食用油脂工业加氢催化剂的制备与表征

用沉淀法和化学混合法制备了用于椰子油加氢改性的 Ni/ Si O2 催化剂 .用原子吸收、碘价分析、BET比表面测定、XRD和 IR等手段对上述催化剂以及进口催化剂进行了物理和化学表征 .结果表明 ,进口催化剂都是负载型单元镍催化剂 ,对椰子油加氢具有很好的活性 .控制合适的制备条件 ,用沉淀法和化学混合法都可以制得与进口催化剂活性相当的单元镍催化剂 ,而且加氢后除熔点升高外不改变油脂的其他物理性质 .沉淀法制备的 Ni/硅藻土催化剂中 ,镍含量与活性不是线性关系 .化学混合法制备的 Ni/ Si O2 催化剂中 ,活性随镍含量的增加而提高 .尽管硅藻土和用化学混合法制备的二氧化硅表面积相差悬殊 ,低比表面的硅藻土载体不影响催化剂的活性 .

酯交换反应及其在食用油脂工业中的应用

1.概况 人们很早就了解了酯交换反应的原理。早在20年代,Normann就证实,油脂与脂肪酸在适宜的条件下,既使无催化剂作用,也会发生酸根置换。到了1930年出现了有关酯交换的专利。而酯交换在食用油脂领域的实用化始于50年代。首先是美国用来对猪油进行改质。后来随着原料利用范围的扩大与制品特性的要求,又开发出许多新用途。

交酯反应及其在食用油脂工业中的应用(四)

一、前言 图1表示,美国猪油用于起酥油方面的统计数据,1954年度为最低点,1955年开始急剧上升,以后一直稳定在1954年的二倍上下。这种急剧的变化是由于猪油的交脂反应——一种改质技术的开发和普及而引起的。 食用油脂加工方面的交酯反应,1950年首先在美国以猪油为对象进入实用化时代。

油脂制取中常用经济指标的计算、分析及应用

计算了油厂预榨出油率、出饼率、出油效率、出粕率等常用经济指标并进行了必要的讨论，对其应用也作了简要阐述。

我国食用油脂加工行业溶剂新标准即将出台

据悉，我国食用油脂加工行业溶剂新标准有望在年底出台。 我国目前使用的食用油脂加工行业溶剂标准是1996年制定的，这个标准规定，含有对人体有害的物质，不符合我国食用油脂工业的发展以及人们对食用油健康卫生质量要求。

油脂科技答客问(二)

问:油脂制取方法有几种? 答:上期已介绍动物油制取及植物油预处理;植物油料经相应的预处理后就进入油脂提取阶段,先谈两种主要方法:压榨和溶剂浸出法,然后再谈水代法及离心分离法等。

用沉降式毛油离心机进行毛油除杂

一、概 述 为了逐步实现油脂生产的现代化,太仓油脂化学厂于1980年4月开始采用苏州化工设备二厂生产的WL-380A型沉降式毛油离心机代替板框压滤机进行毛油除杂工业性试验。二年多来,离心机运转正常,实现了毛油除杂工艺的自动化,提高了毛油质量。节约了棉布,减轻了劳动强度,有利于精炼。实践证明WL-380A型沉降式毛油离心机是食用油脂工业毛油除杂的较理想设备。