果桑的食用药用价值及其在茶粥酒疗中的应用

果桑具有很高的食用和药用价值,开发前景良好。本文在详细介绍果桑之桑椹、桑叶的食用和药用价值的基础上,对其在茶粥酒疗上的配方、用法及功效作了比较全面的论述,仅对果桑的开发利用作参考。

野生浆果的食用药用价值及其开发利用

本文从野生浆果的营养组成特点和食用、药用价值出发,强调其开发利用的重要性。

花生的食用药用价值及其系列产品加工技术(上)

一、花生的食用药用价值 花生营养丰富,是人们常吃的美食佳果。花生仁含油44％～56％、蛋白质30％,花生蛋白又是一种完全的蛋白质,含有人体必需的大量氨基酸,如谷氨酸、天门冬氨酸。其赖氨酸含量比大米、面粉高3～8倍,有效利用率达98.94％。花生蛋白不含胆固醇,其所含酸类多属于不饱和脂肪酸。

桑叶的营养成分和食用药用开发价值研究进展

综述近年来国内外对桑叶的化学成分及其食用药用价值研究进展,指出桑叶含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、脂类、维生素、多糖类、黄酮类、生物碱、挥发油类等多种化学成分,还具有降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、清除自由基、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒等药理作用。并指出了桑叶在药品和功能性食品研究开发领域中的广阔前景,为桑叶资源的合理开发利用提供了依据。

我国番木瓜产业现状及前景探讨

本文论述了番木瓜的生物学特性、食用与药用价值、生产分布与贸易状况,根据我国番木瓜生产与加工、生产存在的问题,提出解决问题的对策,为我国番木瓜产业发展提供科学依据。

松茸研究进展

综述了松茸的菌丝生长研究情况、松茸成分研究情况、松茸液体发酵、松茸的食用和药用价值及其他的相关研究。

免油炸红薯方便粉的研制

探讨了以鄂东地区红安县的红薯为主要原料制作免油炸红薯方便粉的生产工艺流程、生产技术要点及其食用及药用价值等,供各食品生产商参考。

灰树花的栽培

灰树花,又称贝叶多孔菌和栗蘑。它是一种食用药用价值都很高的真菌。虽然它的开发利用较晚,尤其是我区才刚刚引种,但因其抗癌抑瘤的特殊功能,加上味香肉脆。

林州山楂出路何在

山楂又叫红果、山里红,是原产我国的古老果树树种之一,已有3000多年的栽培历史。在《尔雅》、《本草纲目》等古书中均有关于山楂的记载。山楂野生资源十分丰富,种类很多,在全国各地均有栽培,1984年,林州市(当时为林县)曾被列为全国七大山楂基地县之一。 历史上,山楂以野生为主,栽培零星,管理粗放,病虫害严重、产量低而不稳。70年代中后期,全国供销合作总社组织5省、市的生产、科研部门及大专院校成立了全国山楂生产、科研协作组,推动了各地山楂生产的发展,产量得到了大幅度提高,有的地方产量甚至翻番,果实品质也较前大有改善。

莲藕：秋冬佳蔬

莲藕：秋冬佳蔬文／容小翔莲藕的食用药用价值均高。其性味甘、涩、平，无毒，鲜藕可止血解渴，解酒毒—藕节可止血—莲子可安神、因精、止泻、强心、降血压—莲芯清热安神—莲须固精止血；莲房祛瘀止血；荷梗宽胸理气、通乳；荷叶清暑解热；荷蒂安胎、止血、止泻；荷花清...

野生枸杞菜用栽培技术

野生枸杞菜具有较高的营养和保健价值,深受人们青睐,是上等的保健型木本蔬菜。采用扦插和分根育苗方法对野生枸杞进行家植菜用栽培,技术含量低,一次种植多年受益,有较高的经济价值,是山区农民发家致富的一条好途径。

鲜花餐饮种种

鲜花,或清新淡雅,或妖娆多姿,令人赏心悦目,心旷神怡。鲜花不仅可供观赏,还是一种高级的自然营养食品。 科学家研究证明,盛开的鲜花中含有大量花粉,而花粉中富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、维生素、糖类、锌、锰、铜等微量元素。人食之可消除疲劳,病弱者食用可促进身体的康复。

肉鸽养殖有门道

肉鸽是经过长期选育而形成的品种,其营养丰富,食用药用价值高。下面就介绍一组肉鸽养殖技术,希望对农民朋友有所帮助。饲养肉鸽六大秘诀 控制养殖环境 秋冬季节应注意保暖,但密 封鸽舍氨气味很浓,不利于肉鸽健康生长,一般 应备炉子熬醋进行蒸熏,减轻氨水味,还可以开 窗通风。多雨季节应搞好鸽舍卫生,保证通风干 燥。常用消毒液对鸽舍进行喷雾消毒,用生石灰 铺撒地面消毒。