承德市2022年学生尿碘及食用盐碘检测结果分析及干预对策

分析学生尿碘及食用盐碘检测结果及干预对策。 方法 选随机选取2022年承德市165份学生的尿样本和家庭食用盐进行检测。对于尿样,利用砷铈催化分光光度法测定其尿碘含量。对于食用盐,采用直接滴定法测定碘含量。结果 165份学生的尿碘检测结果的中位数为185.8μg/L,其中40.6%的尿样低于国际控制碘缺乏病理事会推荐的尿碘水平标准(100-199 μg/L)。盐碘检测结果的中位数24.6mg/kg;碘盐份数162份,覆盖率为98.2%,其中98.8%的样品的碘含量在18-33mg/kg之间,符合国家标准。 结论 尽管完全依照标准操作和收集方法,仍有超过40%的学生尿碘含量低于国际标准范围,提示可能存在碘缺乏问题。然而大多数学生食用的盐属于国际标准范围内,这表明学生的食盐碘含量普遍受到有效控制。建议学校应当加强对学生对碘的认知,以避免碘缺乏病的出现。

食用盐碘含量检测结果准确性影响因素分析

食用盐是人们日常生活的必备品,与每个人的生活和生命健康息息相关,尤其是食用盐中碘含量的不足会引发多种疾病。如果日常摄入的碘含量过少,就会由于缺碘引发疾病,给居民的生命健康带来很大的威胁。因此及时进行食用盐碘含量的检测是保证居民生命健康安全的必要环节,对食用盐碘含量检测的准确性值得深入探究。本文将分析企业食用盐中碘含量的检验问题,具体为食用盐碘含量在检验过程中存在的问题及准确性,从而针对问题提出相关建议,以提高食用盐碘含量的检验效率,加强我国食品安全质量的监管。

2012年山西省大同市居民食用盐碘监测结果分析

食盐加碘是我国防治碘缺乏病的重要措施要坚持普及碘盐并实行碘盐监测[1].碘盐监测可以及时掌握缺碘地区居民碘盐普及情况,为评价居民加碘防治效果提供依据,为政府提供可靠科学信息.2012年是全国碘盐浓度调整以后的第1年,新、旧碘盐供应同时存在,大同市疾病预防控制中心2012年10月下旬对大同地区居民食盐含碘量进行了抽检,结果分析如下.

2007～2009年同安区居民户层次食用盐碘监测结果分析

目的了解同安区居民户层次食用碘盐措施落实情况。方法按《福建省碘盐监测实施细则》规定的抽样方法和盐碘测定方法。结果 2007～2009年同安区居民户碘盐合格率99.65%,非碘盐率1.50%,盐碘覆盖率98.50%,合格碘盐食用率98.15%。结论同安区居民户碘盐质量稳定,但仍存在非碘盐的现象,应进一步加大打击非碘盐力度,促进群众健康教育,确保群众能食用合格的碘盐。

对食用盐碘含量检验中几个问题的思考

本文针对GB/T8618—2001《制盐工业主要产品取样方法》执行过程中容易引起的几个问题展开思考,提出看法和理解。

一种提高食用盐碘含量稳定性的工艺及应用该工艺的设备

影响食用盐碘含量的稳定性因素很多,如盐品粒度不均匀、配液浓度不准确、喷头雾化效果不好、母盐储存环节的结块引发的称量不准或卡塞、片面取样等等。为解决上述问题,我公司应用了一种提高食用盐碘含量稳定性的工艺及应用该工艺的设备,投入生产运行后效果显著。

2014年黄州区食用盐碘含量的检测与分析

为了解黄州区居民碘水平状况,2014年黄州区疾控中心对辖区内的居民进行全方位的抽样及检测,对检测结果进行了分析。

章丘市2004至2006年食用盐碘含量监测结果分析

食用碘盐是改善居民碘营养状况，预防和控制碘缺乏危害行之有效的措施。章丘市属碘缺乏病区，为了解我市碘盐供应情况，指导做好碘缺乏病的控制工作，我们在做好对市盐业公司碘盐定期监测的同时，于2004至2006年连续3年对辖区内乡镇、村户用盐情况进行抽样监测，现将结果报道如下：

成都市成华区2008～2011年居民食用盐碘监测结果分析

目的及时掌握成都市成华区居民食用碘盐的情况,为碘缺乏病的防治干预提供依据。方法根据《全国防治碘缺乏病监测方案(试行)》和《四川省碘盐监测实施方案》对居民食用碘盐进行监测。结果 2008～2011年共检测盐样1152份,检出合格碘盐1077份,非碘盐26份,不合格碘盐55份;碘盐覆盖率为97.74%,碘盐合格率为95.65%,合格碘盐食用率为93.49%。结论 2008～2011年全区碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率均达到国家标准。

食用盐碘含量监测分析

目的了解内江市市中区居民食用盐情况,为碘缺乏病防治提供科学依据。方法采用(GB/T13025.7-1999)中的氧化还原滴定法测定食用盐中的碘含量。结果碘盐合格率为99.3%,合格碘盐食用率96.9%。,非碘盐为2.4%。结论应加大碘盐的监测力度,坚决打击非碘盐的销售,以保证广大居民吃上合格碘盐。

