青春期女生食物选择倾向和节食行为调查

目的 了解青春期女生食物选择倾向和节食行为及其影响因素 ,为对青春期女生进行营养教育提供依据。方法 采用问卷调查的方法 ,对 685名 8～ 2 1岁青春期女生进行食物选择倾向和节食行为调查。结果60 0 %以上女生存在食物好恶 ,影响食物选择倾向的主要因素是食物的味道、营养、外观、家庭饮食习惯、潮流时尚或节食减肥行为等。青春期前、中、后期女生中发生节食的比例分别为 4 9%、 2 2 6%和 2 8 9% ,各年龄组发生节食的比例差异有显著性意义 (P <0 0 1 )。调查还发现 ,节食与非节食的青春期女生对自身体形认识差异有显著性意义 (P <0 0 5 )。结论 大多数青春期女生有食物好恶倾向 ,部分女生存在节食行为 ,应制定有效的营养教育措施 。