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北京市中小学生家庭成员食用油摄入量和来源调查
被引量:
3
1
作者
赵芳
张普洪
+5 位作者
张璐
钮文异
卢立新
高建梅
高仙
刘彩霞
《中国健康教育》
2013年第8期704-706,731,共4页
目的了解北京市中小学生家庭成员食用油摄入量和来源。方法选择北京市城区、郊区各4所学校愿意配合的3~5年级小学生、7—8年级初中生及其家庭,应用“家庭一周油盐摄入估算法”凋查中小学生及其家庭成员食用油摄入量和来源。结果北京...
目的了解北京市中小学生家庭成员食用油摄入量和来源。方法选择北京市城区、郊区各4所学校愿意配合的3~5年级小学生、7—8年级初中生及其家庭,应用“家庭一周油盐摄入估算法”凋查中小学生及其家庭成员食用油摄入量和来源。结果北京市中小学生家庭成员食用油摄入量人均(37.9±26.4)g/a,其中来源于家庭烹饪用油、在外就餐和家庭外购食品的比例分别是45.9%、47.9%和6.3%。结论北京市中小学生家庭成员食用油摄入量仍远超过2007年中国居民膳食指南推荐量,在外就餐和家庭烹饪用油是主要来源,提示家庭烹饪用油健康教育和餐饮行业用油管理应该成为今后控油工作的重点。
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关键词
食用油摄入量
食用油
摄入
来源
家庭一周油盐
摄入
估算法
中小学生
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职称材料
视界
2
《家庭医药(就医选药)》
2007年第11期69-69,共1页
北京要发限量油壶;神秘“变性药”变不了性;上海白领“嚼吧”减压;虫草价格飙升 假冒伪劣过半;“水壶复兴”在全球蔓延;
关键词
假冒伪劣
限量油壶
食用油摄入量
健康
“嚼吧”减压法
虫草价格
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职称材料
题名
北京市中小学生家庭成员食用油摄入量和来源调查
被引量:
3
1
作者
赵芳
张普洪
张璐
钮文异
卢立新
高建梅
高仙
刘彩霞
机构
北京大学医学部乔治健康研究所
中国医学科学院医学信息研究所
北京大学公共卫生学院
北京市西城区疾病预防控制中心
北京市怀柔区疾病预防控制中心
出处
《中国健康教育》
2013年第8期704-706,731,共4页
基金
达能营养研究中心膳食营养研究与宣教基金项目(DIC2010-09)
文摘
目的了解北京市中小学生家庭成员食用油摄入量和来源。方法选择北京市城区、郊区各4所学校愿意配合的3~5年级小学生、7—8年级初中生及其家庭,应用“家庭一周油盐摄入估算法”凋查中小学生及其家庭成员食用油摄入量和来源。结果北京市中小学生家庭成员食用油摄入量人均(37.9±26.4)g/a,其中来源于家庭烹饪用油、在外就餐和家庭外购食品的比例分别是45.9%、47.9%和6.3%。结论北京市中小学生家庭成员食用油摄入量仍远超过2007年中国居民膳食指南推荐量,在外就餐和家庭烹饪用油是主要来源,提示家庭烹饪用油健康教育和餐饮行业用油管理应该成为今后控油工作的重点。
关键词
食用油摄入量
食用油
摄入
来源
家庭一周油盐
摄入
估算法
中小学生
Keywords
Oil intake
Oil sources
One week oil and salt estimation method
Primary and middle school students
分类号
R193 [医药卫生—卫生事业管理]
R153.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
视界
2
出处
《家庭医药(就医选药)》
2007年第11期69-69,共1页
文摘
北京要发限量油壶;神秘“变性药”变不了性;上海白领“嚼吧”减压;虫草价格飙升 假冒伪劣过半;“水壶复兴”在全球蔓延;
关键词
假冒伪劣
限量油壶
食用油摄入量
健康
“嚼吧”减压法
虫草价格
分类号
R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]
F724.722 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
北京市中小学生家庭成员食用油摄入量和来源调查
赵芳
张普洪
张璐
钮文异
卢立新
高建梅
高仙
刘彩霞
《中国健康教育》
2013
3
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职称材料
2
视界
《家庭医药(就医选药)》
2007
0
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职称材料
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