XX市孕妇食用碘盐应用情况和尿碘检测结果分析

目的:选择XX市孕妇为研究对象,测定食用盐碘含量及尿碘水平,评价碘营养情况,为科学补碘提供参考。方法:选择PPS人口抽样方法,按照东南西北中方位抽取、收集2022~2023年共200名孕妇数例,并采集相应孕妇的晨尿及家庭食用盐样。然后通过直接滴定法和砷铈催化分光光度法分别测定碘盐以及尿碘。结果:XX市盐覆盖率为97.5%,碘盐合格率为92.0%;孕妇尿碘中位数为156.1μg·L^(-1),尿碘适宜率为83.5%。结论:XX市需提高孕妇碘营养水平。

库仑滴定法测定食用碘盐中碘酸钾含量

建立库仑滴定法测定食用碘盐中碘酸钾的分析方法。以铜电极-铂丝对电极作电解电极对,铜离子选择性电极-饱和甘汞电极作指示电极对,1.0 mol/L氯化钾溶液(pH 3.0)作支持电解质,利用阳极电解生成的Cu^(2+)滴定预处理后样品溶液中剩余的I-至滴定终点后,通过电解时间间接测得样品中碘酸钾含量。该方法的回收率在97.6%~101%之间,相对标准偏差(RSD)低于1.3%。与国标规定的氧化还原滴定法和分光光度法相比,测定结果相近。该分析方法操作简便、检测效率较高,且准确可靠,从而适用于测定食盐中碘酸钾含量。

余庆县2016~2020年居民食用碘盐监测结果分析

目的分析余庆县食用碘盐监测情况,为碘缺乏病采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据。方法按照《全国碘缺乏病监测方案》对余庆县2016~2020年的居民碘盐含量进行监测分析。结果全县共监测10个乡镇居民食用盐1500份,碘盐覆盖率100%,碘盐合格率89.7%,合格碘盐食用率89.7%。不同年份和不同地区间碘盐合格率均存在统计学极显著差异(P<0.01),而不同人群间碘盐的合格率差异没有统计学意义(P>0.05)。结论多年来年余庆县碘盐合格率未达到国家消除碘缺乏病标准,需当地政府及相关职能部门应对居民进行碘盐科学知识开展广泛宣传、增加监测投入和加强市场监管。

新疆实行食用盐碘含量新标准后人群碘营养状况分析

为了解新疆地区食用盐碘含量新标准实施后人群碘营养状况,评价干预措施落实情况及效果,按照《碘缺乏病病情监测方案》,分别于2011年和2014年开展全区碘缺乏病病情监测工作,并对两次监测数据进行分析比较。结果显示,2014年新疆碘缺乏病病情监测区碘盐覆盖率为99.87%（1 525/1 527）,与2011年的99.67%（1 209/1 213）基本一致;合格碘盐食用率由2011年的97.60%（1 430/1 525）下降到2014年的93.58%（1 180/1 209）,盐碘均值由30.46 mg/kg下降到26.67 mg/kg;8~10岁儿童甲状腺肿大率由2.40%（29/1 211）显著下降到1.57%（24/1 528）,尿碘中位数由185.55μg/L下降到178.49μg/L,儿童碘营养均达到适宜水平;孕妇尿碘中位数由193.90μg/L显著下降到161.30μg/L,接近WHO推荐的下限。提示该地区碘缺乏病防治重点人群碘营养总体处于适宜水平,目前实行的盐碘新标准适合我区人群的碘营养状况。但对孕妇需加强日常监测,增加碘的摄入,以供应其特殊生理时期的碘需求。

食用海藻碘盐中碘含量测定方法研究

将测海藻碘盐中碘含量的氧化还原法中的电炉加热改为沸水浴加热,并找到最佳沸水浴时间,以控制人为因素对该步骤产生的误差。方法 经分析各组预实验结果服从正态分布。以国标法测得的均值为该海藻碘盐的实际含量,应用SPSS 19.0统计软件分析,用配对t检验比较组间差异,找到与国标法没有统计学差异(p>0.05)的加热时间,此时间为最佳沸水浴时间。分别对最佳沸水浴加热和国标法的精密度、准确度进行比较。结果 最佳沸水浴时间为5min;沸水浴加热5min和国标法的相对标准偏差均在允许范围内,且沸水浴加热5min的相对标准偏差比国标低;5min沸水浴加热的三个不同浓度的加标回收率均在范围内,而国标法的加标量为100.0μg(底含量)时加标回收率均偏低,且还有部分不在范围内,其余加标量的加标回收率均在范围内。结论 沸水浴加热5min检测结果的精密度、准确度比国标法好,且加热条件好控制。

动力学分光光度法测定食用碘盐中碘酸根

在存在氯化钠的硫酸介质中,碘酸根与碘离子反应生成中间体三碘离子,进而与淀粉反应生成蓝色络合物,据此,提出了动力学分光光度测定碘酸根的新方法。反应体系的3个特征峰（291,354和585nm）被用来优化实验条件。当反应时间为180 s时,在最佳的实验条件下,碘酸根在这3个特征峰下的线性范围分别为0.1-1.2,0.05-1.2和0.1-1.2μg·mL^-1,检测限分别为0.047,0.027和0.048μg·mL^-1。实验发现354 nm处测定的线性范围较宽且检测限最低,该波长可被用于定量分析。该方法应用于食用碘盐中的碘酸根测定。