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温度和添加物对棉籽壳发酵过程的影响
被引量:
3
1
作者
梁丽琨
倪新江
+1 位作者
初洋
潘迎捷
《食用菌学报》
2002年第3期26-30,共5页
在棉籽壳发酵过程中 ,培养料中胞外羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、漆酶和果胶酶在 4 0℃~ 5 0℃时活性较高 ,6 0℃时活性较低 ,70℃后活性丧失。发酵温度为 5 0℃时 ,培养料中纤维素和半纤维素的降解量最大 ,4 0℃时次之 ,6 0...
在棉籽壳发酵过程中 ,培养料中胞外羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、漆酶和果胶酶在 4 0℃~ 5 0℃时活性较高 ,6 0℃时活性较低 ,70℃后活性丧失。发酵温度为 5 0℃时 ,培养料中纤维素和半纤维素的降解量最大 ,4 0℃时次之 ,6 0℃时较小 ,70℃后为零。麦麸和尿素均能够提高上述五种胞外酶的活性及纤维素和半纤维素的降解量 ;淀粉能增加培养料干重损失量 ,但不能提高纤维素和半纤维素的降解量 ;矿质元素对纤维素和半纤维素的降解量没有影响。
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关键词
温度
添加物
棉籽壳
发酵过程
胞外酶
木质纤维素降解量
食用菌堆料
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题名
温度和添加物对棉籽壳发酵过程的影响
被引量:
3
1
作者
梁丽琨
倪新江
初洋
潘迎捷
机构
烟台大学生化系
上海农业科学院食用菌研究所
出处
《食用菌学报》
2002年第3期26-30,共5页
基金
山东省教委资助项目"姬松茸高产栽培研究"(项目编号 :J99I5 7)的部分内容
文摘
在棉籽壳发酵过程中 ,培养料中胞外羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、漆酶和果胶酶在 4 0℃~ 5 0℃时活性较高 ,6 0℃时活性较低 ,70℃后活性丧失。发酵温度为 5 0℃时 ,培养料中纤维素和半纤维素的降解量最大 ,4 0℃时次之 ,6 0℃时较小 ,70℃后为零。麦麸和尿素均能够提高上述五种胞外酶的活性及纤维素和半纤维素的降解量 ;淀粉能增加培养料干重损失量 ,但不能提高纤维素和半纤维素的降解量 ;矿质元素对纤维素和半纤维素的降解量没有影响。
关键词
温度
添加物
棉籽壳
发酵过程
胞外酶
木质纤维素降解量
食用菌堆料
Keywords
Cotton seed hull fermentation
Temperature
Additive
Extracellular enzyme
Amount of lignocellulose decomposed
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
温度和添加物对棉籽壳发酵过程的影响
梁丽琨
倪新江
初洋
潘迎捷
《食用菌学报》
2002
3
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