威尼斯食物源性疾病的肠道寄生虫传染病的流行情况:为期18个月的监测

本文对自1996年1月到1997年6月因食物源性疾病(FBD)和肠道寄生虫传染病(IPI)入住威尼斯医院内科传染病急症室的患者进行了回顾性分析。调查以问卷形式进行,询问有关患者的症状、发病时间和食物特点。并且分析了粪便培养、寄生虫学和血液学检查的数据。

国外对禽沙门氏菌病研究的新进展

家禽业在世界各地蓬勃发展的过程中,禽沙门氏菌感染仍是一个主要问题。最近国外对本病的流行病学、对人类公共卫生的危害以及控制的方法等方面的研究均取得了许多新的进展。本文在这几个方面作一综述。

几种糖预防禽沙门氏菌感染的研究综述

禽沙门氏菌感染这一古老的疾病目前仍是世界家禽业经济损失的主要原因之一。造成的危害主要包括:因感染所导致的家禽死亡、生产性能降低以及用于预防和治疗的巨额费用等方面。此外、因感染使禽肉、禽蛋等家禽产品的污染可造成人类食物源性疾病的暴发。各国的研究者多年来为了对付这一问题,从各个方面进行了广泛而深入的研究,业已证明为行之有效的方法和措施包括:培育无沙门氏菌的种鸡群、竞争排斥法(或称Nurmi氏概念)、饲料颗粒化新工艺、饲料中添加有机酸以及发展新型疫苗等。一些国家采用上述方法的一项或多项、立法执行都已取得满意的成绩。目前。