碘控释器用于食用盐水加碘的实验报告

有关食用盐水加碘防治ＩＤＤ的效果，初步展现了良好的应用前景。本文报告碘控释器用于盐水加碘的实验研究。碘控释器由漂浮器、碘源室和滤板组成，在盐水中处于悬浮状态，以防止被泥沙埋没而影响其释碘速度。连续检测了１７个月，日均释碘量２．４８２ｍｇ（ｓ＝０．６２７，Ｆ＝１．４１４，ｐ＞０．０５），符合长效、稳定的要求，改变滤板型号即可满足不同的补碘量。通过透明的碘源室观察碘源的消耗状况，便于群众自检并及时更换。碘控释器用于食用盐水加碘防治ＩＤＤ，是一项适于新疆特殊情况下的有效加碘技术措施。

盐水食用菌生产的原理与工艺

盐水食用菌是用腌渍的方法来保藏新鲜食用菌,浸渍在食盐溶液中,在一定期内不会变质。经过脱盐处理后,可加工成罐头等食品。在盛产食用菌的季节中,加工盐水食用菌是一种最方便、有效的保藏方法。 (一)腌渍的原理 腌渍法保藏食用菌的基本原理,是将其放入高浓度的食盐溶液中,食盐产生的高渗透在使得食用菌体内外所携带的微生物处于生理干燥状态,原生质收缩,这些微生物虽然未被杀死。