我国食用菌标准体系分析与思考

该研究阐述了我国食用菌标准的发展现状,分析了食用菌标准存在的问题,并为食用菌产业发展提出标准体系框架,以期为深入研究、制定食用菌标准提供参考依据。

我国食用菌术语标准实施现状与几个术语刍议

简述我国食用菌标准化及实施标准中监管不力的状况,突出论述了食用菌术语标准实施过程中的一些问题。并引用了全国科学技术名词审定委员会与国家有关部门对审定术语的原则及使用术语的规定。对"真菌"、"蘑菇"以及"食用菌"三个学科领头术语的有关争议进行了讨论。

芬美意关注食用香料标准

林子大了，什么鸟都有，更何况我们这个有60亿人口聚居的地球村。凡事要没个规矩，岂不乱了套!因此，国家要有法，单位要有规，就是朋友之间共事，也要有个约定俗成的君子协定。 进入21世纪，人类更关注自己的健康。赋予食品色、香、味的食品添加剂的……

新农药残留限量标准对食用菌标准的影响分析

结合新颁布的国家食品中农药残留最大限量标准,分析了我国食用菌农残限量标准状况,讨论了新标准的实施对食用菌现行标准体系的影响,以加快食用菌标准制修订工作,完善食用菌安全标准体系,促进食用菌产业的健康发展。

我国食用菌有关标准现状、存在问题及完善建议

综述了我国食用菌产品标准的现状,并结合我国食用菌行业发展状况,分析了食用菌产品标准中存在的问题,并提出相应建议。呼吁制标有关部门进一步完善相关标准,并尽快制定食用菌提取物标准,健全我国食用菌标准体系,提升食用菌提取物及其深加工产品国际竞争力,促进产业升级。

我国食用植物油标准现状与修订建议

食用植物油生产的标准化是食用油生产企业面临的一个重要问题。当前随着市场经济的发展,市场上食用油的质量不容乐观。尤其是散装油的质量,多次抽检合格率在60%～70%徘徊,随着五类食品生产许可证的实施,提高食用植物油产品质量,制订更为严格统一的食用油标准显得尤为重要。

食用油价狂跌缘起新标准

今年10月1日,国内食用油生产企业将迎来一次"大考".随着新的国家食用油标准全面实施,不符合新标准的食用油将面临禁售的命运.近,在沈阳部分超市发现,不少食用油品牌生产厂家都推出了不同幅度的降价或变相降价促销,预备在"大限"来临之前将不符合新际准的存货"清仓".但比番降价属于暂时性降价,10月份新标准实施后,食用油价格也会随之回升.

14项食用油标准将废止新标准将分为四个等级

继2004年10月1日起全而实施新的食用油国家标准后．14项食用油行业标准将于今年2月1日起废止。

国外食用鱼品标准的分析(续完)

如果被鉴定的虾品因严重类瑕疵扣分超过4，或因严重和明显类瑕疵扣分超过6或因三类瑕疵总扣分超过8，则以废品论处，不得再行出售。

食用油标准知多少

特邀嘉宾：市民李女士市民王大妈食用油销售人员秦翱宇食品检验工作者赵工主持人：柴米油盐酱醋茶,油是我们日常生活烹饪中必不可少的佐料。近年来,随着人们生活水平的不断提高,食用油的种类也逐步增多,花生油、菜籽油、橄榄油、玉米油……并且制作方式也不同。

新食用油标准10月起实施

面对超市琳琅满目的桶装植物油,除了品牌的选择外,目前大多数的消费者还是凭着包装上写着的"烹调油"、"色拉油"或者"花生油"、"豆油"来选择.而即将于今年10月1日起实施的国家食用植物油新标准将改变人们这种购物习惯.新标准实施后,国内食用油生产企业将面临集体"过关"的考验,不符合新标准的食用油将被禁售.

饮食业油烟监测标准油的使用

饮食业油烟样品分析必须使用食用标准油,使用矿物标准油将产生较大分析误差。

《漆蜡》国家标准修订

本文为《漆蜡》国家标准修订稿,恳请广大读者,企事业单位提出修改意见。

国内外食用盐发展现状概述

食盐是人们日常生活中不可缺少的物质,同时也是重要的工业原料。在现代,盐的消耗量是衡量一个国家工业化程度的重要标志之一。食用盐包括人们日常生活中烹调用盐、食品工业用盐。家禽家畜用盐属特别食用盐。国外食用盐有250多个品种,国内有20多个品种,如洗涤盐、粉洗盐、加碘盐、低钠盐。

走近新标准

上年纪的人每每回忆起旧社会贫苦日子的饭菜，最常形容的一句就是既没油又没盐，那滋味已深深刻在记忆深处，无法忘怀。如今，没油没盐的日子一去不复返，老百姓的餐桌更是日日丰足，天天变新样，余下来的问题就是如何吃得营养吃出健康了。去年底今年初，几项新的国家食用油标准相继实施，旧名称消失了，新名词又意味着什么?请看本期特别策划——

新型高阻隔食用油软包装袋

一、前言 世界上食用油最早采用软包装是在1965年，由墨西哥Tetyapack组织首先采用。在我国用于家庭的食用油（特别是农村）大都是在散装条件下由当地的食品店出售给消费者。这种消费方式很难保证食用的质量安全。业内人士指出，随着新的食用油标准的公布以及即将实施的食用油生产市场准人制度，将会使食用油市场重新洗牌，占据我国食用油市场85％的散装油（据中国食品流通网资料）将遭受致命打击，为小包装食用油开启更大的市场空间。