早熟高产优质食用大豆品种合农95选育与亲本系谱分析

为选育适宜寒地种植和传统豆制品加工需要的品种,通过优选亲本、配制杂交组合(绥农14×黑河38)和创建选择群体,采用连续定向选择与培育、生态选择和先进的鉴定与分析检测方法,育成了早熟高产优质食用大豆新品种合农95,2016年由国家农作物品种审定委员会审定推广。该品种蛋白质含量41.39%,脂肪含量18.76%,抗疫霉病,中抗灰斑病,中感花叶病毒病1号和3号株系。国家品种区域试验平均产量2 781.3 kg·hm^-2,较对照增产8.0%,生产试验平均产量2 985.7 kg·hm^-2,较对照增产10.0%。春播种植生育日数113 d左右,需≥10℃活动积温2 150℃左右。该品种亲本系谱来源广泛,血缘关系清晰,遗传基础好,良种良法技术配套,已累计推广49.37万hm^2,增产1.3亿kg,创社会效益4.8亿元。该品种的选育与研究结果对寒地大豆育种与生产具有指导意义。

食用大豆新品种‘合农78’的选育与育种体会

为了选育食用大豆品种,采用简单回交与分子设计育种结合的方法,以‘黑农43’为母本,与(‘黑农54’ב黑农43’)F1为父本,育成了既高蛋白又高产的新品种‘合农78’,2019年由黑龙江省审定推广。该品种百粒重22~23 g,蛋白质含量41.75%,油分含量20.42%;区域试验平均产量2726.8 kg/hm^(2),较对照品种‘绥农26’增产9.6%,生产试验平均产量3009.1 kg/hm^(2),较对照品种‘绥农26’增产11.5%;中抗SCSH,抗SMVⅠ号株系;生育日数120天,需≥10℃活动积温2450℃,适宜黑龙江省第二积温带及省外相同条件的地区种植;以该品种为核心,集成了高产与提质保优栽培技术。该品种的育成解决了发展食用大豆生产的瓶颈问题,同时也为食用大豆品种选育提供了方法与经验。

安徽省食用大豆生产与发展解析

对安徽省食用大豆生产状况、目前的形势和存在问题作了分析,提出未来发展思路和食用大豆生产发展的措施及政策建议,为安徽省大豆科研和生产者及相关部门制定大豆产业政策提供参考。

安徽省食用大豆生产现状与发展思路

对安徽省食用大豆生产现状、目前的生产形势和存在问题进行分析,提出了未来食用大豆的发展思路、对策及政策建议,为安徽省大豆科研和生产者及相关部门制定大豆产业政策提供参考。

高产优质食用大豆新品种合农61选育与推广

大豆新品种合农61是在杂交育种{合交9983(北丰11×合交97-793)}连续选择的基础上,利用航天育种技术处理合交9983F5风干种子后经过多代定向选择育成,2010年由国家农作物品种审定委员会审定推广。该品种生育日数121d,需≥10℃活动积温2 350℃,在北方春大豆种植区域为中早熟品种;区域试验平均产量2 811.0kg·hm-2,较对照品种绥农14增产10.5%,增产极显著;2009年6点生产试验平均产量2 977.5kg·hm-2,较对照品种绥农14增产9.2%;油分含量20.76%,蛋白质含量38.69%,水溶性蛋白含量高,达到了国家一级标准,适宜做食用大豆;中抗灰斑病、中感花叶病毒病Ⅰ号株系、抗疫霉根腐病;适宜北方春大豆中早熟区种植。

黄淮海南部食用大豆生产和育种

1黄淮海南部食用大豆生产基本情况黄淮海南部地区是我国大豆的第二大产区,常年种植大豆200万hm2,素以高蛋白大豆生产为主。以豆麦两熟为主。黄淮南部大豆生产具有昼夜温差相对较小、湿度相对较大的生态条件,是我国大豆形成高蛋白的最佳生态区。该地区种植大豆历史悠久、品种资源极为丰富,品种和栽培技术有所创新,增产潜力巨大;该地区处于我国中原腹地,交通方便,地势平坦,污染少,环境好,具有生产无公害大豆、有机食用大豆的地理优势，对于南方大豆消费市场而言，国产大豆比进口大豆运输成本低，出口Et本、东南亚等国家和地区也比较方便，并且具有一定的价格竞争优势。

我国应重点发展食用大豆

在进口大豆数量占我国大豆消费总量比例越来越大和大豆价格大幅度波动的情况下,为了稳定提高国产大豆价格,提高大豆生产效益,我国应该注意发挥本国大豆优势特色,重点发展食用大豆。形成低价进口高油大豆,高价出口食用大豆新格局。同时提出了促进大豆高效益生产发展的对策和建议。

