起金葡菌肠毒素食物中毒的检测 被引量:1
3
作者 童伟丽 《浙江预防医学》 2007年第5期92-92,94,共2页
关键词 金葡菌肠毒素食物中毒 病原学检测 流行病学调查 临床症状 检测结果 早餐 卤肉 包裹
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一起由葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒 被引量:1
4
作者 王本利 李玉华 +1 位作者 顾海萍 程力 《中国食品卫生杂志》 1997年第1期44-45,共2页
一起由葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒王本利李玉华顾海萍程力青岛市卫生防疫站(266003)1995年5月25日本市某小学因饮用课间奶引起食物中毒,经流行病学、卫生学调查及实验室检验证实为葡萄球菌肠毒素A+C型引起,现报... 一起由葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒王本利李玉华顾海萍程力青岛市卫生防疫站(266003)1995年5月25日本市某小学因饮用课间奶引起食物中毒,经流行病学、卫生学调查及实验室检验证实为葡萄球菌肠毒素A+C型引起,现报告如下。1流行病学调查5月25日某... 展开更多
关键词 葡萄球菌肠毒素 金黄色葡萄球菌 细菌性食物中毒 葡萄球菌肠毒素食物中毒 流行病学调查 中毒症状 反向间接血凝试验 乳胶凝集试验 临床症状 卫生学调查
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食物中毒浅析
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作者 郑廷战 《三明学院学报》 1996年第4期44-49,共6页
近年来,各地的饮食业发展得很快,但食品卫生方面还存在着不少的问题。人们对食品卫生知识还了解得很不够,引起食物中毒的现象依然存在,如救治不及时,则患者难免发生死亡。所以,了解食物中毒发生的原因,做好食物中毒的防治工作,对保障人... 近年来,各地的饮食业发展得很快,但食品卫生方面还存在着不少的问题。人们对食品卫生知识还了解得很不够,引起食物中毒的现象依然存在,如救治不及时,则患者难免发生死亡。所以,了解食物中毒发生的原因,做好食物中毒的防治工作,对保障人们的身体健康,具有重要的意义。 展开更多
关键词 食物中毒 金黄色葡萄球菌 细菌性食物中毒 生长繁殖 河豚鱼 三氧化二砷 肉毒中毒 沙门氏菌 副溶血性弧菌食物中毒 葡萄球菌肠毒素食物中毒
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重视对食物中毒的预防
6
作者 孙清廉 《健康生活》 1998年第6期18-18,共1页
《成都晚报》刊登过一篇新闻报道《四季豆未炒熟又酿祸端——20名小学生食物中毒》。此文标题中用了一个“又”字,说明这类事情的发生已非止一次。食物中毒一年四季皆可发生,原因复杂,但以夏秋季节发生的最多,轻者使人上吐下泻,重者会... 《成都晚报》刊登过一篇新闻报道《四季豆未炒熟又酿祸端——20名小学生食物中毒》。此文标题中用了一个“又”字,说明这类事情的发生已非止一次。食物中毒一年四季皆可发生,原因复杂,但以夏秋季节发生的最多,轻者使人上吐下泻,重者会引发死亡,应引起我们每个人的高度警惕。 展开更多
关键词 食物中毒 肉毒杆菌 细菌性食物中毒 四季豆 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 毒素食物中毒 新闻报道 痢疾杆菌 鲜黄花菜
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预防食物中毒须知
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作者 孙清廉 《家庭医学(上半月)》 1999年第6期34-35,共2页
食物中毒有动物性、植物性、化学性(如残存农药等)和微生物性等类型。微生物性食物中毒包括细菌性和真菌性两种。夏秋季节是细菌性食物中毒的多发季节。以沙门氏菌、变形杆菌、蜡样芽胞杆菌、痢疾杆菌、致病大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、... 食物中毒有动物性、植物性、化学性(如残存农药等)和微生物性等类型。微生物性食物中毒包括细菌性和真菌性两种。夏秋季节是细菌性食物中毒的多发季节。以沙门氏菌、变形杆菌、蜡样芽胞杆菌、痢疾杆菌、致病大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等造成的食物中毒最多。其中沙门氏菌、痢疾杆菌等引起的属感染型细菌性食物中毒;而葡萄球菌和肉毒杆菌等引发的则属毒素型食物中毒。如葡萄球菌在食物中繁殖时可产生肠毒素,从而使人食物中毒。肉毒杆菌在食物中会产生一种毒力极强的外毒素,使中枢神经受到损害,患者死亡率高。 展开更多
关键词 食物中毒 肉毒杆菌 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 细菌性食物中毒 毒素食物中毒 蜡样芽胞杆菌 痢疾杆菌 生物性 鲜黄花菜
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Effects of co-existing microalgae and grazers on the production of hemolytic toxins in Karenia mikimotoi 被引量:6
8
作者 杨维东 张乃升 +3 位作者 崔伟民 徐艳艳 李宏业 刘洁生 《Chinese Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 2011年第6期1155-1163,共9页
Karenia mikimotoi (Miyake & Kominami ex Oda) Hansen & Moestrup is associated with harmful algal blooms in temperate and subtropical zones of the world. The hemolytic substances produced by K. mikimotoi are thought... Karenia mikimotoi (Miyake & Kominami ex Oda) Hansen & Moestrup is associated with harmful algal blooms in temperate and subtropical zones of the world. The hemolytic substances produced by K. mikimotoi are thought to cause mortality in fishes and invertebrates. We evaluated the composition of the hemolytic toxin produced by K. mikimotoi cultured in the laboratory using thin-layer chromatography. In addition, we evaluated the effect of co-occuring algae (Prorocentrum donghaiense and Alexandrium tamarense) and the cladoceran grazer Moina mongoliea on hemolytic toxin production in K. mikimotoi. The hemolytic toxins from K. mikimotoi were a mixture of 2 liposaccharides and 1 lipid. Waterborne clues from P. donghaiense and A. tamarense inhibited the growth of K. mikimotoi but increased the production of hemolytic toxins. Conversely, K. mikimotoi strongly inhibited the growth of caged P. donghaiense and A. tamarense. In addition, the ingestion of K. mikimotoi by M. mongolica induced the production of hemolytic toxins in K. mikimotoi. Taken together, our results suggest that the presence of other microalgae and grazers may be as important as environmental factors for controlling the production of hemolytic substances. K. mikimotoi secreted allelochemicals other than unstable fatty acids with hemolytic activity. The production of hemolytic toxins in dinofiagellates was not only dependent on resource availability, but also on the risk of predation. Hemolytic toxins likely play an important role as chemical deterrents secreted by K. mikimotoi. 展开更多
