食用火锅应把住“二关”

秋冬季节,火锅已成为餐桌上的必备之物。工作之余,一家人围着火锅,欢聚一堂,真是其乐融融;好友相聚,情侣聚会,一个火锅,一瓶老酒,窗外天寒地冻,室内温暖如春,真可谓另有一番滋味在心头。 火锅的特殊食用方法深受人们的喜爱,然而,每年因吃火锅而患肠道传染病或被烫伤、烧伤、一氧化碳中毒的也并不少见。因此食用火锅应把住以下“二关”:

理性食用火锅，注重食品安全

冬季是火锅消费旺季。为确保广大消费者饮食安全，上海市食品药品监督管理局发布冬季火锅消费提示：理性食用火锅，注重食品安全。1．外出到餐饮单位食用火锅时，应选择证照齐全、内外环境整洁、门口有“笑脸”标识、后厨情况能一目了然的“透明厨房”式餐厅就餐。

吃火锅别忽悠了健康

在寒冷的冬天，再没有哪一种食物，可以像火锅这样，让人享受饮食的乐趣与美味了。但值得警惕的是，别因食用火锅不当而导致痛风、消化系统疾病和口腔疾病。医学专家提醒，吃火锅要讲究，要适度，尤其是有痛风、消化系统疾病和口腔疾病史的患者更要注意。

一起餐馆火锅一氧化碳中毒引发突发公共卫生事件调查处置

2012年2月,我市某酒家因婚宴食用火锅导致39人一氧化碳（CO）中毒事件,引发了突发公共卫生事件,经采取事件报告、病例抢救治疗、就餐人员脱离污染现场、流行病学调查等各项综合措施,事件得到有效处置,现报告如下。1基本情况2月某日中午,韩某在某餐馆给女儿举办结婚回门宴席,定酒席35桌。开席时间为当日12：20,就餐28桌280人。

电磁炉尚朋堂1605A

尚朋堂电磁炉以开发早、品质过硬、市场占有率高而著称。电磁炉应用电磁感应原理加热,当铁质锅具底部与陶磁面板结合,产生涡电流,使锅具本身发热烹煮,除灶具与锅体的接触面以外,随意触摸不会烫伤。这款尚朋堂电磁炉功率大,非常适合北方家庭冬季食用火锅需求,从启动开始到升温至沸腾,只需极短的时间。2000W超强火力,热效率达88％,且完全被锅体吸收,能快速、集中加热。智能数码显示,操作更加简单,快捷。而且还具有1-99分钟定时关机、400-2000瓦火力任意调整、无锅2分钟自动关机等功能。同时特设6种故障自动检测安全系统和50度-240度定温保温装置,随心所欲调节烹调火候。表面采用日本进口太空超耐热陶瓷板。

药膳火锅:冬日里的一把火

寒冬到来,火锅成了许多人的至爱。火锅是我国的传统民间美食,有着悠久的历史。各地文化、气候、环境等不同,其火锅也各具风味特色。然而,火锅虽美味,却不是每种体质的人都适合经常食用。广东省中医院佘自强药师介绍：如果在日常食用火锅时能运用中医辨证,根据体质施行药膳,则更有利于养生。

冬吃火锅有讲究

在寒冷的冬天，再没有哪一种食物，可以像火锅这样，让人享受饮食的乐趣与美味了。但值得警惕的是。别因食用火锅不当而导致痛风、消化系统疾病和VI腔疾病。医学专家提醒，吃火锅有讲究，主要是要适度，尤其是有痛风、消化系统疾病和口腔疾病史的患者，更不可随意。

冬吃火锅有讲究

在寒冷的冬天，没有哪一种料理可以像火锅这样，让人享受饮食的乐趣与美味了。但要注意的是，别因食用火锅不当而导致疾病。医学专家提醒，吃火锅要讲究，要适度，尤其是有痛风、消化系统疾病和口腔疾病史的患者更要注意。

百叶窗

已婚育龄妇女在月经干净后3～7天,无性生活史,或产后3个月,剖腹产后6个月,在无禁忌症时,均可置放避孕环。但有些人在放了避孕环之后,会出现不规则阴道流血。对此,症状轻者不需治疗;症状重者,如每次月经超过2～3包卫生纸,或淋漓不净,可做对症处理。如口服“维生素K”4毫克。