慢性肾脏病患者可食用大豆及豆制品

慢性肾脏病是一类免疫和（或）非免疫机制参与的慢性肾脏疾病，而饮食蛋白质与慢性肾脏病进展的关系在150年前已被人们所认识，提出减少饮食蛋白质的摄入可以改善慢性肾脏疾病患者的尿毒症症状。自此，大量的文献报道低蛋白饮食可改善或延缓动物和人类慢性肾衰竭的进展。

韩将从中国进口食用大豆

韩国2002年将从中国进口全年所需的约30万吨食用大豆,并需持检验检疫机构出具的非转基因证书。据韩国有关部门介绍,韩国每年需要进口食用人豆30万吨,过去这些大豆基本上是从美国进口。

经常食用大豆 缓解骨质疏松

骨质疏松症已被公认为一种无声无息的流行病和严重的公共健康问题.中医认为,人的生长发育同肾脏和脾脏有关,肾主先天,主骨;脾主后天,主肌肉.我们不能改变先天因素,但是可以通过后天的饮食和体育锻炼改变骨骼肌肉发育.随着年龄的增长,骨骼的生长、发育、衰老历经如下三个时期:

多食用大豆能降低更年期后妇女的血压

根据发表在5月28日的刊物《Archives of Internal Medicine》上的文章，用大豆蛋白替代食物中的其它蛋白能降低更年期后妇女血压，并且还能减少妇女血液中的胆固醇含量。

食用大豆或增晚期前列腺癌风险

最新一期《国际癌症杂志》刊载论文说，大豆等富含异黄酮的食物可能增加晚期前列腺癌风险。

加大科研力度 强化国产食用大豆的市场地位——访国家大豆产业技术体系首席科学家、中国农业科学院作物科学研究所研究员韩天富

我国是大豆原产地,种植和消费历史悠久。前些年,受比较效益下降、进口冲击等影响,农民种植大豆的积极性下降,产需缺口逐年扩大。随着深入推进农业供给侧结构性改革,我国大豆种植面积有所反弹。如今我国大豆种业现状如何？产业化过程中有哪些阻力,突破口在哪里？为此,记者采访了国家大豆产业技术体系首席科学家、中国农业科学院作物科学研究所研究员、农业农村部北京大豆生物学重点实验室主任韩天富。记者：目前,我国大豆产业现状究竟如何？

2023年黑龙江大豆市场研究及展望报告

一、黑龙江国产豆年度概述2023年黑龙江地区旧作余粮与新季大豆价格走势分化。新年伊始国储收购为现货价格形成了一定支撑,黑龙江大豆价格呈现高位震荡走势。随着各库点收购任务陆续结束,大豆缺少消耗渠道,价格呈现偏弱走势。东北产区食用大豆净粮收购均价5076~5444元/吨,波动幅度加大。五月中旬随着黑龙江省调节性储备开收,现货价格止跌上行,一直到新豆上市前均保持窄幅波动。九月新季大豆上市之后价格低开低走,一直震荡偏弱运行至年末。国储收购启动时间相对较晚、市场食用需求新增有限、产销区各环节缺乏信心不备大量库存、进口豆种类多样等因素均为现货价格走势带来消极影响,新季大豆的偏弱走势未改。

食用脱脂大豆蛋白粉的生产及质量控制

论述了大豆原料、烘干、脱皮、脱胚芽、低温脱溶等关键工序的技术及质量控制,生产结果表明,本工艺生产的食用脱脂大豆蛋白粉蛋白质(干基)含量大于53%,NSI值75%～85%。

早熟高蛋白食用大豆新品种合农95及高产栽培技术

合农95是黑龙江省农业科学院佳木斯分院（原黑龙江省农业科学院合江农业科学研究所）2005年以中熟、高产大豆品种绥农14为母本，以早熟、广适性大豆品种黑河38为父本配制杂交组合，采用系谱选择法，经过多年连续定向选择育成。

陈云在“三年困难时期”推广食用大豆:公众营养干预的一个范例

三年困难时期，陈云为解决人民群众的吃饭问题提出了粮食增产和进口、减少吃商品粮人口和少吃四条办法，同时大力推广食用大豆来克服营养不良问题，为当今实行公众营养干预提供了一个成功范例。

PCR法定性检测大豆食用油中转基因成分

针对大豆食用油中核酸含量低且被严重破坏、DNA难以提取的问题,对CTAB法进行优化,有效从食用油中提取到可用于PCR扩增反应的DNA模板。同时定性检测出大豆内源基因lectin,外源调控序列启动子CaMV35S、终止子Nos及目的基因CP4-EPSPS序列,成功建立了基于PCR技术在大豆食用油中快速检测转基因成分的方法。