略论我国食用松香的现状与开发前景

本文对我国以湖南株洲林化厂为主体的食用松香的生产状况、产品质量、市场潜力作简要介绍,指出食用松香发展前景广阔,对推动松香行业向深度加工方向发展有积极导向作用。

论我国食用松香的开发现状与食用松香工业发展趋势探讨

在追求绿色消费的今天,食品添加剂已经成为敏感的话题。研究我国食用松香的开发现状,探讨添加剂工业发展趋势,具有重要的现实意义。食品添加剂是指在食品中或食品加工中使用的各种微量物质,其添加量通常不超过2%。添加不同的物质,所要达到的目的或所起的作用是不同的。食用松香作为最常用的食品添加剂,研究它的开发现状和添加剂工业发展趋势,提出我国今后重点发展的食品添加剂产品,并就如何提高我国食品添加的竞争力提出一些看法,对我国人民的生活起着重要的作用。

一种真假食用松香的鉴别方法

采用红外光谱法测定,以未污染的市售工业松香和市售食用松香为对照样,两者在红外光谱检测中出现的特征波数不同,再将待鉴别的食用松香的红外光谱谱图分别与对照样谱图进行对比,从而鉴别出是否为真食用松香。本方法操作简单、准确性高、稳定性好,能快速鉴定家禽经营户用的是工业松香还是食用松香。

现场快速鉴别畜禽拔毛剂的方法研究

为研究一种现场快速鉴别畜禽拔毛剂的方法。通过了解食用松香、工业松香、沥青、拔毛石蜡的物理特征和化学性质,对市场上正在使用的拔毛剂原料及其熬煮物进行鉴别,同时与超高效液相色谱—串联质谱仪(UPLC-MS/MS)法、傅里叶变换红外光谱方法检测结果做对比,以便区分出可使用的家禽拔毛剂和其他可能危害人体健康的物质。通过颜色、气味、形态可直接区分4种原料种类;通过颜色和透光性可从熬煮物中鉴别出沥青,溶解性可依次鉴别出工业松香、食用松香、拔毛蜡;快速鉴别结果与实验室结果一致。此快速鉴别方法无需大型仪器,操作简单,准确度高,成本低,有利于相关部门准确判断拔毛剂类型,为监管提供有力的技术支撑。