关键词 Karenia mikimotoi hemolytic toxin GRAZER Moina mongolica
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基础知识讲座第四部分——肉食中毒及其兽医卫生检验(4)
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作者 陈吉元 《肉品卫生》 1998年第10期27-28,共2页
5.1.6 葡萄球菌食物中毒 葡萄球菌食物中毒系毒素型食物中毒。是由于摄入金黄色葡萄球菌产生的葡萄球菌肠毒素而引起的,是最常见的食物中毒之一。5.1.6.1 易引起中毒的食品主要是营养丰富并含有水分较多的食品,如:剩饭,糕点,冰淇林,奶... 5.1.6 葡萄球菌食物中毒 葡萄球菌食物中毒系毒素型食物中毒。是由于摄入金黄色葡萄球菌产生的葡萄球菌肠毒素而引起的,是最常见的食物中毒之一。5.1.6.1 易引起中毒的食品主要是营养丰富并含有水分较多的食品,如:剩饭,糕点,冰淇林,奶及其制品,其次是熟肉类、鱼类及其制品都容易污染中毒。 展开更多
关键词 蜡样芽孢杆菌 兽医卫生检验 葡萄球菌食物中毒 肉食中毒 沙门氏菌食物中毒 知识讲座 葡萄球菌肠毒素 金黄色葡萄球菌 毒素食物中毒 保存时间
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胶体金免疫层析法用于产肠毒素葡萄球菌快速检测的研究 被引量:9
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作者 宋农 李君文 +1 位作者 王新为 古长庆 《中华检验医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第7期443-444,共2页
关键词 产肠毒素葡萄球菌 快速检测 胶体金免疫层析法 金葡菌肠毒素食物中毒
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Potential natural exposure of endangered red-crowned crane(Grus japonensis) to mycotoxins aflatoxin B_1, deoxynivalenol, zearalenone, T-2 toxin, and ochratoxin A 被引量:4
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作者 Da-wei LIU Hong-yi LIU +4 位作者 Hai-bin ZHANG Ming-chang CAO Yong SUN Wen-da WU Chang-hu LU 《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》 SCIE CAS CSCD 2016年第2期158-168,共11页
A survey was conducted to determine whether mycotoxins were present in the foods consumed by red-crowned cranes(Grus japonensis) in the Yancheng Biosphere Reserve, China. Collected in the reserve's core, buffer, an... A survey was conducted to determine whether mycotoxins were present in the foods consumed by red-crowned cranes(Grus japonensis) in the Yancheng Biosphere Reserve, China. Collected in the reserve's core, buffer, and experimental zones during overwintering periods of 2013 to 2015, a total of 113 food samples were analyzed for aflatoxin B1, deoxynivalenol, zearalenone, T-2 toxin, and ochratoxin A using high performance liquid chromatography(HPLC). The contamination incidences vary among different zones and the mycotoxins levels of different food samples also presented disparity. Average mycotoxin concentration from rice grain was greater than that from other food types. Among mycotoxin-positive samples, 59.3% were simultaneously contaminated with more than one toxin. This study demonstrated for the first time that red-crowned cranes were exposed to mycotoxins in the Yancheng Biosphere Reserve and suggested that artificial wetlands could not be considered good habitats for the birds in this reserve, especially rice fields. 展开更多
关键词 Food MYCOTOXIN Red-crowned crane Yancheng Biosphere Reserve
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Study of the interactive effect of prey toxin and optimal foraging strategy on a predator-prey model
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作者 Ya Li 《International Journal of Biomathematics》 SCIE 2018年第4期95-110,共16页
The optimal foraging theory predicts that predators choose prey with more net rate of energy intake and less energy costs if there are multiple food sources available. Toxins are found in many species in nature. Those... The optimal foraging theory predicts that predators choose prey with more net rate of energy intake and less energy costs if there are multiple food sources available. Toxins are found in many species in nature. Those toxins may be produced by prey as self- protection from predatory animals, or come from other sources such as pesticide residue. Therefore, it requires a balance between energy intake and toxicity damage. In order to study the interactive effect of prey toxin and optimal foraging strategy, we construct a predator-prey model with toxin-induced functional response and optimal foraging property. Dynamical analysis shows that the optimal strategy system presents more complex dynamical behavior than the fixed preference system. We conclude that optimal foraging strategy might play a key role in stabilizing or destabilizing the coexistence states of the species in the system, depending on the level of prey toxins. 展开更多
关键词 Predator-prey model TOXICITY optimal foraging stability bifurcation.
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