河北省食用菌价格波动特征及预测分析

为探究河北省食用菌价格波动规律,以2009年1月—2018年10月香菇、平菇和双孢菇三种食用菌的月度价格作为样本数据,运用季节调整模型和H-P滤波法对其波动来源进行分解;并建立ARIMA模型对未来5个月内的三种食用菌价格进行短期预测。结果表明:三种食用菌价格均存在明显的季节特性;波动循环接近两年一个周期;价格走势趋于一致;在未来短期内,香菇和平菇的价格会持续下跌,而双孢菇价格保持上涨。最后从调控食用菌生产规模、优化食用菌产业结构、建好食用菌市场信息平台、加强食用菌价格监测预警、提高产品竞争力等方面提出了相应的对策建议。

山东省食用菌价格变动特征及其影响因素分析

平菇、金针菇和双孢菇是山东食用菌重点发展的品种,其价格变动显著影响山东食用菌的整体发展。基于季节调整模型和H-P滤波分析法对3种食用菌价格进行分解发现,其均存在鲜明的季节特性,价格波动循环因子接近两年一个周期,但3种食用菌的价格走向并不一致。借助单位根检验、协整检验和格兰杰因果关系检验,探究居民消费价格指数(CPI)、基料价格对3种食用菌价格的作用机理。结果显示:CPI是3种食用菌价格变化的格兰杰原因,而基料价格变动并非所有食用菌价格变动的格兰杰原因。为更加精确地探究和预测食用菌的价格变动趋势,分析食用菌价格变动的影响因素,在后续的研究中应扩展食用菌的研究品种和原材料类型,并综合物流、信息流、技术等因素进行深入分析。

三明市食用菌价格波动特征及影响因素分析

食用菌产业已成为三明市继粮食、果品及蔬菜之后的第四大种植业。世界粮农组织对"一荤一素一菌"健康饮食理念的推广,使食用菌成为人们餐桌上不可缺少的绿色美食。食用菌的价格波动不但影响着农户与企业的收支,也影响着居民的生活。该文将2015—2019年三明市主栽品种产量、生产成本、劳动力成本、流通成本、居民可支配收入、常住人口等数据作为研究对象,先采用季节模型和HP滤波法对三明市主栽食用菌进行价格波动分析,再用灰色关联度模型对上述指标在食用菌价格波动中所产生的影响进行分析。研究结果对食用菌产业的健康可持续发展具有重要意义。

食用菌产销间价格传导机制研究--以北京、河北两地金针菇、平菇、香菇为例

以北京和河北两地为例,选取2014年1月6日-2020年12月28日金针菇、平菇、香菇的周度价格数据,利用相关系数、Granger因果检验、脉冲响应函数、方差分解等研究方法,对食用菌产销间价格传导机制进行研究。结果表明:北京、河北两地食用菌市场的价格具有较强的相关性,其中平菇和香菇市场是双向传导关系,金针菇市场则为单向传导关系;在价格传导速率方面,金针菇和香菇价格传导为2期滞后,平菇市场存在3期滞后;在北京、河北两地食用菌市场的价格形成中,平菇和香菇的价格传导属于“需求推动型”,金针菇的价格传导则属于“供给推动型”。为此,就需要建立健全食用菌产销间价格联合监测预警机制、推动食用菌种植农业合作社发展等措施,促进食用菌产业健康平稳发展。