怀化地区野生食用艾蒿营养成分研究

野生艾蒿是一种中草药,也可作为食品原料,但对其营养成分随生长变化情况的研究较少。本文对湖南怀化地区3—9月不同时期的野生食用艾蒿营养成分随季节生长情况的变化进行研究,发现野生艾蒿含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖、黄酮以及微量元素,在5月20日左右的艾蒿营养成分含量较高,品质较好,是艾蒿最佳采收时期。

食用艾蒿植物学性状和栽培技术研究

为了在北京地区能更好地进行食用艾蒿的推广种植,对筛选出的食用艾草品种——京艾1号的特性进行了详细调查及试验研究;几年来,经过反复试验筛选,通过生境适应性、虫害绿色防控技术试验等方法搞清楚了该品种的植物学特性、生长环境条件、栽培技术等方面的内容;发现京艾1号在pH为5.5~8.0的土壤中均可栽培,不耐高温,稍耐旱但不耐涝,生长适温12℃~30℃,因此在整地、播种、采收等环节要进行精心管理.京艾1号是适合北京地区种植的栽培性状、产量和口感俱佳的食用艾蒿品种.